2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Өнөө үед гоёл чимэглэлийн ногооны ор тарих, тэдгээрийг янз бүрийн ногоогоор чимэглэх нь дахин чухал болжээ. Ийм ургацын хамгийн алдартай төлөөлөгчдийн нэг бол байцаа эсвэл грункол байцаа юм. Тэр нэг байцаа толгой уядаггүй, харин өргөн нээлттэй навчаа өтгөн усан оргилуур дээр чөлөөтэй тараадаг. Гэсэн хэдий ч энэ ногоог хоолны зориулалтаар ашиглаж болно. Үүний чухал давуу талуудын нэг бол эрт боловсорч гүйцэх явдал юм. Үүнээс гадна, байцаа нь таны эрүүл мэндэд тустай
Хүний биед хэрэгтэй шим тэжээлийн иж бүрэн багц
Хэрэв Брюссель нахиалдаг шөлийг тэжээллэг чанараараа тахианы шөлтэй харьцуулбал байцаа "шинэ үхрийн мах" гэж нэрлэдэг. Энэ бүтээгдэхүүний ердөө 200 гр нь биеийн өдөр тутмын тунг уургаар хангах болно. Үүнээс гадна, энэ хүзүүвчний ногоон нь кальциар баялаг бөгөөд энэ элементийн үнэ цэнэтэй эх үүсвэр болох сүүг орлох боломжтой.
Байцааны эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тусын судалгаагаар навчнаас омега-3 ханаагүй тосны хүчлүүд олдсон байна. Мөн энэ нь биеийн эсийг устгахаас хамгаалж, хорт хавдрын хөгжлийг хамгаалдаг чухал элемент юм. Үүнээс гадна энэ ногоо нь кали, А, К витамины өгөөмөр эх үүсвэр юм.
Кале тарих
Байцааны бусад сортуудын нэгэн адил байцаа бол нэлээд хүйтэнд тэсвэртэй ургац юм. Үр нь + 5 ° С -ийн температурт ургадаг боловч ургамал -10 … -12 ° C хүртэл хярууг тэсвэрлэдэг. Эрт ургац хураахын тулд байцаа суулгацаар ургуулж болно. Гэхдээ үүний зэрэгцээ тэд задгай газарт шууд тариалалт хийдэг бөгөөд үүнийг 4 -р сарын сүүлийн арван жилд хийдэг. Боловсорч гүйцсэн огноо нь сонгосон сортоос хамаарна. Тэд 45-75 хоног үргэлжлэх боломжтой.
Калийн байшинг нарлаг газар байрлуулах ёстой. Энэ ногоо нь тэжээллэг хөрсөнд дуртай. Хэрэв таны цэцэрлэгт байгаа газар тохиромжтой газраас хол байвал. Энэхүү гоо үзэсгэлэнг гадаад төрхөөрөө бус, бас амттай болгохын тулд бид шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Үүнийг хийхийн тулд ядуу элсэрхэг хөрсөнд орыг бордоо дүүргэдэг. Ижил байгалийн материал нь хүнд шаварлаг хөрсийг суллах шаардлагатай үед туслах болно. Үүнтэй ижил зорилгоор та ялзарсан модны үртэс эсвэл элсийг ашиглаж болно.
Байцаа нь даамын самбараар тарьдаг. Нүхний хооронд дор хаяж 40 см зай үлдээдэг - ургамлыг навчинд дарж болохгүй. Суулгац тарихдаа ургамал сайн ургахын тулд дор хаяж гурван өдрийн турш сүүдэрлэж байх ёстой.
Тарих арчилгаа нь услах, хооллохоос бүрдэнэ. Цагаан байцаа шиг байцаа бас уух дуртай. Энэ нь түүний буржгар навч хэр нарийн болохоос хамаарна.
