2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Манго (лат. Mangifera indica) - Сумаховийн гэр бүлийн мөнх ногоон мод бөгөөд хөдөө аж ахуйн хамгийн үнэ цэнэтэй ургацын нэг юм.
Түүх
Байгальд манго урт хугацаанд Мьянмар (хилийн бүсэд) болон Энэтхэгийн алс холын Ассам мужид орших халуун орны ойд ургадаг. 16 -р зуунд Португалийн идэвхтэй колоничлогчид үүнийг Африк, Бразилд авчирсан.
Өнөөдөр манго нь дэлхийн цаг уурын таатай олон бүс нутагт ургадаг: Хятад, Мексик, Карибын тэнгис, Төв ба Өмнөд Америкийн орнууд, Африкийн халуун орны бүсэд (Кот -д'Ивуар, Кени), Куба, АНУ, Австрали, Азийн олон оронд (Вьетнам, Филиппин, Тайланд).
Тодорхойлолт
Манго бол нэлээд өтгөн титэм бүхий мөнх ногоон мод бөгөөд өндөр нь арваас дөчин таван метр хүрдэг. Энэ соёлын навчнууд нь маш том бөгөөд өргөн нь дунджаар арван сантиметр, урт нь дөчин см орчим байдаг. Залуу навч нь ихэвчлэн улаавтар өнгөтэй, боловсорсон навч нь баялаг хар ногоон өнгөтэй байдаг.
Мангогийн жижигхэн шаргал цэцэг нь нэлээд урт сандал үүсгэдэг. Үүний зэрэгцээ сандал бүр хэдэн зуун цэцэгээс хэдэн мянган цэцэг агуулж болно.
Манго жимс нь гөлгөр лав хальсаар бүрхэгдсэн шаргал өнгөтэй. Тэдний амт нь исгэлэнээс чихэрлэг хүртэл байж болно. Зарим хүмүүст манго жимс нь харшлын урвал үүсгэж болзошгүйг мэдэх нь чухал юм. Жимсний аль алинд нь (ялангуяа боловсроогүй), хальсанд нь бүх төрлийн хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүд байдаг. Гол цочроох хүчин зүйл бол амархан дэгдэмхий эфирийн бодис гэж үздэг. Төрөл бүрийн байдлаас хамааран манго 6-8 -р сарын хооронд боловсордог бол зарим сорт нь зөвхөн 12 -р сард боловсордог.
Одоогийн байдлаар гурван зуун орчим төрлийн манго байдаг. Хамгийн алдартай сортуудын нэг бол Альфонсо юм.
Хэрэглээ
Манго нь зөвхөн шинэхэн төдийгүй лаазалсан хэлбэрээр иддэг. Жимсний нухаш нь зөвхөн элсэн чихэр төдийгүй ксантон (гол нь мангиферин), органик хүчил агуулдаг.
Манго нь Энэтхэгийн алдартай анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд зөвхөн жимс жимсгэнэ, цэцгийн үрийг төдийгүй холтосны бохь хэрэглэдэг.
Манго модны мод нь үнэхээр гайхалтай хүч чадлаар тодорхойлогддог тул ашиглалтын хүрээ нь маш өргөн байдаг: үүнийг усан онгоцны үйлдвэрлэл, барилга байгууламж, спортын тоног төхөөрөмж, бүх төрлийн гар урлал, өнгөлгөөтэй фанер үйлдвэрлэхэд ашигладаг. тэр ч байтугай гутал.
Мөн манго бол Пакистан, Энэтхэгийн үндэсний бэлгэдлийн нэг юм.
Үрнээс манго ургадаг
Манго нь жимснээс гаргаж авсан өндөг хэлбэртэй, хавтгай яснаас ургахад хялбар байдаг. Мэдээжийн хэрэг, жимс нь боловсорч гүйцсэн байх ёстой. Чулуу гаргаж авахын тулд бага зэрэг боловсорсон зөөлөн жимс хүртэл авах нь зүйтэй. Дашрамд хэлэхэд ийм жимснээс та жижигхэн нахиалдаг, аль хэдийн хагарсан ясыг олж харж болно.
Тарихын өмнө нэн даруй ясыг целлюлозоос хамгийн их хэмжээгээр чөлөөлдөг - энэ нь тариалсны дараа хөгц үүсэхгүй байх шаардлагатай юм. Ил уурхайг хөрсний гадаргууд аль болох ойртуулж үндсийг нь доошлуулснаар нэн даруй тарьж болно. Нээгдээгүй ясыг эхлээд өрөөний температурт нэг, хоёр долоо хоногийн турш усанд дүрнэ. Усыг хоёр өдөр тутамд сольж байх ёстой. Зөвхөн энэ хугацааны дараа үрийг тарьж болно. Та үүнийг өөрөөр хийж болно - нойтон алчуураар ясыг хавдуулаарай (хулуу эсвэл хулууны үрийг соёолуулахтай адил). Энэ тохиолдолд ясыг хатаахгүй байх нь чухал юм.
Тарих хөрс нь тарьсан шүүслэг ургамлын адил хөнгөн байх ёстой. Хамгийн тохиромжтой нь хайрга эсвэл өргөссөн шавартай холилдсон байх ёстой. Үүнээс гадна, тогоонд ус зайлуулах нүх байх ёстой. Дээрээс нь зүссэн хуванцар саваар хийсэн бяцхан "хүлэмж" хийж байна. Үйлдвэрийг агааржуулахын тулд залгуурыг үе үе зайлуулж байх ёстой.
Зөвлөмж болгож буй:
Үрнээс манго ургуулахад хэцүү юу?
Манай дэлгүүрүүдийн тавиур дээрх манго нь ер бусын чамин зүйл биш, харин хамгийн энгийн бодит байдал байсаар ирсэн. Эдгээр гайхалтай амттай халуун орны жимснүүдийг амтлахыг хүсдэг хүмүүс манго модыг яснаас өөрөө ургуулах боломжтой юу, үүнийг хийхэд хичнээн хэцүү болохыг гайхдаг. Үнэндээ чулуун дээрээс манго ургуулах нь нэлээд боломжтой бөгөөд чадварлаг арга барилаар энэ үйл явц нь хэт их хөдөлмөр шаарддаггүй! Үүнийг сонгох нь хамгийн чухал зүйл юм
Манго бол зүрхний эдгээгч юм
Хашем халуун орны манго модыг бүтээхдээ маш сайхан сэтгэлтэй байсан бололтой. Тэрээр үр жимсээ сэтгэл татам төрх, сайхан үнэр, маш сайн амтаар өгөөмрөөр бэлэглэжээ. Үүнээс гадна халуун орны манго модны жимсний химийн найрлага нь эдгээх чадвартай
Манго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Манай ширээн дээрх чамин жимс нь удаан хугацаанд ховор тохиолддог зүйл биш юм. Манго нь үл хамаарах зүйл биш юм - эдгээр шүүслэг жимсийг одоо бараг бүх супермаркет дээрээс олж болно. Гэсэн хэдий ч олон гэрийн эзэгтэй нар хилийн чанад дахь эдгээр жимсийг хэрхэн хадгалахыг мэдэхгүй хэвээр байна. Та мангог янз бүрийн аргаар аварч чадна - бид бүгдийг нь нэг дор мэдэхийг хичээх болно