Тансигийн давуу тал

Агуулгын хүснэгт:

Видео: Тансигийн давуу тал

Видео: Тансигийн давуу тал
Видео: Колонки SVEN MS-2100, Обзор и отзыв, опыт использования более 3-х лет. Хорошие колонки к телевизору. 2024, Дөрөвдүгээр сар
Тансигийн давуу тал
Тансигийн давуу тал
Anonim
Тансигийн давуу тал
Тансигийн давуу тал

Оросын талбайн оршин суугч, зуслангийн байшингийн хогийн ургамал болох Пижма ургамал нь анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг эдгээх шинж чанараараа алдартай. Гэхдээ tansy нь олон давуу талтай бөгөөд үүнийг хүмүүс мартдаггүй. Гэхдээ эрт дээр үед tansy навчийг янз бүрийн хоол бэлтгэхэд маш идэвхтэй ашигладаг байсан

Жишээлбэл, дундад зууны Англид амтат жүржийн соусаар амталсан tansy навч, ягаан, боловсроогүй улаан буудай зэргийг маш их алдартай хоол бэлтгэхэд ашигладаг байжээ. Бидний тийм ч холгүй өвөг дээдэс уламжлалт ёсоор шар буурцгийн навчтай амталсан өндөгнүүдийг амталдаг байсан бөгөөд Улаан өндөгний баярын омлет дээр tansy навчнаас шүүс нэмж, анхилуун үнэр өгдөг байв.

Tansy навчтай идээ

Энэхүү маш энгийн, гэхдээ ер бусын, амттай амттанг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 250 мл үнээний сүү;

- 10 грамм цөцгийн тос;

- 2 дунд тахианы өндөг;

- 50 гр нунтагласан элсэн чихэр;

- 70 грамм аливаа талхны үйрмэг;

- tansy навчны 1 амттан халбага, нилээд жижиглэсэн.

Талхны үйрмэгийг халуун сүү, цөцгийн тосоор дүүргээд хагас цагийн турш үлдээгээрэй. Зодуулсан өндөг, tansy навч, элсэн чихэрийг үйрмэг бүхий сүүнд нэмээд бүх массыг сайтар холино. Жигнэх таваг эсвэл жигд хуудсыг цөцгийн тосоор тосолж, бэлтгэсэн хольцыг тэнд шилжүүлж 180 градусын температурт халаасан зууханд хийнэ. Бэлэн болсоны дараа жигд хуудсыг зуухнаас гаргаж аваад идээгээ хөргөөд цөцгий эсвэл цөцгийрүүлсэн хүйтэн хэлбэрээр үйлчил.

Цардуул

Энэхүү ер бусын амттанг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

- 60-70 грамм tansy навч;

- 750 мл тос;

- 4 тахианы өндөг;

- 60 гр нунтагласан элсэн чихэр;

- 60 грамм газрын самар;

- нэг чимх давс, нэг чимх нунтаг самар (хэрэв таны нөөцөд байгаа бол).

Бага хэмжээний усанд tansy навчийг зөөлөн болтол нь буцалгана. Бид усыг зайлуулж, шүүсийг навчнаас шахаж авна. Энэхүү хоолонд бидэнд 1 халбагаас илүүгүй tansy шүүс хэрэгтэй болно.

Цөцгий буцалгана. Өндөгийг бага зэрэг цохино.

Тусдаа саванд өндөг, элсэн чихэр, давс, газрын самар, боломжтой бол газрын самар зэргийг холино. Дараа нь бид амт чанараараа маш амттай tansy навчны шүүсийг бага багаар нэмж эхэлж, өөрийн амтаар удирдуулж, хэт давчдахгүйн тулд хольцыг үе үе туршиж үзээрэй. Бэлтгэсэн хэмжээнээсээ бага хэмжээний шүүс ч хэрэгтэй байж магадгүй.

Дараа нь цөцгий нэмж сайтар хольж тосолсон саванд хийнэ.

Халуун усыг жигд хуудсан дээр усыг хэвэнд оруулахгүй түвшинд хийнэ, хольцтой хэвийг жигд хуудсан дээр хийнэ. 30-40 минутын турш бид цөцгийгээ зууханд хийж, бэлэн байдлыг нь хутга эсвэл саваагаар шалгадаг.

Мөөгөнцөрийг хөргөсний дараа тосыг ялтсууд дээр тавиад зөөлөн эргүүлээрэй. Амттаныг цөцгий эсвэл амтат соусаар үйлчилдэг.

Yarrow салат

Ярваг гэж нэрлэгддэг өргөн тархсан ургамлын сийлсэн навч нь мөн хоолонд сайнаар нөлөөлдөг. Түүний навчны хэлбэр нь tansy навчтай маш төстэй юм. ОХУ -ын зарим бүс нутагт цэцгийн баглаа нь бие биенээсээ ялгаатай боловч tansy гэж нэрлэдэг. Нарийхан сийлсэн yarrow ногоог бага хэмжээгээр салатанд нэмж болно.

Yarrow навчтай ногоон салатын хувьд чанасан ногоон шош авах; нилээд урагдсан салат; нимгэн зүсмэл болгон хуваасан шинэ өргөст хэмх; нилээд жижиглэсэн яншуй; наранцэцэг эсвэл кунжутын үр. Салатын найрлагын харьцааг таны амтанд нийцүүлэн хийдэг. Энэ бүгдийг давс цацаж, цуу, ургамлын тосоор амтлаад хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.

Зарим оронд гашуун зовлонг арилгахын тулд 20 орчим минутын турш чанасан ишийг цөцгийн тосонд хийж, хачир болгон өгдөг.

Зөвлөмж болгож буй: