Бразилийн чавга

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Бразилийн чавга

Видео: Бразилийн чавга
Видео: Собрали 50 Килограммов Персиков и Сделали Натуральный Сок на Зиму 2024, Дөрөвдүгээр сар
Бразилийн чавга
Бразилийн чавга
Anonim
Image
Image

Бразилийн чавга (Латин Spondias tuberosa) - Сумаховье овгийг төлөөлсөн жимсний ургац.

Тодорхойлолт

Бразилийн чавга бол Амбареллагийн хамгийн ойрын хамаатан бөгөөд намхан салаалсан жижиг модлог ургамал юм. Эдгээр модны өндөр нь 4-5 метрээс хэтрэх нь ховор боловч титэм нь арван метрийн диаметр хүртэл амархан сундаг. Мөн ургамлын гөлгөр холтосыг шар, ногоон өнгөөр будаж болно.

Бразилийн чавга нь 4-5 дэлбээнээс бүрдсэн цагаан цэцэгтэй цэцэглэдэг. Мөн энэ соёлын эллипс жимс нь тааламжтай шаргал ногоон өнгөтэй, хоёроос дөрвөн сантиметр урттай байдаг. Ийм жимс нь ихэвчлэн мөчрүүдийн төгсгөлд үүсч, боловсордог. Тэд бүгд жүржийн амтыг санагдуулдаг сайхан амтаар сайрхдаг бол боловсроогүй жимс үргэлж исгэлэн байх болно. Жимс бүр нэлээд хатуу, өтгөн хальсаар хучигдсан байдаг бөгөөд энэ нь нийт жимсний жингийн 22 орчим хувийг эзэлдэг.

Жимсний мах нь гайхалтай зөөлөн бөгөөд маш амттай бөгөөд түүний төв хэсэгт тохь тухтай байрладаг ганц яс байдаг.

Ийм анхны нэртэй байсан ч Бразилийн чавга нь алс холын харилцаанд байсан ч энгийн чавгагаас бүрддэггүй бөгөөд энэ нь огт өөр гэр бүл, төрөлд хамаардаг. Үнэн, гадна талаасаа энэ нь бидний дассан чавгатай маш төстэй хэвээр байна.

Хаана ургадаг

Зэрлэг бразил чавга нь Бразилд ихэвчлэн ажиглагддаг - ялангуяа хуурай халуун орны уур амьсгалтай бүс нутагт. Энэхүү ургамлыг соёлын хувьд уулзах нь бараг боломжгүй юм, гэхдээ удалгүй Флорида, Малайзад ургаж эхэлсэн.

Бразилийн чавга нь соёлд бараг байдаггүй тул жимс нь ихэвчлэн зэрлэг зүйлээс хурааж авдаг - Дашрамд хэлэхэд энэ бол олон жижиг фермерүүдийн орлогын гол эх үүсвэр юм.

Өргөдөл

Бразилийн чавганы целлюлозоос компот, хадгалалт хийж, шүүсийг нь шахаж, чанамал, чанамал хийдэг. Эдгээр жимс нь ихэвчлэн хадгалагддаг.

Одоогийн байдлаар Бразилийн чавганы химийн найрлага хараахан хангалттай судлагдаагүй байгаа боловч анхны судалгааны үр дүнгээс үзэхэд энэ ургамлыг тосны үр тариа болгон ашиглах боломжтой болох нь тогтоогдсон байна - Бразилийн чавганы үрийг 55% хүртэл тос агуулдаг. Жимсний нухашнаас маш их хэмжээний витамин С олдсон байна. Үүнээс гадна Бразилийн чавга нь эслэгээр маш баялаг (жимс бүрт 68% хүртэл байдаг) бөгөөд энэ нь ихээхэн ашиг тус авчрах боломжтой гэсэн үг юм. хоол боловсруулах Одоогийн байдлаар шинжээчид Бразилийн чавганы целлюлозын найрлага, үрийн найрлагыг судалж байна.

Эсрэг заалт

Энэ соёлын үр жимсийг хэрэглэхэд одоогоор тодорхой эсрэг заалт байхгүй байгаа боловч хувь хүний үл тэвчих байдлыг бүрэн үгүйсгэх ёсгүй. Мөн танил бус жимсийг буруугаар ашиглах ёсгүй.

Өсөн нэмэгдэж буй байдал, анхаарал халамж

Бразилийн чавга хасах гурван градус хүртэл хярууг амархан тэсвэрлэдэг. Энэ нь ган гачигт тэсвэртэй байдаг - үндэс нь гурван тонн хүртэл ус хадгалах чадвартай. Дашрамд хэлэхэд энэ өмч нь орон нутгийн хүн амыг ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд тэдний хувьд эдгээр үндэс нь чийгийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр юм.

Гэсэн хэдий ч ган гачиг, хүйтний улиралд Бразилийн чавга навчисаа хаях хандлагатай байдаг. Үүний зэрэгцээ зэрлэг мод ч гэсэн гайхалтай бүтээмжээр сайрхаж чаддаг - улирал тутамд нэг мод гурван зуун кг хүртэл жимс ургуулдаг. Соёлын сорьцын талаар бид юу хэлж чадах вэ - тэдний зарим нь маш үржил шимтэй тул жимс нь модноос унасны дараа доор нь тансаг шар хивс бий болно. Мөн энэ соёл нь ихэвчлэн 9 -р сараас 3 -р сар хүртэл үр жимс өгдөг.

Зөвлөмж болгож буй: