2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Шар лууван (лат. Daucus) Энэ бол Umbrella гэр бүлд багтдаг алдартай хүнсний ногооны ургац юм.
Тодорхойлолт
Шар лууван нь бусад бүх хамаатан саднаасаа цайвар шар эсвэл баялаг шар өнгөөр ялгагддаг-ксантофилл хэмээх пигмент үүнийг хариуцдаг бөгөөд түүний шинж чанар нь алдартай бета-каротинтой төстэй байдаг.
Шар лууван нь улбар шар өнгөтэй харьцуулахад хамаагүй бага амттай байдаг. Энэ нь бас илүү хуурай байдаг, өөрөөр хэлбэл та үүнээс маш бага шүүс авах боломжтой.
Хаана ургадаг
Шар луувангийн эх орон бол Төв ба Төв Ази юм. Удалгүй үржүүлэгчид энэ ногооны Mello Yello F1, Yellowstone зэрэг алдартай сортуудыг амжилттай үржүүлж чаджээ. Узбекийн шар лууваныг зах дээрээс илүү олон удаа харах боломжтой бөгөөд энэ нь нэлээд өтгөн, маш бүдүүн үндэстэй хүнсний ногоо бөгөөд бараг амтгүй байдаг (ердийн улбар шар луувантай харьцуулахад).
Хэрэглээ
Хоол хийхдээ шар лууваныг сонгодог үндэс ногооны нэгэн адил хэрэглэдэг бөгөөд тэдгээрийг бүхэлд нь, нилээд жижиглэсэн эсвэл том хэрчсэн, бүр нухсан төмс хэлбэрээр олон төрлийн аяганд нэмдэг. Түүхий үндэс нь загасны хоол эсвэл соус бэлтгэхэд, мөн том хэмжээний мах шарах эсвэл шөл хийх явцад идэвхтэй ашиглагддаг.
Ил тод сүмс, шөлний хувьд шар лууваныг уртаар нь хоёр хувааж, хүрэн царцдас үүсэх хүртэл зуухны гадаргуу дээр жигнэхийг зөвлөж байна. Дараа нь ийм аргаар бэлтгэсэн лууваныг буцалж буй шөлөнд хийнэ - тэр даруй түүнд тааламжтай алтан өнгө өгч, амттай үнэрийг нь өгдөг.
Ихэнхдээ шар лууванг хуурч, өөрөөр хэлбэл буталж, зөөлөн болтол нь тосонд халаана, гэхдээ царцдас үүсэхгүй. Дүрмээр бол, чанасан лууваныг амтлах, гадаад төрхийг нь сайжруулахын тулд эхний хоол, төрөл бүрийн сүмсэнд нэмнэ. Шар шарсан ногоогоос хамгийн ихийг авахын тулд бэлэн болохоос хорин минутын өмнө аяганд нэмнэ. Шарсан лууван нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Үнэн, үүнтэй нийцэхгүй бүтээгдэхүүнүүд байдаг - эдгээр нь hodgepodge, ногоон байцааны шөл, даршилсан шөл, түүнчлэн шош, сэвэг зарам, алим, улаан лооль, элэг, хавч, наймалж, шувууны нухсан шөл юм. Мөн та шар лууванаас гайхалтай Узбек пилаф хийж болно!
Шар лууван дахь ксантофилл нь янз бүрийн дотоод эрхтнүүдийн хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг бөгөөд лютеин нь торлог бүрхэвчийг нарны гэрлийн хортой нөлөөнөөс найдвартай хамгаалдаг.
Мөн шар лууванг тогтмол хэрэглэх нь зүрх судасны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг. Дашрамд хэлэхэд энэхүү үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүний илчлэгийн агууламж маш бага байдаг - 100 грамм тутамд 33 ккал байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Шар исгэлэн лууван
Шар исгэлэн лууван oxalis гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдоно: Xantoxalis corniculata (L.) Жижиг. Шар исгэлэн каробны гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр ийм байх болно: Oxalidaceae R.
Шар шар
Шар шар бол cruciferous гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Erysimum flavum. Шар шар гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Brassicaceae Burnett. Шар шар өвчний тодорхойлолт Шар шарлалт нь олон наст өвслөг анхилуун ургамал бөгөөд өндөр нь хорин тавин таван сантиметр болно.
Лууван
© udra / Rusmediabank.ru Латин нэр: Daucus Гэр бүл: Шүхэр Ангилал: Хүнсний ногооны ургац Лууван (лат. Daucus) Энэ бол барзгар, модлог улбар шар эсвэл шаргал цагаан үндэстэй, хоёр наст ургамал юм. Соёлын онцлог шинж чанарууд Лууван бол эхний жилд үндэс ургац, навчны сарнай, хоёр дахь жилд үрийн бут, үрийг бүрдүүлдэг ургамал юм.
Зэрлэг улаан лууван
Зэрлэг улаан лууван Энэ бол байцаа эсвэл cruciferous гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг юм, Латин хэл дээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Raphanus raphanistum L. Зэрлэг улаан луувангийн гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр ийм байх болно:
Цэцэрлэгийн улаан лууван тарих
Цэцэрлэгийн улаан лууван тарих Энэ бол байцаа эсвэл cruciferous гэж нэрлэгддэг гэр бүлийн ургамлын нэг юм, Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Raphanus sativus L. Цэцэрлэгийн улаан луувангийн гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр ийм байх болно.
