2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Lychee (лат. Litchi chinensis) Энэ бол Сапиндовийн гэр бүлд хамаарах цэцэглэдэг жимсний мод юм.
Түүх
II зуунд. МЭӨ NS. Эртний хятадууд lychees -ийг маш их дуртайяа иддэг байжээ. Олон домгийн нэгэнд дурдсанаар, Хятадын агуу эзэн хаан Вү Ди Хятадын өмнөд хэсэгт орших энэ хятад ургамлыг Хятадын хойд хэсэгт тариалах гэсэн бүтэлгүй оролдлогод маш их уурлаж, уурлаж, үүний үр дүнд бүх цэцэрлэгчдийг цаазалжээ.
Хэсэг хугацааны дараа хөрш зэргэлдээ мужуудад личи тариалж эхлэв. Одоо Зүүн Өмнөд Азид энэ бол хамгийн алдартай жимсний нэг юм.
Европт lychee -ийн тухай анх дурдсан нь 17 -р зууны дунд үеэс эхэлдэг. Гайхамшигтай жимс болох хятад чавга нь Хуан Гонзалес де Мендозагийн ачаар дуудагдаж эхэлсэн бөгөөд энэ жимс нь ходоодонд тийм ч их ач холбогдол өгөхгүй чавгатай төстэй бөгөөд үүнийг ямар ч хэмжээгээр хэрэглэж болно гэж тэмдэглэжээ.
Тодорхойлолт
Lychee бол нэлээд тархсан тансаг титэм бүхий мөнх ногоон мод бөгөөд өндөр нь арваас гучин метр (дунджаар арван таван метр) хүрдэг.
Хос хос зүү хэлбэртэй (хааяа хавчуулж болно) нийлмэл навчийг үзүүртэй үзүүртэй дөрвөөс найман навчаар бүрдүүлдэг бөгөөд тэдгээр нь юлдэн хэлбэртэй эсвэл сунасан өндгөвч хэлбэртэй байдаг. Дээд талд, ирмэгийн навчны ирийг хар ногоон өнгөөр будаж, гялалзуулж, доор нь ихэвчлэн саарал ногоон өнгөтэй байдаг.
Ногоон эсвэл цайвар шаргал өнгийн аягаар тоноглогдсон личи цэцэг нь дэлбээгүй бөгөөд гайхалтай сайхан, гайхалтай сайхан шүхэр хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглуулдаг бөгөөд тус бүр нь далан сантиметр урттай байдаг. Түүгээр ч барахгүй баг цэцгийн ихэнх цэцэг бараг үргэлж сүйрч, үлдсэн цэцэгнээс ердөө гурваас арван таван жимс ургадаг.
Энэ соёлын зууван жимс нь харьцангуй жижиг хэмжээтэй байдаг: урт нь хоёр хагасаас дөрвөн сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Эдгээр жимсний улаан хальс нь олон тооны үзүүртэй булцуугаар өтгөрсөн байдаг бөгөөд жимсний вазелин шиг хөнгөн целлюлозыг хальснаас нь салгаж, даршилсан амтгүй амттай амттай байдаг. Личиагийн гайхалтай жимс нь хөнгөн сүлжмэл бөгөөд амт чанараараа алдартай усан үзэмтэй төстэй байдаг. Жимс бүрийн гол хэсэгт та зууван хэлбэртэй хар хүрэн ясыг олж болно.
Субтропикийн бүсэд lychee ихэвчлэн 5, 6 -р сард хурааж авдаг.
Өргөдөл
Lychee жимсийг ихэвчлэн шинэхэн иддэг эсвэл бүх төрлийн чихэрлэг хоол бэлтгэдэг (амттай зайрмаг, вазелин гэх мэт). Мөн элсэн чихэрээр хадгалсан хальсалсан жимс жимсгэнэ одоогоор дэлхийн ихэнх оронд экспортлогдож байна. Гэсэн хэдий ч заримдаа энэ жимсийг уламжлалт хятад дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Нэмж дурдахад бүхэл бүтэн жимсийг хатаана. Энэ тохиолдолд тэдний арьс нэлээд хатуурч, бүх хатаасан личес дотор ястай хатаасан целлюлоз амархан хөдөлдөг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр сонирхолтой жимсийг ихэвчлэн lychee самар гэж нэрлэдэг.
Lychee жимс нь маш их витамин С, түүнчлэн үнэ цэнэтэй пектин бодис, тэр ч байтугай нүүрс ус агуулдаг. Түүнчлэн, энэ жимс нь гайхалтай хэмжээний витамин РР (өөрөөр хэлбэл ниацин) агуулдаг бөгөөд энэ нь атеросклероз үүсэхээс идэвхтэй сэргийлдэг.
Эдгээр жимс нь ардын анагаах ухаанд түгээмэл хэрэглэгддэг - ханиалгах, булчирхай ихсэхэд маш сайн тусалдаг. Энэтхэгт нунтаг lychee -ийн үрийг гэдэсний янз бүрийн өвчинд хэрэглэдэг бол Хятадад эдгээр хачин жигтэй жимсний үрийг өвчин намдаах, мөн янз бүрийн мэдрэлийн өвчинд хэрэглэдэг.
Өсөн нэмэгдэж байна
Lychee нь маш хүйтэн, нэлээд хуурай өвөлтэй субтропик уур амьсгалд хамгийн сайн ургадаг. Мөн экваторын, илүү чийглэг уур амьсгалд тэд ихэвчлэн үр жимс өгдөггүй. Энэ ургамлыг үржил шимтэй, чийглэг хөрсөнд тарих ёстой бөгөөд личегийн тархалт нь вегетатив эсвэл суулгацын тусламжтайгаар явагддаг. Бүх мод маш удаан ургадаг онцлогтой бөгөөд суулгац нь зөвхөн найм, арав дахь жилдээ үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд хэрэв нөхөн үржихүй нь вегетатив хэлбэрээр явагдсан бол 4-6 жилийн дараа болно.
