Кориандр тарих

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Кориандр тарих нь Umbelliferae хэмээх гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэл дээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдох болно: Coriandrum sativum L. Кориандр гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Apiaceae Lindl.

Кориандрын үрийн тодорхойлолт

Кориандрын тариалалт нь кишник, кинжи, кинза, кинз гэх мэт алдартай нэрээр алдартай. Кориандр тарих нь нэг наст өвслөг ургамал бөгөөд хорин далан сантиметр өндөр болно. Ийм ургамлыг нэлээд нимгэн үндэстэй болгоно. Кориандрын үрийн иш нь нүцгэн, салаалсан, босоо хэлбэртэй байдаг. Энэ ургамлын үндсэн навч нь бүхэл бүтэн, урт иштэй, гурван дэлбээтэй байх болно. Доод ишний навчнууд нь дэлбээтэй, хоёр хавчуулгатай, өндгөвчтэй, гүн зүсэгдсэн дэлбээтэй болно. Кориандрын тариалалтын дунд ба дээд навч нь үтрээ, хонхорхой хэлбэртэй байх бөгөөд тэдгээрийг бүхэлд нь ирмэг ба шугаман дэлбэнд хувааж, хоёр ба гурвалжин байдлаар хувааж болно. Кориандрын цэцгийг гурваас зургаан туяанаас бүрдэх цогц шүхэрт цуглуулдаг бөгөөд тэдгээрийн төгсгөлд ойролцоогоор таваас арван таван цэцэг агуулсан жижиг шүхэр байх болно. Шүхрийн боолт, шүхрийн боолт байхгүй байх нь анхаарал татаж байна. Энэ ургамлын цэцэг нь жижиг хэмжээтэй, тэгш бус бөгөөд захын цэцгийн гадна талд илүү том байх болно. Талбайн кориандрын цоморлиг нь тэгш бус, титэм нь таван дэлбээтэй, цагаан ягаан өнгийн өнгөөр будсан байдаг. Зөвхөн таван эрхтэн байдаг бөгөөд өндгөвч нь хоёр эстэй бөгөөд хоёр баганатай байдаг. Кориандрын үр нь нэлээд тааламжгүй үнэртэй байдаг нь анхаарал татаж байна. Энэ ургамлын жимс нь бөмбөрцөг хэлбэртэй, диаметр нь таван миллиметр хүртэл байдаг.

Кориандрын тариалалт 6 -р сараас 7 -р саруудад цэцэглэдэг. Жимсний боловсорч гүйцэх хугацаа 8, 9 -р сард болдог. Энэ ургамлын боловсорч гүйцсэн жимс нь шаргал хүрэн өнгөөр будаж, чихэрлэг халуун ногоотой амт, нэлээд өвөрмөц үнэрээр хангагдсан байдаг. Боловсорч гүйцээгүй үр, жимсний хувьд тэд сайхан үнэрээр хангагдсан байдаг. Байгалийн нөхцөлд энэ ургамал нь Кавказ, Балтийн орнууд, Төв Ази, Украин, Беларусь, Оросын Европын хэсэг, Алс Дорнодод байдаг.

Кориандрын үрийн эмийн шинж чанарын тодорхойлолт

Кориандрын үр нь маш үнэ цэнэтэй эдгээх шинж чанартай бөгөөд энэ ургамлын жимсийг эмийн зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж байна. Ийм үнэ цэнэтэй эдгээх шинж чанарууд байгаа эсэхийг ургамлын үндэс дэх эфирийн тос, неокнидилин, Z-лигистолидын агуулгаар тайлбарлах ёстой, харин ишэнд флавоноид ба эфирийн тос байдаг. Кориандрын тариалах навч нь флавоноид, витамин С, эфирийн тос агуулдаг. Жимс нь дараахь ашигтай бодис агуулдаг: сахароз, глюкоз, фруктоз, тритерпеноид, эфирийн тос, кумарин, стероидууд, фенол карбоксилын хүчил ба тэдгээрийн уламжлал, тослог тос болон бусад.

Уламжлалт анагаах ухааны хувьд энд энэ ургамлыг ходоод, ходоод гэдэсний өвчин, бронхит, бодисын солилцооны эмгэг, мэдрэлийн өвчинд өргөн хэрэглэдэг. Кориандрын жимс дээр үндэслэсэн тосыг улаан хорхойд хэрэглэхийг зөвлөж байна, мөн энэ ургамлын жимс дээр үндэслэсэн декоциний нь нэлээд үнэ цэнэтэй, бөөлжилтийн эсрэг, гельминтик болон цус тогтоогч бодис болгон ашигладаг. Нэмж дурдахад ийм декоциний нь цистит, суулгалт, неврастенияд үр дүнтэй байдаг бөгөөд амны хөндийг үрэвсэлт үйл явц, геморрой, антисептик байдлаар зайлахад ашигладаг. Үүнээс гадна нүдийг ийм декоциний тусламжтайгаар гадагшаа угаадаг.