Physalis, бүрээс дэх жимс

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Physalis, бүрээс дэх жимс

Видео: Physalis, бүрээс дэх жимс
Видео: Та аланд нь дуртай вэ чихэр эсвэл жимс 2024, Гуравдугаар сар
Physalis, бүрээс дэх жимс
Physalis, бүрээс дэх жимс
Anonim
Physalis, бүрээс дэх жимс
Physalis, бүрээс дэх жимс

Улаан лооль, төмс, хаш, капсикум (capsicum) зэрэг оросуудад хүндлэгддэг Соланови овгийн төлөөлөгчдийн хамаатан садан болох Физалис энэ ургамлын гэр бүлийн хамгийн том төрөл боловч Оросын цэцэрлэгт зохих байр сууриа олж чадаагүй байна. Үүний нэг шалтгаан нь Physalis -ийн дулаанаа хайрлах хайр, нөгөө шалтгаан нь маш жижигхэн тохиолдолд гадаад ертөнцөөс нуугдах ургамлын жимсний ашигтай чадварыг үл тоомсорлож байгаатай холбоотой юм

Мэдээжийн хэрэг, Physalis -ийн дөрвөн зуун зүйлийн дунд өөр өөр чадвартай, хүмүүст ашигтай эсвэл аюултай ургамлууд байдаг. Гэсэн хэдий ч олон мянган эсвэл хэдэн сая жилийн турш хүмүүс амттай, эдгээх жимс өгдөг хэд хэдэн төрлийн физалис тариалж чадсан. Өнөөдөр Өмнөд ба Төв Америк нь Физалисын төрсөн нутаг гэж тооцогддог боловч геологичид энэ төрөл зүйлийн ургамлын үрийг манай гаригийн янз бүрийн хэсэгт, тэр дундаа Сиирээс олдог бөгөөд эдгээр үрийг "миоцен" чулуунд хадгалагдан үлдсэн байдаг. Геохронологийн хэмжигдэхүүн нь 23 сая жилийн өмнө эхэлж, ердөө 5 сая жилийн өмнө дууссан дэлхийн газар дэлхий оршин тогтнох үед хөршдөө бараг л хамаатай юм. Дэлхийн газрын хувьд таван сая жил гэдэг нь 4,600 сая жилийн насыг нь тооцвол хоромхон зуур юм.

Physalis энгийн эсвэл хятад дэнлүү

Physalis энгийн (Латин Physalis alkekengi) нь дэлхийн бараг хаана ч олддог зүйлийн нэг төрөл юм. Ихэнх хамаатан саднаасаа ялгаатай нь тэрээр Сибирийн хярууг хүртэл тайван тэвчиж, намрын цэцэрлэгийг улаан улбар шар өнгийн дэнлүүгээр чимэглэж, ургамлын төрөл нь "Physalis" гэсэн латин нэртэй болжээ. Эцсийн эцэст энэ нь "хөөс" гэсэн утгатай гийгүүлэгч грек үгэнд үндэслэсэн болно.

Physalis Энгийн, бат бөх, салаалсан үндэсийн ачаар олон наст ургамал юм. Энэхүү Латин Америкийн харь гарагийнхан нэлээд түрэмгий зан гаргаж, нутаг дэвсгэрээ хурдан эзлэн авчээ. Үндэс нь гэнэтийн бэлэг барих дуртай, анхны тарьсан газраасаа хол зайд, цэцэрлэгчийн хувьд хамгийн гэнэтийн газруудад орой харуулах дуртай, жишээлбэл жирийн Физалис хашааны нөгөө талд зугтаж, тосгоны замын ирмэгийг чимэглэдэг. замууд.

Энэ зүйлийн жимс нь зөвхөн иддэггүй төдийгүй хортой тул гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургадаг. Ургамлын хоорондох маш үзэсгэлэнтэй байшин нь жимс жимсгэнийхээ үйлдвэрийг барьж байна. Хурц дэнлүү нь хэлбэр, өнгөө хэдэн жилийн турш хадгалдаг тул өвлийн цэцгийн баглаа хийхэд тохиромжтой.

Зүүн Азийн орнуудад Physalis vulgaris -ийн хатаасан жимсийг антисептик, шээс хөөх эм, тайвшруулах, элэгний бодис болгон ашигладаг.

Physalis Peruian эсвэл Cape Gooseberry

Зураг
Зураг

Өмнөх төрөл зүйлээс ялгаатай нь Physalis Peruvian (Латин Physalis peruviana) нь термофиль ургамал тул хүйтэн уур амьсгалд зөвхөн хүлэмжинд ургадаг. Англи хэлээр ярьдаг орнуудад энэ ургамлыг "Cape gooseberry" гэж нэрлэдэг бөгөөд орос хэл дээр "Cape gooseberry" гэж бичжээ. Би энэ нэрний өөр орчуулгыг хийх болно - "Бүрхүүл дэх үхрийн нүд". Хэрэв "үхрийн нүд" гэдэг үг нь "үхрийн нүд" гэсэн үгтэй үнэхээр төстэй бол "Кейп" гэдэг үг нь "хошуу", "нөмрөг", "хошуу", "бүрээс" гэсэн утгатай … Энэ нь цэцгийн халхавчийг харуулдаг., тоос хүртсэний дараа сунгаж ургуулж, уламжлалт хятад цаасан дэнлүү эсвэл уйтгартай бүрээстэй төстэй жимсний хамгаалалтын бүтэц бий болгоно.

Зураг
Зураг

Физалис Перугийн "бүрээс" нь улаан биш, харин цайвар гэж би хэлдэг, хөнгөн кофе, түүний доор нуугдсан жимс нь гөлгөр үхрийн нүд эсвэл усан үзэмтэй төстэй. Энэ жимс нь зөвхөн иддэг төдийгүй эдгээх чадвартай. Physalis Перугийн жимс нь дулаан уур амьсгалтай олон оронд, мөн АНУ -д маш их алдартай байдаг. Жишээлбэл, Египетэд Нил мөрний хөндийн үржил шимтэй газарт Перугийн физалис эрт дээр үеэс ургадаг байв. Египетийн фараонууд жимсийг үр дүнтэй тоник, тоник болгон ашигладаг байсан гэдэг. Өнөөдөр энэ жимсийг Египетийн захууд болон томоохон супермаркетуудад "бүрээс" -тэй нь хамт зардаг. Тиймээс тоник нь зөвхөн фараонуудад төдийгүй мөнх бус хүмүүст зориулагдсан байв.

Жимсийг шинэхэн иддэг, эсвэл чанамал гэх мэт бүх төрлийн чихэр хийхэд ашигладаг. Жимсний амт нь тааламжтай боловч шинэлэг юм. Тиймээс чанамал бэлтгэхийн тулд элсэн чихэрээс гадна нимбэг, шанцай зэргийг жимс дээр нэмдэг.

Зураг
Зураг

Physalis жимс нь төмрийн дутагдлын цус багадалттай тэмцэхэд чухал ач холбогдолтой жимс юм. Жимсний жимсний шүүсийг гуава, гүзээлзгэнэ, манго, жүржтэй хольж уухад эрэгтэй хүний бэлэг эрхтнийг бэхжүүлдэг.

Зөвлөмж болгож буй: