2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Яс бол ойд зугаалж буй бараг бүх хүмүүсийн хувьд олз омог юм. Мөн тэд энэ шүүслэг жимс гэж нэрлэдэггүй болмогц - хойд анар, чулуун бөөрөлзгөнө, чулуу, галын дөл. Бага зэрэг исгэлэн амттай гайхалтай амт нь танд гайхалтай сэтгэл хөдлөлийг бэлэглэнэ! Дуртай жимсээ илүү удаан амтлахын тулд түүнийг хатааж, хөлдөөж, даршилж эсвэл гайхалтай ажлын хэсгүүд хийж өгдөг
Хэрхэн цуглуулах вэ?
Бут 7 -р сард боловсорч эхэлдэг бөгөөд боловсорч гүйцэх хугацаа 9 -р сар хүртэл үргэлжилдэг. Эдгээр гайхалтай жимсийг гараар цуглуулж, ишний хамт түүж, жижиг саванд хийх шаардлагатай байна. Дашрамд хэлэхэд савнууд хатуу байх ёстой.
Шүүдэр хатаж эхэлмэгц ясны чөмөг цуглуулж эхлэх нь хамгийн сайн арга юм. Мэдээжийн хэрэг, үүнийг зөвхөн сайн цаг агаарт хийх ёстой!
Ясыг хөлдөөх
Хөлдөөх нь ясны чөмөг хадгалах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг юм. Жимсийг сайтар угаадаг (гэхдээ бүх гэрийн эзэгтэй нар үүнийг хийдэггүй), үүний дараа цэвэр зотон дээр хатаасны дараа жигд хуудсан дээр эсвэл картон тавиур руу шилжүүлж хөлдөөгчид илгээнэ. Дараа нь хөлдөөсөн жимсийг уутанд тарааж, уяж эсвэл битүүмжилнэ.
Ясыг хатаах
Цэцгийг цэвэр агаарт халхавч дор хатаана (жимс нь нэг давхаргад тавигддаг), эсвэл дөчин таваас тавин таван хэмээс хэтрэхгүй зууханд хийнэ. Хатаах явцад жимс нь зөөлөн холилдсон байх ёстой.
Элсэн чихэр агуулсан байгалийн жимс
Илүүдэл чийгийг арилгахын тулд нэг кг сайтар угааж цэвэрлэсний дараа цэвэр хуурай даавуугаар цацаж, дараа нь элсэн чихэртэй 0.5 кг жинтэй холино. Цаашилбал, жимсээ лонхтой дээр тавьсны дараа тэдгээрийг пастержуулдаг: хагас литрийн багтаамжтай саванд хорин минут хангалттай байх болно, литрийн лонхтой бол ихэвчлэн хагас цаг зарцуулдаг.
Саатал
Ясыг (1 кг) саванд хийнэ, дараа нь буцалж буй сиропоор хийнэ (үүнийг бэлтгэхийн тулд хоёр шил ус, 1, 2 кг элсэн чихэр авна), таван цаг орчим байлгана. Энэ хугацааны дараа сиропыг зайлуулж, жимсээ буцалгаад өтгөн болтол нь буцалгана. Үүний дараа хөхөрсөн хэсгийг өмнө нь хатаасан сиропоор дахин асгаж, чанамалыг маш удаан гал дээр тавиад бэлэн байдалд оруулна. Мөн хоол хийж дуусгахаасаа өмнө бага зэрэг нимбэгийн хүчил нэмнэ. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг лонхтой хэлбэрээр тарааж, сайтар битүүмжилнэ. Дашрамд хэлэхэд чулуун чанамал хуванцар таглаатай хаахыг зөвшөөрдөг.
Ясыг маринад хийнэ
Нэгдүгээрт, маринадыг нэг халбага ус, хоёр зуун грамм элсэн чихэр, нэг халбага цуунаас буцалгана. Уксусыг хамгийн сүүлд нэмнэ. Дараа нь хөхөрсөн хэсгийг гурван минутын турш буцалж буй массаар цайруулж, дараа нь даршилсан жимсийг саванд хийж, маринадаар дүүргээд сайтар битүүмжилнэ.
Жимсний сироп хоол хийх
Шүүсийг яснаас шахаж, дараа нь элсэн чихэр нэмээд (1: 1 харьцаагаар) массыг буцалгаад дараа нь хөргөнө. Сироп асгасан шилийг үйсэн боолтоор сайтар битүүмжилж, нэлээд сэрүүн газар шилжүүлнэ.
Саатал
Яснаас маш сайн чанамал олж авдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та эхлээд нэг кг жимсийг модон шавараар буталж, дараа нь шигшүүрээр сайтар үрэх хэрэгтэй. Дараа нь массыг бага дулаанаар хооллоорой - хоол хийх явцад түүний эзэлхүүн нэг килограммаас дөрвөн зуун грамм хүртэл буурах ёстой. Ийм зүйл тохиолдвол чанамал руу 600 гр элсэн чихэр нэмж (жижиг хэсгүүдэд нэмж оруулах ёстой) бөгөөд бүтээгдэхүүнийг бүрэн бэлэн байдалд оруулах шаардлагатай болно. Бэлэн амттанг ариутгасан лонхтой руу шилжүүлж, дараа нь савыг хааж, сэрүүн өрөөнд хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
