Нууцлаг Ацтек чинжүү

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

15 -р зууны халуун ногоотой ургацын үнэ цэнийг алтан гулдмайгаар хэмждэг байв. Тэгээд одоо бид орчин үеийн үрийн өндөр өртгийн талаар гомдоллож байна! Кристофер Колумб нэг экспедицээс халуун хар үрийг авчирсан бөгөөд түүнийг үнэтэй харыг орлох болно гэж итгэжээ. Ацтекийн хүнсний ногоо огт өөр талаас нь харуулсан

Бага зэрэг түүх

Мексик хэдэн мянган жилийн турш хоол хийхдээ халуун чинжүүг ашиглаж ирсэн. Колумбын ачаар тэрээр Америк тивд очжээ. Тэндээс Европын орнуудад тархсан. Шинэ нутаг дэвсгэрт өөр өөр нэр өгсөн: Итали - пеперон, Испани - пимиенто, Болгар - паприка, Перу - чили (галын жимс гэж орчуулагддаг). Одоогийн байдлаар овог нэрийг нэг ангилал зүйн дагуу хурц сортуудад өгдөг.

Төрөл зүйлийн олон янз байдал

Хүнсний ногооны чинжүү нь шөнийн гэр бүлийн төлөөлөгч бөгөөд хэд хэдэн төрлийг хослуулсан байдаг.

• бут (Самоцвет, Танхай, Сүйт бүсгүйн сорт);

• жимс (Факир);

• Хятад (Хабанеро);

• өтгөн (Монзано, Рокото).

Дөрвөн зүйл нь дулаан уур амьсгалтай олон наст ургамал юм.

Сонирхолтой шинж чанарууд

Тав дахь төрөл байдаг - жилийн чинжүү нь гашуун төдийгүй чихэрлэг сорьц өгдөг. Ихэнх Европын сортууд энэ бүлэгт багтдаг.

19-р зууны дунд үе хүртэл жижиг жимсний шатаж буй хэлбэрүүд соёлд түгээмэл байсан. Хүнсний ногооны хойд зүгт урагшлах нь сонирхолтой загварыг илчилсэн юм. Хүйтэн цаг агаарт капсацин хэмээх алкалоид бага хэмжээгээр хуримтлагддаг. Амтат чинжүүний сортуудыг ингэж боловсруулсан.

Тарих хэлбэрүүд

Эхний төлөөлөгчид энгийн бут үүсгэсэн. Иш нь хэд хэдэн мөчир үүсгэж, нахиагаар төгссөн 2 шинэ найлзуурууд дараалан ургадаг.

Өдрийн гэрлийн цаг, хөргөлт нь ургацын хэлбэрийн өөрчлөлтөд нөлөөлсөн. Улаан лоольтой адилаар чинжүүг дараахь байдлаар хуваана.

1. Тодорхой бус.

2. Хагас тодорхойлогч.

3. Тодорхойлогч.

4. Дээд тодорхойлогч.

Төрөл бүр өөрийн гэсэн газар тариалангийн техник шаарддаг. Эдгээр хэцүү үгс юу гэсэн үг вэ? Өсөн нэмэгдэж буй ямар техник ашигладаг вэ? Тодорхой жишээг авч үзье.

Тодорхойгүй сортууд

Өндөр бут үүсгэх. Салбар 4-5 дугаар захиалгаар зогсдог. Дараа нь хоёр мөчрийн оронд нэг мөчрөөс нэг найлзуур ургадаг. Ийм сорт нь тэдний өсөлтийг хязгаарладаггүй, тэд нахиа байнга тавьдаг. Тэд жигд, ургацын урт хугацааны ургац, эрт боловсорч гүйцсэнээр ялгагдана. Бут нь 2-3 иш үүсгэдэг.

Хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог:

• байнга хооллох;

• эхний салаа хийхээс өмнө шаардлагагүй хойд хүүхдүүдийг зайлуулах;

• зуны төгсгөлд найлзууруудын оройг чимхэх;

• сайн гэрэлтүүлэг;

• дэмжлэг авах garter;

• зохион байгуулалтын схем 30 х 40 см, нэг эгнээ бүрт 2 эгнээ.

Дотор ургуулах үед хамгийн их ургац авах боломжтой.

Тодорхойлогч

Богино уруул бүхий бага ургадаг бут. Өсөлт, мөчир нь өөрсдөө хязгаарлагддаг.

Өсөлтийн хязгаарлалт, нахианы дагуу тэдгээрийг 3 дэд бүлэгт хуваана.

1. Bouquet (хэт тодорхойлогч, одой). Салбарын титэм дээр 6-12 нахиа тавьж, гол ишний ургалтыг зогсооно. Тэд үндсэн тариалалтыг нягтруулдаг (1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 5 бут) эсвэл 20 см-ийн схемийн дагуу бие даан тарьдаг, цэцэрлэгт 3-4 эгнээ хийдэг. Уях, хавчих хэрэггүй.

2. Бут. Үндсэн иш ба хажуугийн найлзуурууд нь ижил түвшинд бөгөөд өтгөн титэм үүсгэдэг. Үр ашиг нь эхний дэд бүлгийнхээс өндөр байна. Дэмжлэгийг холбох шаардлагатай байна.

3. Хагас тодорхойлогч.

Эхний хоёр ангилал нь хүйтэн цаг агаараас айдаггүй. Ил задгай газар, хүлэмж, халаалтгүй хүлэмжинд ургадаг.

Хагас тодорхойлогч

Дунд зэргийн хэмжээтэй бутнууд хожим нь тэдний өсөлтийг хязгаарладаг, олон навч байдаг. Бутны хэлбэртэй харьцуулахад боловсорч гүйцэх хугацаа 2 долоо хоногоор хойшлогддог. Жимс нь том, махлаг, ургац өндөр.

Хөдөө аж ахуйн технологийн онцлог:

• сайн хоол;

• титэм үүсэх, эхний салаа хийхээс өмнө нэмэлт дагавар хүүхдүүдийг зайлуулж, шар навчийг таслах;

• элбэг дэлбэг гэрэлтүүлэг;

• ховор буух загвар.

Өвлийн хүлэмжинд ургуулахыг зөвлөж байна (1-р сараас 7-р сар хүртэл). Энэ тохиолдолд хамгийн их ургац авах баталгаатай болно.

Одоо таны дуртай төрөл зүйл аль төрөлд хамаардаг болохыг олж мэдээд та амтат чинжүүний хамгийн их ургац авахын тулд арчилгаагаа зөв зохион байгуулж, ургах газрыг сонгох боломжтой болно.