Жаботикаба

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Жаботикаба (лат. Myrciaria caulifloria) - жимсний ургац; Миртлийн гэр бүлийн мод. Өөр нэг нэр бол Бразилийн усан үзэм юм. Эх орон - Өмнөд Бразил. Өнөөдөр энэ соёлыг Парагвай, Боливи, Перу, Уругвай, Колумб, Панам, Аргентин, Куба, Филиппинд өргөнөөр тариалдаг.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Жаботикаба бол 12 м өндөр, удаан ургадаг мөнх ногоон мод бөгөөд саарал толботой ягаан холтостой. Навч нь арьсан, зууван хэлбэртэй, 10 мм хүртэл урт, баялаг үнэртэй бөгөөд Миртлийн гэр бүлийн ихэнх гишүүдийн онцлог шинж чанартай байдаг. Өвөл эхэлмэгц зарим навчнууд унаж, хавар болоход тэдний оронд залуу ягаан навчнууд гарч ирэн эцэст нь хар ногоон өнгөтэй болдог. Цэцэг нь цагаан, дөрвөн дэлбээтэй, модны гол мөчир, их бие дээр байрладаг. Үүнтэй төстэй үзэгдлийг цэцэгт байцаа гэж нэрлэдэг бөгөөд jackfruit болон какао ургамлууд ижил шинж чанартай байдаг.

Жимс нь 4 см хүртэл диаметртэй эллипс эсвэл дугуй хэлбэртэй, жимсний хальс нь гялгар, хар ягаан эсвэл бараг хар өнгөтэй байдаг. Жимсний нухаш нь цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй, вазелин шиг тууштай, бага зэрэг гашуун амттай амттай байдаг. Жимсний бүрэн боловсорч гүйцэх нь 3-4 долоо хоногт болдог. Жаботикаба жилд хэд хэдэн удаа, ихэвчлэн хаврын эхэн сараас намрын сүүл хүртэл жимс ургуулдаг боловч оновчтой нөхцөлд өвлийн улиралд ч үр жимсээ өгдөг.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Жаботикаба нь хөнгөн, сайн хатсан, бага зэрэг хүчиллэг эсвэл төвийг сахисан хөрсөнд ургадаг. Соёл нь давсжилт, нягтруулсан, хүчтэй хүчиллэг хөрсийг тэсвэрлэдэггүй. Гэрийн тариалалтад кокосын шилэн эсвэл хүлэрт үндэслэсэн ялзмаггүй хөрсний субстратыг ашигладаг. Энэ тохиолдолд өндөр чанартай ус зайлуулах суваг шаардлагатай болно. Жаботикаба бол гэрэлд дуртай, термофиль ургамал бөгөөд маш их гэрэлтдэг газруудад дуртай, хүйтэнд мэдрэмтгий байдаг.

Өсөн нэмэгдэж байна

Жаботикабу нь үр, залгаасаар үрждэг. Хоёрдахь арга нь 3-4 жилийн дотор анхны үр жимс авах боломжийг олгодог бөгөөд үрийн аргаар зөвхөн 10-12 жилийн хугацаатай байдаг. Жаботикаба үрийг муу хадгалдаг тул ургац хураалтын дараа шууд тарих ёстой. Орос, Европын орнуудад jaboticaba бол ховор зочин бөгөөд зөвхөн гэртээ ургадаг. Соёлын оролт 30-40 дахь өдөр гарч ирдэг.

Амьдралын эхний 10-12 саруудад ургамал маш удаан хөгждөг тул үйл явцыг хурдасгахын тулд эрдэс бордоогоор тогтмол усалж, бордох шаардлагатай байдаг. Залуу ургамал хөнгөн сүүдэрлэх шаардлагатай байдаг. Жаботикаб ургахын хэрээр том саванд шилжүүлэн суулгадаг. Хэрэв энэ боломжгүй бол та ургамлын үндсийг 1/3 хэсэгээр богиносгож болно.

Арчилгаа

Услах нь тогтмол байдаг тул хатаахыг зөвшөөрдөггүй. Бордоог хавар, намар хүртэл сар бүр хийдэг. Топ хувцаслах нь ургамлын ургалтыг хурдасгадаг. Төмрийн бэлдмэл болон бусад ул мөр элементүүдийг нэвтрүүлэх шаардлагатай бөгөөд энэ тохиолдолд хлорозоос зайлсхийх боломжтой болно. Жаботикаба нь тайрах шаардлагагүй боловч соёл нь энэ процедурын талаар төвийг сахидаг. Титэмний дээд хэсэгт байрлах хүнд мөчир, хуурай, өтгөрүүлсэн мөчрийг цаг алдалгүй арилгах нь чухал юм. Жимс нь ихэвчлэн их бие, гол мөчир дээр үүсдэг тул ургамлын гарцыг тайрах нь буурдаггүй.

Ургац хураалт

Ургац хураах ажлыг 2-3 хоног тутамд хийдэг (боловсорч гүйцэх үед). Тээвэрлэх, удаан хадгалахын тулд jaboticaba жимсийг боловсроогүй хурааж авдаг. Хурдан доройтсоны улмаас жимс нь зөвхөн ургадаг газарт л зарагддаг.

Хэрэглээ

Жаботикаба жимс нь маш их хэмжээний витамин, пектин, эрдэс бодис, органик хүчил агуулдаг. Жимс жимсгэнээс чанамал, вазелин, хадгалалт, тарваганы шүүс, жүүс бэлтгэдэг. Жаботикаба жимсийг улаан дарс, хүнсний будаг хийхэд ашигладаг. Жимсийг маш богино хугацаанд (3 хоногоос илүүгүй) хадгалдаг бөгөөд дараа нь исгэж эхэлдэг. Жаботикаба нь олон тооны ашигтай шинж чанартай бөгөөд ихэвчлэн тонзиллины үрэвсэл, астма, суулгалтыг эмчлэхэд ашигладаг.