Хоолны сэтгэлийн байдал

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Өдөржингөө гадаа бороо орно. Цөөрмийн аль ч хэсэгт алгадахыг хүсэхгүй байна. Өнөөдөр би хоолны уур амьсгалтай байна. Надад цаг хугацаа, шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүн байгаа тул би хамаатан саднаа янз бүрийн амттай амттангаар эрхлүүлэх болно

Кефир бин

Өглөөг өглөөний цайнд халуун бин хийж эхлэв. Би исгэлэн шатаасан сүүгээр урьдчилан kefir хийсэн. Энэ нь зузаан, амттай болсон.

0.5 литр kefir -д би 1 өндөг, нэг халбага нунтагласан элсэн чихэр, 0.5 халбага давс, нэг уут ваниллин, 1 шил гурил нэмэв. Тус тусад нь шилэнд би 0.5 цайны халбага содыг нэг чимх нимбэгийн хүчилтэй хольж, бага зэрэг ус дусаав. Хүчирхийлсэн исгэрэх хариу үйлдэл гарав. Энэ хольцыг зуурсан гурил руу хийнэ. Бүгдийг холигчоор сайтар хольсон.

Гурил нь харьцангуй зузаан тууштай зуурмаг авахаар хэвтдэг. Зуурмаг илүү нягт байх тусам бин өндөр болно. Хуурсан сод нь сүвэрхэг байдал, сүр жавхланг өгдөг.

Тэр халуун хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгав. Би зуурсан гурилыг жижиг хэсгүүдэд халбагаар тарааж, дугуй бялуу хийв. Дунд зэргийн халуунд хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. 30 минутын ажлын хувьд зуухны ойролцоо тавган дээр шаржигнууртай бин бүхий зохистой слайд бий болно. Би тэдэнд өтгөрүүлсэн сүүтэй халуунаар үйлчилдэг. Би анхилуун үнэртэй ургамлаар цай хийдэг. Өглөөний цай бэлэн боллоо!

Котлет бүхий Сагаган будаа

Үдийн хоолны хувьд Сагаган будаа бүхий уурын котлет. Хоол хийхэд би гар хийцийн татсан мах хэрэглэдэг. Би 0.5 кг мах, 3-4 хальсалж сонгино аваад мах бутлуурын дундуур гүйлгэнэ. Би 1 өндөг, бага зэрэг давс, сүүнд дэвтээсэн 1 ширхэг талх, хэрэв хүсвэл халуун ногоо нэмнэ. Би массыг жигд болтол холино. Би жижиг зууван котлет үүсгэдэг.

Надад уурын зуух байхгүй тул би эмээгийнхээ аргаар уурын котлет хийж өгдөг. Би 2 литр эзэлхүүнтэй өндөр нарийхан саванд ёроолоос 7-8 см зайд ус хийнэ. Би тагийг хаадаг. Шингэн буцалмагц би тагийг нь авч, дотор нь паалантай коланд хийнэ. (Тэр савны ирмэг дээр чанга суудаг, усанд хүрдэггүй.) Би үүнд котлет тавив. Би бүрхэвчийг буцааж байрлуулсан. Би хийнийг бага зэрэг буцалгана. 20 минутын дараа миний "колобокс" бэлэн боллоо.

Би хажуугийн таваг руу эргэж байна. Би ширээн дээрх Сагаган будааг хясаа, бусад соёлын хольцоос цэвэрлэдэг. Би 1 аяга үр тариа 2-2, 5 аяга ус хийнэ. Би үүнийг хүчтэй гал дээр тавьж, тагийг нь тагла. Би үүнийг буцалгаж, хөөсийг арилгаж, хийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулдаг. Би тагийг нь буцааж өгдөг. 10 минутын хугацаатай. Би үүнийг зуухнаас гаргаж аваад дахин 15 минут буцалгана. Энэ үед би сонгиноо хэрчээд ургамлын тосонд алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Би үүнийг будаа дээр нэмнэ. Энэ нь эцсийн бүтээгдэхүүнд тааламжтай амт өгөх болно. Үдийн хоол бэлэн боллоо!

