2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Мускат хулуу (Латин Cucurbita moschata) - алдартай хулууны гэр бүлийн хүнсний ногооны ургац.
Тодорхойлолт
Бөөрөлзгөн хулуу бол мөлхөгч иштэй нэг наст ургамал юм. Түүний ердийн өтгөн навчнууд нь урт дэлбээ дээр сууж, цэцэг нь тааламжтай шар өнгөөр нүдийг баясгадаг.
Гүзээлзгэнэтэй хулууны жимс нь ёроолдоо сунгасан, тэгш өнцөгт, нэлээд хатуу иш дээр сууж, шинжлэх ухаанд хулуу гэж нэрлэгддэг хуурамч полисперм жимс юм. Эдгээр хулуу нь хавирга, зууван эсвэл дугуй хэлбэртэй байж болно. Заримдаа тэд өнгөөрөө ялгаатай байдаг. Жимс бүрийн дотор цайвар улбар шар өнгийн ширхэгтэй, маш шүүслэг чихэрлэг целлюлозыг олж болно. Дээрээс нь жимс нь маш нимгэн хальсаар хучигдсан байдаг тул энгийн хутгаар амархан арилгадаг.
Цөцгийтэй хулууны жимс нь хамгийн амттай, амттай гэдгээрээ алдартай болсон нь анхаарал татаж байна. Нэмж дурдахад ийм хулуу үнэхээр том хэмжээтэй байдаг - түүний жимсний жин зуун килограмм хүрч чаддаг.
Хаана ургадаг
Төв Америк (Мексикийг өөрийн эх нутаг гэж үздэг) -аас бидэнд ирсэн хулууг одоогоор Перу, Мексикийн өмнөд хэсэг, мөн Колумбид идэвхтэй тарьж ургуулдаг. Та Евразийн ихэнх орнуудад энэ соёлтой танилцаж болно.
Өргөдөл
Цөцгийн тосны жимсийг олон төрлийн хоол бэлтгэхэд маш идэвхтэй ашигладаг. Гэсэн хэдий ч ашигтай шинж чанараа аль болох хадгалахыг хүсч буй хүн бүр энэхүү гоо сайхныг түүхий хэлбэрээр (ихэвчлэн салатанд) ашигладаг. Эдгээр жимс нь дулааны боловсруулалт хийхэд бас хэвийн байдаг: олон гэрийн эзэгтэй нар тэднийг хуурч, жигнэх эсвэл буцалгана. Мэдээжийн хэрэг чихмэл хулуу нь түгээмэл байдаг. Дашрамд хэлэхэд, дүүргэхэд ашигладаг бүтээгдэхүүн нь энэ тохиолдолд маш олон янз байж болно: хүнсний ногоо, мах гэх мэт нь энэ зорилгоор төгс төгөлдөр юм.
Маш сайн үр тариа, хачир, нухсан төмс нь хулуугаар бэлтгэгддэг бөгөөд гайхалтай амттай амт нь энэ ногоог амттай амттан хийхэд ашиглах боломжийг олгодог: үүнээс гайхалтай бин, чихэртэй жимс, халва хийдэг. Та мөн бялуу, бялууг дүүргэх зориулалтаар хулууны хулууг ашиглаж болно. Мөн хулууны үрнээс маш ашигтай тос олж авдаг.
Энэхүү сонирхолтой хулууны целлюлоз нь ханаагүй өөх тосоор баялаг тул холестерин агуулаагүй болно. Хэрэв та үүнийг тогтмол хэрэглэвэл таны биеийг ялзарсан бүтээгдэхүүн, хортой бодисоос хурдан салгаж чадна. Мөн илчлэг багатай тул та хулуу болон жингээ хасах хүсэлтэй хүн бүр идэх боломжтой. Үүнээс гадна, энэ нь таргалалттай хүмүүсийн хоолны дэглэмд оруулахад маш сайн байдаг.
Цөцгийн тосыг байнга хэрэглэх нь дархлааг сайжруулахад хамгийн ашигтай нөлөө үзүүлдэг. Түүний үр жимс нь шээс хөөх эмийн нөлөөтэй байдаг тул бөөр, элэгний янз бүрийн өвчтэй хүмүүст зөвлөж болно.
