Мөсөн уулын салат

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Iceberg шанцайны ургамал (лат. Lactuca sativa L.) Энэ бол Астровийн гэр бүлд хамаарах хүнсний ургамал юм.

Тодорхойлолт

Iceberg шанцайны ургамал нь цайвар ногоон өнгийн олон тооны навчнаас бүрдсэн маш нягт биш байцаа толгой юм. Үүний зэрэгцээ, харааны хувьд энэ нь цагаан байцаатай төстэй бөгөөд эдгээр хоёр соёлыг заримдаа андуурч болно.

Ийм салатны навч нь шаржигнуур, гайхалтай шүүслэг бөгөөд амт нь хятад байцааны амттай маш төстэй юм. Ерөнхийдөө тэдгээр нь бага зэрэг чихэрлэг амттай боловч навч тус бүр бага зэрэг гашуун амттай байдаг.

Энэ төрлийн салатыг Америкт ургуулсан боловч одоогийн нэрээ тэр дор нь аваагүй байна. Эхэндээ энэ ногоог "шаржигнууртай салат" гэж нэрлэдэг байсан бөгөөд хэсэг хугацааны дараа "мөс" гэж нэрлэдэг байсан (мөсийг хадгалахад ашигладаг байсантай холбоотой), зөвхөн дараа нь энэхүү амттай салатыг "мөсөн уул" гэж нэрлэж эхлэв.

Өргөдөл

Ихэнхдээ энэ төрлийн салатыг янз бүрийн салатанд нэмдэг - тэд гайхалтай шүүслэг, гайхалтай амттай болж хувирдаг бөгөөд энэ нь дүр төрхийг огтхон ч хордуулдаггүй. Тэднээс хамгийн их ашиг хүртэхийн тулд тэдгээрийг хөдөөгийн цөцгий эсвэл өндөр чанарын чидуны тосоор амтлахыг зөвлөж байна. Ерөнхийдөө ийм салатыг маш олон төрлийн бүтээгдэхүүн (чанасан гахайн мах, сам хорхой, туранхай тахиа гэх мэт) -тэй хослуулдаг. Дулааны боловсруулалт нь эдгээр шаржигнуурт навчийг анх агуулагдаж буй шим тэжээлийн бодисын 60 орчим хувийг алддаг гэдгийг санах нь чухал юм. Энэхүү салат нь аливаа баярын найрыг зохих ёсоор чимэглэхэд төгс төгөлдөр юм - жишээлбэл, түүний навчийг бүх төрлийн зуушны жижиг таваг болгон ашиглаж болно.

Iceberg шанцайны ургамал нь олон төрлийн эрдэс бодис, витамин, фолийн хүчилээр баялаг бөгөөд энэ нь эрүүл мэндийг сахих маш сайн бүтээгдэхүүн болдог. Энэ нь харааны мэдрэмжийг хадгалахад ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд холестерины түвшинг бууруулах чадвартай бөгөөд хорт хавдрын эсрэг маш сайн урьдчилан сэргийлэлт гэж тооцогддог.

Энэхүү салатны илчлэгийн агууламж маш бага байдаг - ердийн 100 грамм тутамд ердөө 15 ккал байдаг (үүний ачаар мөсөн уулын салатыг буулгах цэсийн салшгүй хэсэг болгохыг ихэвчлэн зөвлөдөг) бөгөөд найрлага дахь их хэмжээний хүнсний эслэг нь тусалдаг. бодисын солилцоог хэвийн болгох, түүнчлэн гэдэс, түүний перисталтикээс ашигтай нэгдлүүдийн шингээлтийг сайжруулах.

Ийм салатын найрлагад лактуцин хэмээх сонирхолтой нэртэй бодис байдаг бөгөөд энэ нь тархинд төдийгүй цусны найрлагад сайнаар нөлөөлдөг. Маш сайн мөсөн уулын салат нь сэтгэлийн хямрал, нойргүйдэл эмчлэх цогц эмчилгээний нэг хэсэг болох нь батлагдсан. Тийм ээ, хоол боловсруулах эрхтний бага зэргийн бэрхшээлтэй байсан ч тэрээр нэмэх зүйлээ даван туулж чаддаг. Төмөр нь цус багадалтын эсрэг маш сайн туслагч болгодог бөгөөд шүүс нь үсний ургалтыг сайжруулж, гоо сайхны маскын хамгийн үнэ цэнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг юм.

Ийм салат нь хоёр ба түүнээс дээш насны хүүхдүүд, ахмад настан, үе үе сэтгэцийн хүнд дарамтанд өртдөг хүмүүст ашигтай байдаг. Энэ нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст, түүнчлэн илүүдэл жинтэй болох асуудалтай хүмүүст хэрэгтэй болно.

Эсрэг заалт

Боломжтой хэмжээгээр мөсөн уулын салатыг бүх хүмүүс үл хамаарах зүйлээр идэж болно. Түүнд маш их хор хөнөөл учруулж болох цорын ганц нөхцөл бол хувь хүний үл тэвчих байдал юм.

Өсөн нэмэгдэж буй байдал, анхаарал халамж

Мөсөн уулын шанцайны ургамал ургах нь цэцэрлэгт болон гэртээ аль алинд нь хэцүү байх болно. Үүний зэрэгцээ байцаа, таана, төмсний дараа ор дээр тарих нь хамгийн сайн арга юм. Мөн хөрс нь ялзмагт зохих ёсоор бордож, өндөр үржил шимтэй байх ёстой. Ихэвчлэн энэ салатыг хүлэрт саванд анх соёолсон үрээр ургадаг.

Энэ төрлийн салатыг ургуулахдаа түүнд хангалттай хэмжээний бүх төрлийн тэжээллэг нэгдлүүд, нарны гэрэл их байх шаардлагатай гэдгийг санах нь зүйтэй. Мөн энэ ашигтай ургамлыг ихэвчлэн нар жаргасны дараа орой усалдаг.