Перилла

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Перилла (лат. Перилла) Энэ бол Яснотковийн гэр бүлийн нэг наст ургамлын нэг төрөл юм. Бусад нэр нь shiso, suza эсвэл япон яншуй юм. Японыг ургамлын эх орон гэж үздэг боловч зарим агрономичид перилла Хятадаас бидэнд ирсэн гэж мэдэгддэг. Эрт дээр үеэс хоёр улсын нутаг дэвсгэр дээр том хэмжээний перилла мод тарьдаг байв. Орос улсад уг соёлыг харьцангуй саяхан эхлээд Алс Дорнод, дараа нь Сибирь, Урал, Европын хэсэгт тарьж эхлэв. Энэ ургамал 19 -р зууны төгсгөлд АНУ, Канадад хүрч, хурдан тархаж, зарим газарт түгээмэл хогийн ургамал болжээ.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Перилла бол 1 м өндөртэй, шулуун тетраэдр хэлбэрийн иштэй, өндөр мөчиртэй өвслөг ургамал юм. Навч нь буржгар эсвэл үрчлээстэй, эсрэг талд нь бага зэрэг шүдтэй эсвэл хүчтэй шүдтэй ирмэгүүд байдаг. Доод навч нь нэлээд том, өндгөвч хэлбэртэй, урт иштэй, дээд навч нь бага зэрэг гонзгой, богино дэлбээтэй эсвэл бараг суудалгүй байдаг. Янз бүрийн төрлөөс хамааран навч нь хар ягаан, ягаан, цайвар ногоон, ягаан-бургунд, хар эсвэл улаан өнгөтэй байж болно, мөн хоёр өнгийн перилла байдаг.

Цэцэг нь суганы хэлбэртэй, сарьсан багваахай эсвэл паникуляр баг цэцэгтэй, богино үстэй pedicels дээр суудаг. Шугаман-юлдэн, өтгөн. Цоморго нь хундага эсвэл хонх хэлбэртэй, хоёр уруултай. Королла хоёр уруултай. Жимс нь хуурай олон үндэстэй бөгөөд торон гадаргуутай дөрвөн дугуйрсан хэсэгт хуваагддаг. Үр нь хүрэн эсвэл цайвар улбар шар, жижиг. Ургамлын бүх хэсгүүд нь чинжүү лаврын үнэртэй, нимбэгний гаа сэргээдэг.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Өндөр тэжээллэг бодис агуулсан сул, дунд зэргийн чийглэг, шүлтлэг эсвэл бага зэрэг хүчиллэг хөрсөнд перилла тарихыг зөвлөж байна. Элсэрхэг, хүнд шаварлаг, усгүй, давсархаг хөрсний соёлыг хүлээн зөвшөөрдөггүй. Байршил нь нартай, эсвэл нээлттэй ажлын сүүдэртэй байвал тохиромжтой. Хатуу сүүдэр нь ургамлын хөгжилд сөргөөр нөлөөлөх бөгөөд ийм газарт өвс сайн ургац хураах нь ажиллахгүй болно.

Тариалах

Орос улсад перилла нь үрийг авахын тулд зөөлөн ногоо авах зорилгоор ургадаг тул суулгацын аргыг ихэвчлэн ашигладаг. Энэ нь эрүүл, амттай навчны үйл явцыг хурдасгахын тулд зайлшгүй шаардлагатай юм. Соёлын үр маш удаан ургадаг бөгөөд тариалахаасаа өмнө 48 цагийн турш бүлээн усанд дэвтээсэн байх ёстой бөгөөд усыг 8-10 цаг тутамд сольж байх ёстой.

Боловсруулсны дараа үрийг хатааж, хүлэр, ялзмагт холилдсон үржил шимт хөрсөөр дүүргэсэн суулгацын хайрцагт тариална. Үрийг зузаан тарьж, дараа нь хамгийн хүчтэй сорьцыг сонгож, хүлэмжинд эсвэл хальсан дор газарт тарьдаг. Ургамлын хоорондох зай дор хаяж 20-30 см байх ёстой. Периллийг гоёл чимэглэлийн ургамал болгон ургуулж болох бөгөөд энэ нь цэцгийн ургац, хилийн мод тарих үндэс суурийг бүрдүүлэхэд тохиромжтой.

Арчилгаа

Гарын хашлага арчлах нь онцгой хүндрэл учруулдаггүй. Энэ нь системчилсэн хогийн ургамал, услах, бордох, хонгилыг суллахаас бүрдэнэ. Тэжээлийн хувьд та шингэн эрдэс бордоог ашиглаж болно, тэдгээрийг зүсэх бүрийн дараа хэрэглэнэ. Перилла нь өвчин, хортон шавьжид тэсвэртэй тул урьдчилан сэргийлэх эмчилгээ шаарддаггүй.

Ургац хураах, хадгалах

Эхний тайралтыг зуны дунд, цэцэглэлтийг хүлээхгүйгээр хийдэг. Навчтай найлзуурыг хөрсний гадаргуугаас 10-12 см өндөрт тайрдаг. Улирлын туршид дүрмээр бол 2-3 удаа тайралт хийдэг. Газар тариалангийн ургац нь ихэвчлэн 1 хавтгай дөрвөлжин метр талбайгаас цаг уурын нөхцөл, анхаарал халамжаас ихээхэн хамаардаг. м. тарьцыг 0.5-5 кг хурааж авдаг. Шинэ ургамлыг 7-10 хоногийн турш хадгална. Та гялгар уут хэрэглэх ёсгүй, нүх багатай шил, хуванцар саванд давуу эрх олгох нь дээр.

Өргөдөл

Нэгдүгээрт, перилла нь газрын тосны ургамал гэж үнэлэгддэг, учир нь түүний үр нь хатаах тос, лак, хэвлэх бэх, ус нэвтэрдэггүй даавуу үйлдвэрлэхэд ашигладаг тосны 40-45% -ийг агуулдаг. Азийн зарим оронд перилла тосыг эмчилгээний зориулалтаар ашигладаг. Перилла нь хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд навч, ишийг нь төрөл бүрийн аяганд амтлагч болгон нэмдэг.