2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Бабако (лат. Carica pentagona) - Caricaceae овогт багтдаг, папайягийн хамгийн ойрын хамаатан болох жимсний ургац (илүү нарийвчлалтай хэлэхэд энэ нь хоёр сортын эрлийз юм).
Тодорхойлолт
Бабако бол харьцангуй жижиг, сул мөчиртэй эсвэл ганц иштэй мод бөгөөд өндөр нь 5-8 метр хооронд хэлбэлздэг. Үүний зэрэгцээ таримал сортуудын өндөр нь бараг хоёроос гурван метрээс хэтрэхгүй байдаг - энэ шинж чанар нь ургац хураах явцыг ихээхэн хөнгөвчилдөг. Бабакогийн цилиндр их бие хэзээ ч бүрэн утдаггүй - залуу модны иш нь үргэлж ногоон өнгөтэй, боловсорсон мод нь гайхалтай саарал хүрэн хонгилоороо сайрхдаг.
Бабакогийн хуруутай навчнууд нь хонгилоос шууд ургадаг бөгөөд урт дэлбээний тусламжтайгаар наалддаг. Мөн орой дээр тэд гайхалтай, гайхалтай шүхэр үүсгэдэг.
Гоёмсог цагаан титэмээр тоноглогдсон ганц бабако цэцэг жилийн турш навчны суганд үүсдэг. Мөн сепалийн өнгө нь хар ногооноос шаргал ногоон өнгөтэй байж болно. Папайягаас ялгаатай нь энэ ургамал зөвхөн эмэгтэй цэцэг үйлдвэрлэдэг бол зарим төрлийн папайягаар тоос хүртдэг.
Бабако жимс нь боловсорч гүйцээгүй гуа-тай төстэй бөгөөд эдгээр S хэлбэрийн хөгжилтэй жимсний урт нь ихэвчлэн гучин сантиметр хүрдэг. Үүний зэрэгцээ, нэг жимсний жин хоёр килограмм хүрэх боломжтой бөгөөд нэг мод нэг улиралд хорин зургаагаас арван хоёр жимс ургуулах чадвартай байдаг.
Бабако нь маш сайн амт чанараараа алдартай бөгөөд үүнийг ургуулдаг. Дашрамд хэлэхэд эдгээр жимсний амт нь папайяны амтаас ихээхэн ялгаатай байдаг - энэ нь жүрж, киви, хан боргоцойны амтыг гүзээлзгэнэтэй хослуулсан байдлыг зарим талаар санагдуулдаг.
Хаана ургадаг
Бабако одоогоор ургадаг гол газар бол Эквадорын уулын хөндий юм - энэ соёлыг хэдэн мянган жилийн өмнө, байлдан дагуулагчид гарч ирэхээс нэлээд өмнө тарьж эхэлсэн. Энэ ургамлын жижиг таримал ургамлууд алс холын Шинэ Зеланд, үзэсгэлэнт Австралиас эрт дээр үеэс олджээ. Гэхдээ Италийн Перу, Грек, Бразил, Испанид babako харьцангуй саяхан ургаж эхлэв. Энэ ургацыг Израильд тариалдаг боловч тэнд зөвхөн хүлэмжинд сайн ургадаг.
Өргөдөл
Бабако маш сайн шүүс гаргаж авдаг бөгөөд нарийн ширхэгтэй целлюлоз нь бүх төрлийн амттан хийхэд үнэтэй түүхий эд болдог. Мөн эдгээр жимснээс гайхалтай чанамал, амттай вазелин, чанамал, баялаг сироп, маш сайн тараг хийдэг. Гэсэн хэдий ч тэд зайрмагны найрлагад сайн байдаг. Нэмж дурдахад эдгээр жимсийг махан хоолонд нэмэлт хоол болгон ашиглаж болно.
Папайя овгийн бусад бүх ургамлын нэгэн адил энэ ургац нь маш гайхалтай папаин агуулдаг. Энэхүү ферментийг ихэвчлэн ургамлын пепсин гэж нэрлэдэг - учир нь энэ нь уураг (далайн хоол, загас, махнаас) шингээх, хоол боловсруулалтыг идэвхжүүлэх чадварыг идэвхжүүлдэг. Ийм бодис нь ходоодны хүчиллэг орчинд, жижиг, бүдүүн гэдэсний шүлтлэг, төвийг сахисан орчинд адил сайн ажилладаг. Энэ нь хоол боловсруулах замын бараг бүх асуудалд (ялангуяа энтероколит ба колит өвчний үед) орлуулшгүй туслагч юм!
Бабако жимсийг цус багадалт (их хэмжээний төмөр агуулдаг), зүрх судасны янз бүрийн өвчин, булчингийн тогтолцооны өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна. Эдгээр нь шүдийг бэхжүүлэхэд зайлшгүй шаардлагатай бөгөөд маш сайн тоник юм.
Эсрэг заалт
Бабако хэрэглэхдээ зөвхөн түүний бие даасан үл тэвчих байдалд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй юм.
Өсөн нэмэгдэж буй, анхаарал халамж тавьдаг
Бабако бол далайн түвшнээс дээш хоёр мянган метр өндөрт ургадаг нэлээд тэсвэр хатуужилтай соёл юм. Энэ нь агаарын чийгшил, температурын бага зэргийн хэлбэлзэлд маш тэсвэртэй байдаг бөгөөд энэ нь термометр Цельсийн хорин найман градусаас доош буусан ч навчаа хаяж эхэлдэг папайягаас ялгардаг.
