2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Гак (лат. Momordica cochinchinensis) Хулууны гэр бүлийг төлөөлдөг жимсний ургамал юм. Заримдаа гакийг Момордика Кочин гэж нэрлэдэг бөгөөд гак гэдэг үг өөрөө Вьетнам гаралтай байдаг.
Тодорхойлолт
Гак бол хачирхалтай гурвалсан навч бүхий өндөр буржгар өвслөг ургамал юм. Мөн энгийн шар дэгээ цэцэг нь олон янзын хэлбэртэй байж болно.
Дэгээ жимс нь зууван эсвэл бөмбөрцөг хэлбэртэй бөгөөд диаметр нь арваас арван хоёр сантиметр хүрдэг. Эдгээр ер бусын жимсний гадаргуу нь бяцхан үсрэлтээр хучигдсан байдаг бөгөөд дотор нь тийм ч тааламжтай үнэртэй үр байдаггүй.
Хаана ургадаг
Гак нь ихэвчлэн Зүүн Өмнөд Азийн орнуудад ургадаг - Камбож, Энэтхэг, Лаос, Малайз, Бангладеш, Тайланд, түүнчлэн Филиппин, Вьетнам, Хятадад ургадаг. Заримдаа үүнийг Европын зарим ботаникийн цэцэрлэгээс олж болно.
Өргөдөл
Ихэнх тохиолдолд гакийг шинэхэн иддэг бөгөөд үүнийг цагаан будааны баннг - Шинэ жилийн вьетнам бялуу бэлтгэх явцад нэмж өгдөг. Дашрамд хэлэхэд дэгээний илчлэгийн агууламж маш бага байдаг - 100 грамм тутамд ердөө 19 ккал байдаг.
Тааламжгүй үнэртэй байсан ч дэгээний үр нь маш сайн эдгээх шинж чанартай байдаг - тэдгээр нь цус задралын өндөр индекс бүхий сапотоксин, ликопен, каротиноор баялаг тос агуулдаг (өөрөөр хэлбэл провитамин А). Энэ тосны 1 мл нь гучин миллиграмм каротин агуулдаг бөгөөд энэ нь луувангаас 15 дахин их юм! Нэмж дурдахад ийм хэмжээний каротин нь хүний энэ бодисын өдөр тутмын хэрэгцээг хэд дахин амархан давж гардаг! Энэхүү өмч нь энэ тосыг ашиглахад чухал хязгаарлалт болдог, учир нь энэ нь А аминдэмийн хордлого, өөрөөр хэлбэл А гипервитаминозд хүргэдэг.
Гак нь эдгээхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд эрт дээр үеэс. Түүний тос нь түлэгдэлт, шарх, шархыг эмчлэх маш сайн эмчилгээ юм. Ийм тосыг тунгаар хэрэглэх нь сэтгэцийн болон бие бялдрын хүч чадлыг сэргээж, хадгалах төдийгүй дархлааны системийг төгс бэхжүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь хөгжлийн хоцрогдолтой хүүхдүүдэд, мөн харааны бэрхшээлтэй, нүдний олон төрлийн өвчтэй хүмүүст (харааны мэдрэмж буурах, коньюнктивит, шөнийн харалган байдал, элс, хуурайшилт гэх мэт) хэрэглэхэд тустай. Мөн янз бүрийн ханиадны мэдрэмтгий байдал нэмэгдсэн тохиолдолд гака тос нь маш сайн дархлаа идэвхжүүлэгч бодис болно.
Дэгээ тосыг зүрх судасны систем (angina pectoris, ишеми гэх мэт), ходоод гэдэсний замын (колит, шархлаа гэх мэт) зарим өвчнийг эмчлэхэд ашигладаг. Энэ нь хумс, үсний янз бүрийн согогийг арилгах маш сайн туслах болно. Ерөнхийдөө түүний хэрэглээ нь бие махбодид залуужуулах нөлөө үзүүлдэг.
Дэгээ тосонд байдаг ликопен нь хорт хавдар үүсгэдэг бодисын 75 хүртэлх хувийг устгах чадвартай байдаг. Үүнээс гадна өнөөг хүртэл ликопен нь зүрхний шигдээсийн эсрэг хамгийн сайн урьдчилан сэргийлэх бодис юм. Энэхүү тосонд агуулагдах олеины хүчил ба витамин Ф нь холестеролыг бууруулахад тусалдаг.
Дэгээ тос нь Е витаминаар баялаг бөгөөд энэ нь арьсанд сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ шинж чанар нь гоо сайхны салбарт идэвхтэй ашиглах боломжийг олгодог.
Дэгээний үндэс нь бас ашигтай байдаг - тэдгээр нь бронхит, цэр ховхлох, ревматизмын эмчилгээнд өргөн хэрэглэгддэг тритерпен сапонинуудаар баялаг юм. Энэ ургамлын навчийг шавьж, могойд хазуулах, арьсны буглаа эмчлэхэд идэвхтэй ашигладаг бөгөөд түүний үр нь маш сайн ариутгагч, үрэвслийн эсрэг, ариутгах, халуурах нөлөөтэй байдаг.
Эсрэг заалт
Дэгээ ашиглах явцад бие даасан үл тэвчих байдлыг үгүйсгэхгүй бөгөөд жирэмсний үед эдгээр жимсийг хэрэглэхээс татгалзах хэрэгтэй.
