2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Чидун (лат. Олеа) - Оливийн гэр бүлийн мөнх ногоон бут сөөг эсвэл модны жимс. Энэ ургамлыг эрт дээр үеэс тариалж ирсэн.
Түүх
Салаалсан чидуныг эрт дээр үеэс таримал ургамал болгон тариалж ирсэн. Тэдний дүрсийг эртний Египетийн амфор эсвэл ваарнаас олж болно, мөн тэр үеийн текстүүдэд чидун модны тухай дурдах нь тийм ч ховор биш юм. Дашрамд хэлэхэд, эртний Грекчүүд олив модыг амар амгалан хөдөлмөрийг ивээн тэтгэсэн мэргэн ухааны бурхан Афина өгсөн гэж үздэг байв. Олимпийн наадмын ялагчдын толгойг ихэвчлэн оливын мөчрийн өнгө өнгийн цэцэгсээр титэмлэдэг байсан нь дэмий хоосон зүйл биш юм.
Тодорхойлолт
Чидун бол хүчтэй саарал холтосоор бүрхэгдсэн мөнх ногоон бут сөөг эсвэл мод юм.
Ургамлын нахиа нь масштабгүй бөгөөд навч нь чидун дээр эсрэг талд байрладаг. Бүх навчнууд нь бүхэл бүтэн, ирмэгтэй боловч хааяа тайрч болдог. Тэдний хэлбэрийн хувьд энэ нь шугаман юлдэн хэлбэртэй, гонзгойвтор хэлбэртэй байж болно. Дээрээс нь навчийг ногоон өнгөөр будсан бөгөөд доор нь ихэвчлэн саарал мөнгөлөг өнгөтэй байдаг. Мөн чидун нь дүрмээр бол тэтгэлэг байдаггүй.
Суганы ба төгсгөлийн баг цэцэг нь нэлээд сул толгой эсвэл тансаг сойз үүсгэж болно. Чидун жимсний анхилуун үнэртэй жижигхэн цагаан цэцэг нь ихэвчлэн бисексуал эсвэл хоёр хэлбэртэй байдаг. Тэдний богино аяга нь хонх хэлбэртэй, шоо хэлбэртэй байж болох бөгөөд нурууны дэлбээтэй титэм нь богино хоолой, жижиг, хагас өндгөвчний дэлбээгээр тоноглогдсон байдаг. Заримдаа чидунд королла байдаггүй. Цэцэг нь ихэвчлэн хоёр, гурав, дөрвөн иштэй байдаг; бүгд богино хоолойн суурийн ойролцоо эсрэг талд бэхлэгдсэн байна. Бараг бөөрөнхий богино хоёр эсийн өндгөвч нь хоёр өндгөвчтэй байдаг.
Чидун бол тослог целлюлоз, хэврэг эсвэл хатуу өндгөвч хэлбэртэй ястай ганц үрт ургамал юм. Ургамлын үрэнд хавтгай үр хөврөлийн навч, тослог котиледон, бяцхан үр хөврөлийн үндэс орно.
Оливыг үргэлж ногоон хэлбэрээр хурааж авдаг бөгөөд бэлтгэлийн явцад хар өнгө олж авдаг - энэ өнгө нь хураасан жимсийг байрлуулсан давсны уусмалыг хүчилтөрөгчийн үр дүн юм.
Нийлмэл
Чидун жимсний найрлагад та зуу орчим өөр өөр идэвхтэй бодис олж болно. Эдгээр жимс нь ялангуяа А, С, Е витаминаар баялаг бөгөөд өндөр чанартай чидуны целлюлоз нь 50-75% өөх тосоос гадна пектин, үнэт үнс бодис, уураг, элсэн чихэрээр баялаг байдаг. Жимсний бүх эд нь хамгийн чухал ногооны липидийг агуулдаг бөгөөд чидуны арьс нь энэ бүтээгдэхүүний фенүүдийг хамгийн үнэ цэнэтэй эфирийн тосоор баясгах болно.
Ашиг
Чидун нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай эрүүл байдаг. Тэдгээрт агуулагдах ханаагүй тосны хүчлүүд нь муу холестерины түвшинг бууруулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь бие махбод дахь амин чухал элементүүдийн зохистой тэнцвэрийг хадгалах боломжийг олгодог. Нэмж дурдахад, чидун жимсийг тогтмол хэрэглэх нь элэгний үйл ажиллагаа, хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг бөгөөд шинэхэн холтосны декоциний нь цусны даралтыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Чидуныг гаднаас нь хэрэглэдэг - тос хэлбэрээр. Энэхүү тос нь зөгий, зөгий, хорхойн хатгалт, толгой өвдөх, хөхөрсөн үед маш сайн туслагч болдог.
Өргөдөл
Одоогийн байдлаар хэрэглэгчдийн анхаарлыг халуун ногоотой даршилсан, анхны чихмэл эсвэл давсалсан чидун, мөн тосонд агуулагдах жимсийг санал болгож байна. Тэдгээрийг бие даасан зууш болгон ашиглаж эсвэл махан хоол, шөл, салатанд нэмж болно. Дашрамд хэлэхэд, чидун нь хоол хүнсийг илүү сайн шингээхэд хувь нэмэр оруулдаг.
Чидун нь дарстай сайн зохицдог (ялангуяа ягаан эсвэл цагаан өнгөтэй) - тэдгээрийг зарим коктейль дээрээс харж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Европын чидун
Европын чидун Энэ бол чидун гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг юм, Латин хэл дээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Olea europica L. Европын чидуны гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Oleaceae Hoffmgg. et Link.
Өргөст хэмхний чидун толбо
Өргөст хэмх, эсвэл кладоспорийн чидун толбо нь хүлэмжинд болон задгай газарт өргөст хэмх рүү дайрдаг. Агаарын өндөр чийгшил, бага температуртай нөхцөлд энэ халдлага нь ялангуяа хортой байдаг. Өдөр тутмын температурын огцом бууралт, ноорог, хүйтэн усаар цацах нь түүний хөгжилд ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Ихэвчлэн чидун толбо нь жимс, ишний ишний ишэнд нөлөөлдөг. Мэдээжийн хэрэг, жимс жимсгэнэ хамгийн их зовдог тул пр
Чидун жимсний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар
Чидун нь дулаан бүс нутгаас гаралтай бөгөөд Оросын төв хэсгийн цэцэрлэгт хүрээлэнгээс олох нь бараг боломжгүй юм. Тэдний ашиг тус, эдгээх шинж чанар нь домог юм. Гэхдээ тэд хор хөнөөл учруулж чадах уу? Эдгээр ургамалд юу ашигтай, хортой талаар цөөн хэдэн бодит баримтыг танд хэлье
Газар дундын тэнгисийн чидун
Хөгжилтэй Циполлино шиг Италид өсөөгүй хүмүүсийн хувьд инжир, чидун бол чамин ургамал бөгөөд жимс нь гайхахаа больжээ. Үнэн бол эх орондоо тэднийг чидун биш харин эрт дээр үеэс мэддэг мөнх ногоон модод ургадаг чидун гэж нэрлэдэг
