2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Романеско байцаа (Латин Brassica oleracea Romanesco) Энэ бол алдартай цэцэгт байцаатай ижил бүлгийн таримал байцаа юм.
Түүх
Байцааны ийм ер бусын нэр нь энэ ногоо нь алс холын Ромоос гаралтай болохыг шууд харуулж байна. Тиймээс үүнийг ихэвчлэн Ромын байцаа гэж нэрлэдэг. Байгаа олон тооны өгөгдлүүдээс үзэхэд алс холын 16 -р зууны байцааны гэр бүлийн энэхүү гайхалтай төлөөлөгчийн түүхийг судлах боломжтой юм. Гэхдээ Романеско байцаа олон улсын зах зээлд зөвхөн 90 -ээд онд гарч ирсэн. өнгөрсөн зуун
Зарим шинжээчид ийм байцаа нь цэцэгт байцаатай цэцэгт байцааны эрлийз гэж мэдэгддэг боловч энэ хувилбар одоог хүртэл батлагдаагүй байгаа бөгөөд ийм шинж чанарыг нэг ч эрх мэдэлтэй эх сурвалж дурдаагүй байна.
Тодорхойлолт
Романеско байцаа бол олон наст хүмүүсийн дуртай цэцэгт байцаатай маш төстэй жил бүрийн термофил юм, гэхдээ түүний овог аймгуудаас ялгаатай нь Романеско нь цайвар ногоон өнгөтэй. Энэ байцааны баг цэцгүүд нь маш өвөрмөц хэлбэрээр ялгагдана: нахиа бүр нь хачирхалтай спираль хэлбэрээр байрлуулсан жижиг нахиа бүлэгнээс бүрдэнэ.
Хэрэв бид Романеско байцааг цэцэгт байцаа эсвэл цэцэгт байцаатай харьцуулж үзвэл энэ нь илүү нарийн бүтэцтэй төдийгүй гашуун тэмдэглэлгүй, өтгөн зөөлөн өтгөн амтаар ялгагдах болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Хэрэглээ
Романеско байцаа нь алдартай брокколи шиг бэлтгэгддэг. Үүний зэрэгцээ, хоол хийх цагийг хянах нь маш чухал юм: хэрэв энэ байцаа хэт чанасан бол халуун усанд хэт их цацсан брокколи шиг амтгүй болно. Ийм байцаа жигнэж, шарж, буцалгаж, амттай соус, гайхалтай салатаар чанаж болно.
Энэхүү байцаа нь маш сайн шингэц сайтай бүтээгдэхүүн бөгөөд маш сайн амтаараа хүн бүхэнд таалагддаг. Хүнсний ногооны гэр бүлийн үзэсгэлэнтэй төлөөлөгч нь янз бүрийн витамин (A, K, C), антиоксидант, каротиноид, эслэг, үнэ цэнэтэй микроэлементүүдээр баялаг юм.
Романеско байцаа тогтмол хэрэглэвэл амны нахиа мэдрэмтгий байдлыг сэргээж, амны хөндийн металл амтыг арилгахад тусалдаг. Түүний найрлага дахь витаминууд нь цусны судсыг бэхжүүлж, уян хатан болгодог. Нэмж дурдахад Романеско байцаа нь изоцианат агуулдаг бөгөөд хорт хавдар зэрэг бүх төрлийн неоплазмтай тэмцэхэд идэвхтэй тусалдаг.
Романеско байцаанд агуулагдах эслэг нь бүдүүн гэдэсний хөдөлгөөнийг мэдэгдэхүйц сайжруулж, hemorrhoids, суулгалт, өтгөн хатах зэрэг хүндрэлийг хурдан даван туулахад тусалдаг. Түүнээс гадна, энэ бүтээгдэхүүнийг системтэйгээр ашиглах нь гэдэсний ашигтай микрофлорын бүтцийг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд ялзрах, исгэх хор хөнөөлтэй үйл явцыг нэн даруй зогсооно.
Романеско байцаа хоолны дэглэмд оруулах нь хорт бодис, хорт бодис, илүүдэл холестеролыг биеэс аажмаар зайлуулахад тусалдаг бөгөөд энэ нь атеросклероз гэх мэт аюултай өвчин үүсэхээс сэргийлдэг.
Хэрэв та энэ гайхалтай байцаа хэт их хэмжээгээр хэрэглэж эхэлбэл гэдэс дүүрэх эсвэл гүйлгэх боломжтой. Нэмж дурдахад түүний найрлага дахь өндөр эслэг нь хийн үйлдвэрлэлийг нэмэгдүүлэхэд хүргэдэг. Бамбай булчирхайтай холбоотой асуудалтай эсвэл зүрхний аливаа өвчнөөр шаналж буй хүмүүст Романескогийн тунг нарийн тогтоох шаардлагатай байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Цагаан байцаа
© kapa196628 / Rusmediabank.ru Латин нэр: Brassica capitata Гэр бүл: Цовдлогдсон Ангилал: Хүнсний ногооны ургац Цагаан байцаа (латин Brassica capitata) - алдартай хүнсний ногооны соёл; Cruciferous гэр бүлийн хоёр наст ургамал.
Тиймээс байцаа маш сайн байцаа толгойтой уяв
Манай цэцэрлэгийн олон ногоо тийм ч тохь тухтай байдаггүй - тэд термофиль бөгөөд хүлэмжинд дулаацахад таатай байх болно. Гэхдээ дунд эгнээнд байцааны хувьд - хамгийн тохиромжтой газар! Түүгээр ч барахгүй энэ жилийн зун соёлын дуртай, сэрүүн, бороотой сайхан цаг болжээ. Гэхдээ таны мэдэж байгаагаар цаг агаарын шинж чанар нь эрч хүчтэй бөгөөд түүний сэтгэл санаа хурдан өөрчлөгддөг. Халуун өдрүүд эргэж ирэхэд байцаа ямар анхаарал халамж шаарддаг вэ, түүнийг тариалах талаар өөр юу мэдэх хэрэгтэй вэ?
Байцаа яагаад. Цагаан байцаа. Үргэлжлэл
Манай ширээн дээрх гол ногооны талаар олон асуулт гарч ирдэг - цагаан байцаа. Өнөөдөр тэдний заримд нь хариулт авцгаая. Үрийн соёололт, хөршүүд, ургац хураалтын хугацааг нэмэгдүүлэх талаар бид танд хэлэх болно
Байцаа яагаад. Хятад байцаа
Өвлийн улиралд дэлгүүрийн тавиур дээр хэвтэж байгаа ер бусын амт, нарийн бүтэцтэй Бээжингийн байцааны шүүслэг толгой олон хүнд таалагддаг. Би сайт дээрээ ижил зүйлийг ургуулахыг хүсч байна. Олон жилийн турш бид хавар худалдагчаас бэлэн суулгац худалдаж авсан боловч үр дүн нь тэг байна. Зарим шар цэцэг бидний орыг чимдэг. Эдгээр бүтэлгүйтлийн шалтгаан юу вэ?
Байцаа яагаад. Цагаан байцаа. Эхлэх
Зуны оршин суугч бүр хүнсний ногооны маш сайн ургац авахыг хүсч, савыг чанартай материалаар дүүргэхийг хүсдэг. Заримдаа агротехникийн анхан шатны техникийг мэдэхгүй байх нь зарцуулсан бүх хүчин чармайлтыг үгүйсгэдэг. Өнөөдөр бид амжилтанд хүрэх хэд хэдэн чухал зүйлийг авч үзэх болно
