Гэрийн үр. 2-р хэсэг

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Дэлгүүрийн уутны үрийн тоо жил ирэх тусам цөөрч, харин нэг уутны үнэ улам бүр нэмэгдсээр байна. Мөн чанар нь заримдаа хоёр хөл дээрээ доголон байдаг. Энэ нь олон цэцэрлэгчид өөрсдийн талбай дээр үр тарьж ургуулах өвөг дээдсийнхээ туршлагаас харахад хүргэдэг

Үрийг авахын тулд ургамал сонгох

Мэдээжийн хэрэг, тухайн төрөл бүрийн ургамал илүү ердийн байх тусам эрүүл байх тусам үр нь илүү сайн байх болно.

Сонголт нь илүү өндөр, эрүүл ургац өгөх ургамалд хамаарна. Түүгээр ч барахгүй үрийг сайн боловсорч гүйцэхийн тулд ургац хураалтыг эрт хийх нь зүйтэй юм. Ийм ургамал эсвэл бие даасан жимс жимсгэнэ ургах хугацаанд ч гэсэн тэмдэглэгдсэн байх ёстой.

Үрийн тоо

Дунджаар нэг ургамал эсвэл нэг жимснээс дараах тооны үрийг авч болно.

• 8 грамм хүртэл dill;

• 4 грамм хүртэл сонгино;

• 5 грамм хүртэл шанцайны ургамал;

• 9 грамм хүртэл лууван;

• 40 хүртэл вандуй, 30 грамм хүртэл шош;

• нэг өргөст хэмхээс улаан лоолийг тус бүр 15 хүртэл, 6 гр хүртэл үр авах боломжтой;

• нэг цуккини эсвэл нэг хулуунаас 200 грамм хүртэл.

Үр хадгалах газар

Үрийг хадгалахад хуурай, агааржуулалт сайтай газар тохиромжтой. Хадгалах температур тэгээс дээш байх ёстой. Өргөст хэмхүүдийн хувьд 15 градус нэмэх нь илүү таатай, бусад үр тарианы хувьд 10 градус нэмэх нь хангалттай.

Үрийн чанар

Үрийн чанарыг хэд хэдэн шинж тэмдгээр үнэлж болно.

•

Гадаад шинж тэмдэг. Бөөрөнхий, бүрэн дүүрэн харагдах ёстой үрчлээтсэн төрх нь нэн даруй түгшүүр төрүүлдэг бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцээгүй, эсвэл хэт хөгширсөн эсвэл хадгалалтын явцад будсан байсан тул чанар нь сайн үр дүн өгөх магадлал багатай юм. Байгаль өөрөө бүтээсэн вандуйны зарим сортын үрийг л үрж болно.

Туршлагатай тариалагчид чанарын үрийг хүрэхэд таньдаг. Хуучин үрийг хамгийн сайн тоосоор бүрхсэн бөгөөд энэ нь үрийг хуурай, дулаахан болгодог. Шинэхэн үр нь бага зэрэг чийглэг, хүрэхэд хүйтэн байдаг.

•

Өнгө. Үрний өнгө нь хувцасны өнгөтэй төстэй бөгөөд элэгдэх хугацаа нь урсан өнгөрч, өнгөө алдаж, үзэмжгүй болж хувирдаг. Энд шинэхэн үр нь тод хувцастай, цаг хугацаа өнгөрөх тусам өнгө нь бүдгэрч, бүдгэрдэг. Тиймээс, өргөст хэмхний цагаан үр олон жилийн турш саарал болж, цэнхэр хар шинэ байцаа, хөгшрөлт нь бүдгэрсэн хувцас өмсдөг.

•

Үнэр. Анхилуун үнэр ялгаруулдаг ургамлыг бид орондоо тэжээдэг бөгөөд үрийг үнэрлэх замаар ялгагдана. Шинэхэн үр, гоньд, дилл, лууван, яншуй, селөдерей, маржорам, яншуйны үр нь байнгын үнэрээр ялгагдана. Эдгээр үр нь манай саванд удаан байх тусам үнэр нь сулардаг.

Үрийн ялзарсан үнэр эсвэл тухайн ургамлын хувьд ер бусын үрийн үнэр нь лакмусын сорил бөгөөд ийм үрийг бүхэлд нь цэцэрлэгийн ор тарихаас өмнө бага хэмжээгээр шалгаж байх ёстой гэж хэлдэг.

•

Соёололт. Цаг хугацаа залуу биш гэдгийг бүгд мэддэг. Энэ нь үрийн хувьд бас үнэн юм. Олон жилийн туршид тэд хүч чадлаа алддаг тул хөрсөнд үргэлж ургах чадваргүй байдаг. Ийм сониуч зангаас өөрийгөө хамгаалахын тулд үрийг тарихаас өмнө соёолж, бүтэлгүйтлийг үгүйсгэх хэрэгтэй.

Хэрэв 100 үрээс ердөө 10 ширхэг нахиалсан бол ийм үрийг цэцэрлэгт тарьж болохгүй. Үрийн соёололт 40-50 хувьтай бол тариалсан үрийн тоог зуун хувь соёолсон үртэй харьцуулахад хоёр дахин нэмэгдүүлнэ.

•

Соёололт хийх энерги. Үр нь илүү найрсаг, эрт соёолох тусам илүү амьдрах чадвартай байдаг бөгөөд энэ нь тэдгээрээс ургасан ургамал илүү хүчтэй болж, илүү бүтээмжтэй болно гэсэн үг юм. "Соёололтын энерги" -ийн үзүүлэлтийг тодорхой огноонд соёолсон үрийн хувиар тодорхойлдог.

Жишээлбэл, хэрэв гурав дахь өдөр байцаа, улаан лууван, вандуй, өргөст хэмхний үр 75%-иар нахиалсан бол энэ тоо нь тэдний "соёололтын энерги" -ийн хувийг харуулав.

Бусад ногооны үрийн хувьд соёололт хийх хугацааг нь тогтоосон болно. Дөрөв дэх өдөр шанцайны ургамал, шош, шошны хувьд "соёололтын энерги" -ийг тодорхойлно. Тав дахь өдөр - бууцай, sorrel, манжин, сонгино. Зургаа дахь өдөр - dill, луувангийн хувьд. Долоо дахь өдөр - улаан лоолийн хувьд. Найм дахь өдөр - селөдерей, яншуй.

Тэмдэглэл:

Магадгүй зөвхөн өргөст хэмхний үрийг цаг хугацаанд тэсвэрлэдэг. Ихэнх ногооны үрийн хувьд тэд эхний жилд л өндөр ургац өгдөг. Тиймээс үрийн санг жил бүр шинэчилж, хэдэн жилийн өмнө үр хадгалах шаардлагагүй болно.