Топ хувцаслахдаа азот, калийн аль алиныг нь хийх хэрэгтэй. Үүний тулд ялгадас, модны үнснээс хоёр төрлийн дусаахыг хийдэг. Та мөн ургамлын дусаахыг ашиглаж болно. Хоол хийхэд удаан хугацаа шаардагдах боловч бага зардлаар өндөр үр ашигтай байдаг. Үүнийг хийхийн тулд өвс хадаж, хамхуулын сайн хэсэг нь ногоон масс руу орох нь зүйтэй юм. Торх эсвэл бусад савыг энэ хэсгээр гуравны хоёр орчим хувиар дүүргэж, ирмэг хүртэл усаар дүүргэсэн байна. Найрлага нь тэнүүчлэхийг зөвшөөрөх ёстой бөгөөд ор услахдаа усаар шингэлнэ.
Буржгар навч хураах
Ургац хураалтыг доод навчнаас эхэлнэ. Цэцэрлэгч нар энэ бүтээгдэхүүнийг хоол хүнсэндээ хэрэглэж байхад төвд шинэ навч ургах болно. Зүссэн бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хэрэглэх ёстой тул энэ арга нь байцаа илүү удаан хадгалахад тусална. Хөргөгчинд ялгадас нь танилцуулгаа 3 хүртэл хоног хадгална.
Сонгосон сортуудын навч ширүүн байвал салат хийхээсээ өмнө бага зэрэг зоддог. Байцаа хөлдөөх нь гашуун зовлонгоос ангижрахад тусална. Энэ нь бусад шинэ ногоо, ургамал, самартай сайн нийлдэг. Үүнээс гадна, хэрэв та үүнийг хутгагчаар нунтаглавал анхны салат ороох болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Буржгар байцаа
Буржгар байцаа (лат. Brassica oleracea var.sabellica) энэ нь цэцэрлэгчийн дунд төдийлөн алдартай биш харьцангуй шинэ ногооны ургац юм; Энэ нь Байцааны гэр бүл, эсвэл Cruciferous -т хамаардаг. Бусад нэрс нь хүзүүвч ногоон, Грункол байцаа, Брункол байцаа юм.
Цонхны тавцан дээрх гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Арьсныхаа эрч хүчийг хадгалж, уян хатан чанар, гоо үзэсгэлэнгээ хадгалж үлдэх, зэрлэг байгальд болон арчилгаа сайтай зуслангийн байшинд ургадаг ургамлуудын тусламжтайгаар бид бага зэрэг мэддэг болсон. Манай цонхны тавцан дээр ердөө хэдхэн метрийн зайд байдаг ийм туслахууд байдаг уу?
Байгалийн үсний гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Үсний үнэтэй бүтээгдэхүүн нь уламжлалт аргуудаас хамаагүй дээр ажилладаг нь батлагдсан. Үсээ хэрхэн сайхан, торгомсог болгох вэ? Хагнаас хэрхэн ангижрах вэ? Эрт халзан болсон тохиолдолд юу хийх вэ? Бид байгалийн гаралтай эмийн жорыг санал болгож байна
Вандуй ба шош - хоолонд биш харин гоо сайхны төлөө
Вандуй, шош нь сарнай, clematis -ээс муугүй цэцэрлэгийг чимэглэж чадна! Үүний тулд та ямар сорт сонгохоо мэдэх хэрэгтэй. Буурцагт ургамлын гэр бүлд маш гоёл чимэглэлийн төрлийн төлөөлөгчид байдаг. Ялангуяа чихэрлэг вандуй, гоёл чимэглэлийн шош орно. Эдгээр ховор зочдыг хувийн талбайнхаа цэцгийн ортой танилцъя
Цэцэрлэгийн гоо сайхны бүтээгдэхүүн
Модны холтос нь хүний арьс шиг температурын томоохон өөрчлөлтийг тэсвэрлэдэггүй. Тэр хагарч, шархаар хучигдаж эхэлдэг. Үүнийг олон тооны хортон шавьж ашигладаг бөгөөд энэ нь шарханд өөрийгөө хоргодуулж, улмаар шархадсан модны бат бөх чанарыг алдагдуулдаг. Модыг байгалийн гэнэтийн байдлаас хамгаалахын тулд ургамлын "гоо сайхны бүтээгдэхүүн" -ийг ашиглах шаардлагатай байна
