2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Илама (лат. Annona nodiversifolia) - Анноновые овогт багтдаг жимсний мод. Шинжлэх ухаанд энэ соёлыг Аннона алаг гэж нэрлэдэг.
Тодорхойлолт
Илама бол намхан жимсний мод бөгөөд өндөр нь долоон метр хүрдэг. Модны мөчир нь үрчлээстэй, өргөн тархсан бөгөөд гонзгой зууван навчны урт нь арван таван сантиметр хүрдэг. Залуу навч нь ихэвчлэн зэс эсвэл улаавтар өнгөтэй байдаг бөгөөд хэсэг хугацааны дараа бүрэн ногоон болдог.
Ганц, нэлээд урт бургунд лаг цэцэг нь бяцхан өтгөн сепалаар хангагдсан байдаг.
Жин нь ихэвчлэн нэг килограмм хүрдэг иламагийн жимс нь бөөрөнхий, гонзгой эсвэл зүрх хэлбэртэй байдаг. Тэдний урт нь арван дөрвөн арван зургаан сантиметр байж болно. Олон тооны гурвалжин өргөстэй жимсний хатуу хальс нь хар ногоон өнгөтэй эсвэл бага зэрэг саарал өнгөтэй ягаан өнгийн сүүдэртэй байдаг. Заримдаа гөлгөр жимс бас байдаг. Мөн ягаан ягаан эсвэл цагаан өнгийн амтат целлюлоз нь хүрэн, зөөлөн зууван үрийг агуулдаг. Дүрмээр бол жимс бүр хорин таваас найман арван ширхэгийг агуулдаг.
Дундаж ургац нь лагны онцлог шинж чанартай байдаг - ихэнхдээ жилийн турш нэг модноос арав орчим жимс ургуулдаг боловч зарим мод зарим жил ургац хурааж, зуу орчим жимс ургуулдаг. Лаг нь ихэвчлэн зургадугаар сард үр жимсээ өгч эхэлдэг бөгөөд түүний үржих хугацаа хоёр долоо хоног орчим байдаг.
Хаана ургадаг
Иламагийн эх орон бол Мексикийн баруун өмнөд хэсэг, илүү нарийвчлалтай Номхон далайн эрэг юм. Энэ нь ихэвчлэн соёл, зэрлэг байгальд ургадаг. Үүнээс гадна зэрлэг иламыг Гватемала, Сальвадор, зэргэлдээх уулын бэлээс олж болно.
Өргөдөл
Иламын жимсийг шинэхэн иддэг бөгөөд хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд үүнээс гадна олон төрлийн хоол, коктейль, ундаа бэлддэг. Амтыг сайжруулахын тулд цөцгий, нимбэгний шүүс эсвэл элсэн чихэр зэргийг ихэвчлэн целлюлозонд нэмдэг.
Илама нь маш их хэмжээний витамин С, түүнчлэн В витамин, бүх төрлийн эрдэс бодис агуулдаг. В витамин нь мэдрэлийн системийн төлөв байдалд эерэг нөлөө үзүүлж, эд эсэд хүчилтөрөгчийн солилцоонд идэвхтэй оролцдог. Мөн аскорбины хүчил нь дархлааг бэхжүүлэх хамгийн сайн туслагч юм. Лаг ба калийн найрлагад багтдаг бөгөөд энэ нь зүрх судасны тогтолцооны үйл ажиллагааг хэвийн болгож, цус харвалт, зүрхний шигдээсийн эрсдлийг эрс бууруулдаг.
Мөн лагны найрлагад хоол боловсруулах систем, зүрхний үйл ажиллагааг дэмжиж, бодисын солилцоонд идэвхтэй оролцдог тиаминыг олж болно. Мөн фосфор нь булчин, ясны эдийг бүрэн бүрдүүлэхэд чухал үүрэгтэй. Нэмж дурдахад энэ нь тархины шинэ эд, эс үүсэхэд оролцдог.
Энэхүү жимсийг атеросклерозоос урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхээс гадна цус багадалт, чихрийн шижин, элэгний хатуурал, хоол боловсруулах замын эмгэг зэрэгт хэрэглэдэг. Үүнээс гадна, энэ нь бие махбод дахь холестерины хэмжээг хэвийн хэмжээнд байлгахад тусалдаг.
Хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагааны эмгэг, нүдний тодорхой асуудалтай бүх хүмүүст иламыг хоол хүнсэндээ оруулахыг зөвлөж байна.
Лагийг хөргөгчинд хадгална. Жимс нь гэмтэхгүй, тээвэрлэлт нь аль болох сайн байхын тулд ихэвчлэн хурааж, боловсорч гүйцээгүй экспортлодог. Дараа нь эдгээр жимс нь өөрөө боловсордог.
Эсрэг заалт
Лаг хэрэглэх тусгай эсрэг заалт байхгүй - зөвхөн хувь хүний үл тэвчих шинжтэй хүмүүст үүнийг хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
