Ягаан алим

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Ягаан алим (Латин Syzygium jambo) Миртлийн гэр бүлийг төлөөлсөн жимсний ургац юм. Ихэнхдээ үүнийг Малабар чавга гэж нэрлэдэг.

Тодорхойлолт

Сарнай алим бол маш өтгөн титэм бүхий жимсний мод бөгөөд өндөр нь арван хоёр метр хүрч чаддаг.

Энэхүү соёлын арьс, юлдэн хэлбэртэй эсвэл зууван навчнууд нь үргэлж гялгар, шүүслэг хар ногоон өнгөөр будсан байдаг. Тэд урт нь арваас хорин хоёр сантиметр ургадаг бөгөөд өргөн нь 2.5 -аас 6, 25 см байдаг. Дөнгөж цэцэглэж буй навчнууд нь сайхан ягаан өнгөөр сайрхдаг - хэсэг хугацааны дараа л тэд ногоон болж хувирдаг.

Ягаан алимны өтгөн эсвэл ногоон цагаан цэцгийн өргөн нь таваас арван сантиметр хооронд хэлбэлздэг.

Энэ соёлын үр жимс нь дугуй, зууван эсвэл лийр хэлбэртэй байж болох бөгөөд дундаж урт нь 4-5 сантиметр юм. Эдгээр дур булаам жимсний орой нь нэлээд хатуу ногоон аягаар хучигдсан байдаг. Тэдний арьс нь маш гөлгөр, нимгэн, цайвар шар эсвэл цагаан, өвөрмөц ягаан өнгийн цэцэглэдэг. Жимсний доторх мах нь ихэвчлэн шаржигнуур, чихэрлэг, сул байдаг. Нэмж дурдахад энэ нь сарнай цэцгийн анхилам үнэртэй (энэ нь соёлын нэрээс үүдэлтэй юм). Ягаан алимны ийм дур булаам үнэр нь этиленээс үүдэлтэй бөгөөд энэхүү химийн нэгдлийг жимсээр хооллодог төрөл бүрийн амьтад (ихэвчлэн заан), шувууг татах зорилгоор модоор үйлдвэрлэдэг бөгөөд дараа нь үүнийг тараах болно.

Жимсний целлюлозын төв хэсэгт 1 -ээс 1.6 см урттай нэгээс дөрвөн хүрэн үрийг нуудаг хөндий байдаг. Эдгээр үрийг шувуу, амьтны гэдсэнд орсны дараа шингэдэггүй. Тааламжтай нөхцөлд сарнай алим жилийн турш үр жимсээ өгөх болно, харин жимсний оргил үе нь ердөө гурав, дөрвөн сарын дараа л унах болно.

Хаана ургадаг

Үйлдвэрийн эх орон бол Зүүн Энэтхэг, үзэсгэлэнт Малайз юм. Удаан хугацааны турш үүнийг Шри Ланка, Индохина, Номхон далайн үзэсгэлэнт арлууд дээр тариалж ирсэн. 1762 онд энэ соёл нь Ямайкад ирсэн бөгөөд аажмаар Бермуд, Багамын арлууд, мөн Антилийн арлууд руу нэвтэрч эхлэв. Төв ба Өмнөд Америкийн хавтгай хэсэг (Өмнөд Мексикээс Перу руу чиглэсэн) нь бас нээгдээгүй байна. Австрали, Африк тивд (халуун орны бүсэд) энэ ургамлыг хөдөө аж ахуйн ургац гэж үздэг.

Өргөдөл

Ихэнхдээ эдгээр хөөрхөн жимсийг шинэхэн иддэг тул маш амархан шингэж, бие махбодийг асар их хэмжээний ашигтай элементээр хангадаг. Үүний зэрэгцээ, витамины дийлэнх хэсэг нь дотор нь байдаг тул тэдгээрийг шууд хальсаар нь идэх нь зүйтэй. Ягаан алим нь маш сайн жимсний сироп, соус, чанамал зэргийг вазелинаар хийдэг.

Чийг, нарийн ширхэгтэй эслэг ихтэй нь сарнайн алимыг өтгөн хатах маш сайн эм болгож, гэдэсний микрофлорыг хэвийн болгоход тусалдаг. Малайз, Энэтхэгийн оршин суугчид халуунд цангаагаа тайлах илүү сайн бүтээгдэхүүн байхгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Үүний тулд зөвхөн нэг жимс хангалттай байх болно!

Нэмж дурдахад ягаан алимны нухаш нь хүчтэй антисептик шинж чанартай бөгөөд энэ нь өвчин үүсгэгч мөөгөнцөр, бактеритэй хурдан бөгөөд хэрцгий харьцах боломжийг олгодог. Энэхүү соёлын навчнаас нүүрний тос түрхэх шүүсийг олж авдаг бөгөөд энэ хэрэгсэл нь арьсыг чийгшүүлж, тэжээл өгч, үрчлээг толийлгож өгдөг. Навчнууд нь гоо сайхны салбарт анхилуун үнэртэй ус хэрэглэдэг тул тэднээс үнэ цэнэтэй эфирийн тос гаргаж авдаг. Мөн таннинаар маш баялаг холтосыг эрт дээр үеэс арьс ширний ажилд хэрэглэдэг байжээ.

Эсрэг заалт

Ягаан алимыг хэрэглэхэд одоогоор эсрэг заалт байхгүй байгаа бөгөөд үүнийг ямар ч насны, ямар ч насны хүмүүс, тэр дундаа жирэмсэн эмэгтэйчүүд, хөхүүл эхчүүд айдасгүйгээр идэж болно. Үнэн, энэхүү чамин жимстэй анх танилцахдаа болгоомжтой байх нь гэмтээхгүй хэвээр байна. Эхлээд ганцхан жимсээр өөрийгөө хязгаарлахад хангалттай байх болно.