2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Жамболан (Латин Syzygium cumini) - Миртлийн гэр бүлийн гишүүн жимсний ургамал. Усны алимыг заримдаа ижил нэрээр нэрлэдэг боловч зарим ижил төстэй байдлаас үл хамааран эдгээр ургамлууд огт өөр биологийн төрөл зүйл хэвээр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.
Тодорхойлолт
Жамболан бол гучин метр өндөр, мөнх ногоон хурдан ургадаг мод бөгөөд хонгилын диаметр нь ерэн сантиметр хүрч чаддаг.
Жамболаны боловсорсон жимс нь хар ягаан, бараг хар яс шиг харагддаг бөгөөд диаметр нь нэгээс таван сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Болж амжаагүй зайрмаг нь эхлээд ногоон өнгөтэй, дараа нь аажмаар боловсорч, улаан болж, дараа нь хар болдог. Үүний зэрэгцээ, Жамболан жимсний целлюлозын өнгө нь таны хүссэнээр янз бүр байж болно - цагаанаас гайхалтай ягаан хүртэл. Гайхамшигтай шүүслэг целлюлоз нь маш тааламжтай үнэртэй бөгөөд маш сайхан үнэртэй байдаг. Целлюлозын амтыг авч үзвэл энэ нь ихэвчлэн хатуурдаг, бага зэрэг гашуун байдаг. Друпе бүр нэг эсвэл хэд хэдэн ногоон эсвэл хүрэн үрийг агуулдаг.
Бүх жимс нь модноос нэлээд том бөөгнөрөн өлгөөтэй байдаг боловч салхины үл мэдэг амьсгалаар ч сүйрч эхэлдэг.
Хаана ургадаг
Жамболан бол Андаманы арлууд, Мьянмар, Шри Ланка, Энэтхэгээс гаралтай жимсний ургац юм. Түүнийг ихэвчлэн тэнд тариалдаг. Нэмж дурдахад, маш сайн Жамболан таримал ургамлыг Австрали, Филиппин, Зүүн Африк, Индонез, Америкийн халуун орны бүсээс харж болно.
Өргөдөл
Жамболаны жимсийг ихэвчлэн шинэхэн иддэг. Тэд мөн шербет, вазелин, идээ, бялуу, соус, зайрмаг, сироп, тэр ч байтугай цуу хийхэд ашигладаг. Жимс хүчтэй хатахаа болихын тулд тэдгээрийг бага зэрэг давсалсан усанд дэвтээнэ.
Эдгээр сонирхолтой жимс нь давирхай, таннин, пектин бодисоор баялаг бөгөөд олон хоолны мэргэжилтнүүд, ашигтай микроэлементүүд, түүнчлэн органик хүчил, витамин агуулдаг. Жамболан нь бэхэлгээний шинж чанартай бөгөөд цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулахад маш сайн тусалдаг (гэхдээ энэ нь жимс жимсгэний чихрийн агууламж өндөр байдаг ч гэсэн).
Эмнэлгийн зориулалтаар зөвхөн жимс жимсгэнэ хэрэглэдэггүй, харин холтос, навч, жимсний үрийг хэрэглэдэг. Жимс жимсгэнэ нь шээс хөөх эм, карминатив, хатууруулагч, ходоод, антикорботик (аскорбины хүчил ихтэй) нөлөөтэй байдаг. Дүрмээр бол жимснээс шүүсийг шахаж эсвэл буцалгана - энэ нь дэлүү томрох, шээс барих, маш тааламжгүй архаг суулгалт зэрэг маш өвөрмөц ундаа авах боломжийг танд олгоно. Мөн хоолой өвдөхөд шингэрүүлсэн шүүсээр хоолойгоо зайлна.
Хатаасан нунтагласан Жамболаны үр нь чихрийн шижин өвчний маш сайн туслагч байх болно, навчнаас нь шахсан шүүс, манго шүүстэй хослуулан цусан суулга өвчнийг эмчлэхэд туслах болно. Холтосны декоциний хувьд энэ нь пародонт өвчин, стоматит, диспепсийн эмгэг, бронхит, астма зэрэгт туслах болно.
Энэ ургамлын навчийг үхэр дуртайяа иддэг нь анхаарал татаж байгаа нь гол зүйл бол тэдгээр нь маш тэжээллэг хүнс юм.
Жамболан модыг эрт дээр үеэс хөлөг онгоцны үйлдвэрлэлд ашиглахаас гадна бүх төрлийн гоёл чимэглэлийн эдлэл, тавилга, хэд хэдэн хөгжмийн зэмсэг үйлдвэрлэхэд ашиглаж ирсэн. Мөн холтосноос маш сайн будаг, түүний дотор хүнсний бүтээгдэхүүнийг олж авдаг. Нэмж дурдахад, энэ нь маш их таннин агуулдаг бөгөөд үүнийг арьс ширний зориулалтаар ашиглах, загас барих хэрэгслийг шингээхэд ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд сүүлийн тохиолдолд өнгөлөн далдлах өнгийг олж, ялзрахаа болино.
Эсрэг заалт
Ходоод гэдэсний замын янз бүрийн өвчин хүндэрсэн тохиолдолд Жамболан жимс хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Хувь хүний үл тэвчих байдлыг үгүйсгэхгүй.
Өсөн нэмэгдэж буй, анхаарал халамж тавьдаг
Жамболан нь маш термофиль шинж чанартай боловч далайн түвшнээс дээш хоёр мянган метрийн өндөрт байдаг боловч өмнөд болон хойд өргөргийн гучин таваас дээш ургахаа больжээ. Энэ соёл нь элбэг услахад туйлын хэсэг бөгөөд үрээр үржүүлдэг.