Хар Үхрийн нүдтэй хөвөн бялуу

Орой нь би үндсэн хоолонд зориулж амттан бэлддэг. 3 өндөгийг өтгөн хөөсөөр хутгагчаар хутгаад жижиг хэсгүүдэд 150 гр элсэн чихэр нэмнэ. Би 0.5 аяга цөцгий, овоолсон гурилтай 6-7 хоолны халбага, нэг уут ваниллин авчирдаг. Тус тусад нь би нимбэгийн хүчилтэй 1 халбага содыг унтраана. Би зуурсан гурил зуурна.

Өвлийн улиралд би цөөн хэдэн үзэм нэмнэ. Өнөөдөр би дүрмээсээ хазайхаар шийдэж, шинэ хар улаалзганы жимс шидэв. Жигнэмэг нь сайхан үнэртэй гарч ирэв. Би маягтыг ургамлын тосоор тосолно. Би зуурсан гурилаа асгаж байна. Би үүнийг 170 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ. Би 40-45 минутын турш алтан хүрэн хүртэл жигнэнэ. Би бэлэн байдлыг хутгаар шалгадаг. Хэрэв хутганы ир дээр үлдэхгүй бол бялуу бэлэн болно.

Би тавган дээр тавиад бага зэрэг хөргөнө. Би тойрог хэлбэрээр гурвалжин хэлбэртэй хэсгүүдийг хайчилж авав. Жимс нь жигнэмэгийн дээд хэсэгт үлддэг.

Шинэ жимсний компот

Би хар шилэн үхрийн нүдний жимсийг мөчрөөс нь салгаж 2 шилээр дамжуулж байна. Би үүнийг усаар угаана. Би гоньдны алимыг хэсэг болгон хуваасан. Би үүнийг 3 литр усаар дүүргэдэг. Би үүнийг өндөр гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Би 250-300 грамм элсэн чихэр хийнэ. Бүрэн уусах хүртэл хутгана. Би галыг багасгаж, дахиад 10 минут буцалгана. Би үүнийг унтрааж, тагийг нь таглаад компотыг 1 цагийн турш исгэж байгаарай.

Жижиг заль мэх

1. Сүү дэвтээсэн талхыг котлет дээр нэмснээр зөөлөн, нарийн тууштай байдлыг олж авдаг. Муруй болгодог.

2. Ваниллин нь гурилан бүтээгдэхүүнийг амтлах бөгөөд тэдэнд сайхан үнэр, амтыг өгдөг. Тэр гэрийн тайтгарал, тайван байдлыг амьсгалдаг.

3. Бүтээгдэхүүнийг богино хугацаанд дулааны боловсруулалт хийснээр хоол хүнсэнд агуулагдах бүх витаминыг хадгалдаг. Тиймээс би энэ үйл явцыг чанарын зардлаар биш хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулахыг хичээдэг.

4. Би үргэлж содыг зөвхөн нимбэгийн хүчилээр унтраадаг. Уксусын хэрэглээг хасах. Энэ нь ходоодонд илүү аюулгүй байдаг.

5. Сагаган будаа маш их ус шингээдэг, маш их хавддаг тул би үр тарианы эзэлхүүнээс 2-2.5 дахин их шингэн нэмдэг. Энэ нь хурдан исгэж байна. Өөр нэг хоол хийх арга бий. Устай үр тариа буцалгана. Галд авав. Хайруулын тавган дээр "үслэг цув" ороосон байна. 30 минут шаардана. Будаа бэлэн боллоо!

Энэ бол миний өдөр ямар үр өгөөжтэй байсан бэ. Миний жор цаашид ашиглахад танд хэрэгтэй болно гэж найдаж байна. Бүх үйл ажиллагаанд хамгийн бага хугацаа зарцуулсан бөгөөд хоол нь амттай болсон.