Зөгийн балны хулуу нь ашигтай каротиноор баялаг бөгөөд энэ нь сайн мэддэг луувангаас хамаагүй их бодис агуулдаг. Тиймээс энэхүү гайхалтай ногоо нь алсын харааг сайжруулахад тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн дэх К витамин нь туйлын хүсээгүй боловч зайлшгүй хөгшрөлтийн явцыг удаашруулж чаддаг. Цусны судас, судсанд сайн нөлөө үзүүлдэг калийн хулуунд кали байдаг тул энэхүү ногооны ургац нь цусны судас, зүрх, цусны эргэлтийн тогтолцооны асуудалтай хүмүүст үнэлж баршгүй туслагч болно. Зарим эмч нар ийм хулууг системтэйгээр хэрэглэх нь хорт хавдрыг даван туулахад тусална гэж үздэг.
Эсрэг заалт
Хэрэв та хувь хүний үл тэвчих шинжтэй бол цөцгийн тос хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Хулууны боловсорч гүйцсэн байдлыг хэрхэн тодорхойлох вэ?
Хулуу бол эрүүл, тэжээллэг, үргэлж эрэлттэй соёл юм. Түүний мадаггүй зөв байдал, гайхалтай хэмжээний шүүслэг целлюлоз нь эдгээр тод жимсийг сайт дээрх хамгийн дуртай зүйлийн нэг болгодог. Гэсэн хэдий ч, хулууны эзэлхүүн төдийгүй маш сайн амтыг мэдрэхийн тулд ургацаа цаг тухайд нь хурааж авах нь чухал бөгөөд үүний тулд та хулууны боловсорч гүйцэхийг хэрхэн зөв тодорхойлохыг сурах хэрэгтэй. Жимсийг зайлуулах цаг болсныг яаж ойлгох вэ?
Гвинейн шувуу чангаанз, омултай "Якутск" бялуу, гаа квас, зөгийн балны хулууны дэлбээ: "Алтан намар" наадамд юу туршиж үзэх вэ?
Бүгдийг намрын хоолны гайхалтай баярын амралтаар урьж байна! 9 -р сарын 28 -аас 10 -р сарын 7 хүртэл Оросын янз бүрийн бүс нутгийн фермерүүд хамгийн сайн бүтээгдэхүүнээ Алтан намрын гастрономийн наадамд авчрах болно. Москвагийн реставраторууд улирлын чанартай хамгийн амттай хоол, ундаагаар зочдыг баярлуулах болно. Цэсэнд анхилуун үнэртэй шөл, загас, мах, ногооны анхны халуун хоол, төрөл бүрийн нарийн боов, мөн хамгийн амттай дулаахан ундаа: нимбэгний бальзамтай цайнаас хулуу латте хүртэл орно. Талбай дээр
Хулууны чимэглэл хийх
Олон цэцэрлэгчид хулууг зөвхөн хоол хүнс төдийгүй гоо үзэсгэлэн, байрны чимэглэл, төрөл бүрийн гар урлал гэх мэт ургадаг. Ийм зориулалтаар гоёл чимэглэлийн тусгай сортууд ялангуяа сайн байдаг. Ийм хулуугаар хийсэн бүтээгдэхүүн нь маш анхны, хөөрхөн, хөгжилтэй харагдаж байна. Гэхдээ тэдгээрийг бүтээхээсээ өмнө эдгээр ногоог зөв бэлтгэж, хатаах нь чухал юм
Хулууны амттай хоол. 1-р хэсэг
Хулууны сувилагчгүй намар гэж юу вэ? Цэцэрлэгээсээ алтан хулууны маш сайн ургац авч байсан эрхэм зуны оршин суугчид танд энэхүү ашигтай, амин дэмээр баялаг хүнсний ногооны хэд хэдэн хоолны жорыг өгөхийг хүсч байна
Хулууны амттай хоол. 2-р хэсэг
Хулууг ямар нэгэн шалтгаанаар "улбар шар эмч" гэж нэрлэдэг. Энэхүү "наран жимс" нь зөв хэрэглэж, эрүүл, маш амттай хоол бэлтгэсэн тохиолдолд бидний эрүүл мэндийг сайжруулах чадвартай юм. Жишээлбэл, ийм
