2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Цагаан гаа (лат. Камелина) - тосны үр; байцааны гэр бүлийн өвслөг ургамлын төрөл. Байгалийн бүс - Төв Ази, Төв Европ, Газар дундын тэнгис. ОХУ -д маалингын үр (латин Camelina alyssum), жижиг жимстэй мөөг (латин Camelina microcarpa), тариалах мөөг (латин Camelina sativa) гэсэн гурван зүйл байдаг. Сүүлчийн зүйл нь тэмээний тос авахын тулд ургадаг. Үлдсэн хэсэг нь талбайн болон замын ирмэг дээр ургадаг хортой хогийн ургамал гэж тооцогддог.
Соёлын онцлог шинж чанарууд
Цагаан гаа бол зүрх хэлбэртэй навчит навч бүхий нэг наст ургамал юм. Цэцэг нь алтан шар эсвэл шар өнгөтэй, сарьсан баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Жимс нь хавтгай туйлын хавхлагуудаар тоноглогдсон лийр хэлбэртэй хонхор юм. Үр нь жижиг хэмжээтэй бөгөөд тос агуулдаг.
ОХУ -д хамгийн өргөн тархсан төрөл зүйл - Мөөг тарих нь 65-90 хоногийн ургалтын хугацаатай ургамал юм. Энэ бол хурдан ургадаг тосны үр тариа юм. Иш нь 80 см хүртэл өндөр, суурь навч нь ишний навч, ногоон, ишний навч нь юлдэн, суудалтай. Цэцэг нь цайвар шар өнгөтэй, сойз хэлбэрээр цуглуулдаг. Үр нь зууван хэлбэртэй, улаан шар өнгөтэй. Энгийн мөөгний үрээс гаргаж авсан тос нь чухал тосны хүчлүүдээр баялаг, ялангуяа линол, линоленик юм.
Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал
Рыжик бол хүйтэнд тэсвэртэй шинж чанар сайтай эрт боловсорч гүйцсэн ургац юм. Үр нь 1С температурт ургадаг. Хэвийн өсөлт, хөгжилд хамгийн тохиромжтой температур нь 10-12С байна. Насанд хүрэгчдийн ургамал -12С хүртэл богино хугацааны хярууг тэсвэрлэх чадвартай. Камелина нь хөрсний нөхцөлд тохиромжгүй боловч хөнгөн, чийглэг, үржил шимтэй хөрсөнд хамгийн сайн ургац өгдөг. Хүнд шавар, хүчиллэг, давсархаг хөрсийг тэсвэрлэдэггүй. Хамгийн сайн өмнөх хүмүүс бол үр тариа юм. Байцаа гэр бүлийн бусад гишүүдтэй харьцуулахад ургамал нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй байдаг.
Тариалах, арчлах нарийн чанарууд
Камелина тариалах талбайг намар бэлтгэдэг: хөрсийг 20-22 см гүн ухаж, хогийн ургамлаас ангижруулж, ялзарсан органик бодис, эрдэс бордоог тэгшлэнэ. Тариалалтыг хавар ердийн аргаар хийдэг. Тариалах хугацааг хойшлуулах нь хүсээгүй бөгөөд энэ нь ирээдүйн ургацын чанар, тоо хэмжээнд сөргөөр нөлөөлнө. Мөр хоорондын зай ойролцоогоор 15 см байх ёстой. Суулгацын гүн 2-3 см байна.
Газар тариалангийн арчилгааны гол ажил бол хогийн ургамлыг устгах, эрдэс ба органик бордоог тогтмол чийгшүүлж, хэрэглэх явдал юм. Мөн хонгилыг суллах шаардлагатай. Хөрсийг хатаах, нягтруулахыг зөвшөөрөх ёсгүй. Ургамлын ус нэвчих нь сөрөг байдаг. Дээд хувцаслахын тулд фосфор, калийн бордоо хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Тэмээний тосыг ашиглах
Камелина тос нь үнэ цэнэтэй, эрүүл бүтээгдэхүүн юм. Хоол тэжээлийн үнэ цэнэ нь кунжутын тостой төстэй. Халуун ногоотой амтаар ялгаатай. Энэ нь салат, чанасан ногоо оруулахад, мөн үр тариа, соус, услах, төрөл бүрийн нарийн боовны хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг. Энэхүү тос нь мах, загасны бүтээгдэхүүнийг шарахад тохиромжтой, халуунд тэсвэртэй, амт чанараа бараг алддаггүй, гэхдээ өндөр температурт витамин болон бусад ашигтай бодисууд устдаг.
Камелина тосыг ардын анагаах ухаанд бас ашигладаг. Ходоодны шарх, харааны эрхтнүүдийн үрэвсэлт өвчинд тустай. Газрын тос нь шарх, түлэгдэлтийг эмчлэхэд маш сайн туслагч юм. Камелина тос нь олон төрлийн эм, гоо сайхан, үнэртэн бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм. Ихэнхдээ тосыг будаг, хатаах тос, алкидийн давирхай үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
