2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Улаан лоолийг янз бүрийн талаас нь хардаг ургамал судлаачид, гаалийн ажилтнууд байдаг: ургамал судлаачдын хувьд улаан лооль бол жимс, АНУ -ын гаалийн ажилтнуудын хувьд хүнсний ногоо, Европын гаалийн ажилтнуудын хувьд жимс юм. Энэхүү зөрчлийн улмаас улаан лооль нь янз бүрийн мужуудын хилээр нэвтрэх нь эзэддээ өөр өөр өртөгтэй байдаг. Зуны оршин суугчид өөрсдийн хэрэгцээнд зориулан улаан лооль тарьж, хүнсний ногоо гэж ангилдаг
Алтан алим
Улаан лоолийг жимс гэж үздэг Европын ёс заншил маш тодорхой тайлбартай байдаг. Өмнөд Америкийн улаан лооль хүмүүс алимтай төстэй, алтан шаргал өнгөтэй тул Италид ирэхэд тэд "алтан алим" гэсэн утгатай "Помо д'оро" хэмээх шинэ нэрийг хүлээн авчээ. Тиймээс италичуудын хөнгөн гараар улаан лоолийг улаан лооль гэж нэрлэж эхлэв.
Бидний гэдэс хүрэх урт зам
Олон тооны таримал ургамлууд бидний гал тогоонд орж, бидний дуртай хоол болохоос өмнө урт замыг туулсан. Улаан лооль нь үл хамаарах зүйл биш юм. Европын газар нутгийг Америкийн толгойтнууд эзлэн авсны дараа Европ олон сониуч ургамлын талаар олж мэдсэн тул тэр даруй "ширээнд" уригдаагүй байна.
Улаан лоолийг цэцэрлэгт гоёл чимэглэлийн ургамал, заримдаа эмийн ургамал болгон ургуулдаг байсан тул үүнийг хортой гэж нэрлэдэг тул хоолонд тохиромжгүй байдаг. Тиймээс Европын "улаан лооль" улаан лооль нь ердөө хоёр зуун жилийн настай юм.
Улаан лоолийн эмийн шинж чанар
Улаан лоолийг хортой ургамал гэж ангилдаг байсан тэр үеэс хойш хүмүүс боловсорч гүйцсэн жимсээсээ хүний биед шаардлагатай олон үнэт бодисыг ялгаж салгаж чаддаг байжээ.
Олон төрлийн улаан лооль агуулсан эрдэс давс нь бие махбод дахь бодисын солилцоог хэвийн болгодог. Улаан лооль нь олон төрлийн аминдэмтэй хүнсний ногооны хувьд витамины дутагдлыг нөхөж, харааны түвшинг зохих түвшинд байлгаж, арьсны нөхцөл байдлыг анхаарч, зүрх судасны системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.
Улаан лоолийн тэжээллэг чанар
Улаан лоолийн жимсний амт, тэжээллэг чанарыг орос хүн бүр мэддэг, тэр өөрөө бүх амьдралынхаа турш ганц ч улаан лооль ургуулаагүй байсан ч гэсэн. Дунд зэргийн хэмжээтэй улаан лооль, нэг хэсэг талх, бага зэрэг давс, элсэн чихэр зэргийг дуртай хоолоор сольж, витамины өдөр тутмын хэрэгцээг хангах болно.
Улаан лоолийг бидний хоол хүнсэнд өргөнөөр ашиглах нь "Хүмүүс өмнө нь энэ хоолны дуршилгүй, амттай, эрүүл ногоогүйгээр хэрхэн амьдарч байсан бэ?" Гэсэн асуултыг төрүүлж байна.
Улаан лоолийг ямар ч амтлагчгүйгээр шинэхэн иддэг бөгөөд хэрэв та тэдэнд бага зэрэг ногоон ногоо нэмбэл нуман хаалгатай витамины салат авах болно. Улаан лоолийг винигрет дээр нэмнэ; оо, нухсан төмс болгон нунтаглана; хамгийн ашигтай шүүсийг шахаж ав.
Та улаан лоольгүйгээр жинхэнэ borsch хоол хийж чадахгүй; тэдгээрийг шөл, даршилсан ногоо, төрөл бүрийн хоёрдугаар хоолонд нэмнэ. Тэд бүх төрлийн дүүргэгчээр дүүргэгдсэн байдаг.
Улаан лоолийг ирээдүйд ашиглах зорилгоор хурааж авдаг. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг даршилж, давсалж, хатаана.
Хатаасан улаан лооль
Зөөлөн цаг агаарт амьдардаг ацтек, италичууд хүртэл жилийн турш улаан лоолийг амтлахын тулд наранд хатааж, байшингийн дээвэр дээр тавьдаг байв. Хүйтэн уур амьсгалтай бүс нутаг эсвэл Алс Хойд нутгийн нутаг дэвсгэрт энэ сэдэв хэр хамааралтай сонсогдож байна.
Бүрэн боловсорч гүйцсэн жимсийг хатаахаар авав. Илүү сайн чанартай бүтээгдэхүүн авахын тулд улаан лоолийг давс эсвэл хүхрийн давхар исэлээр арчиж, дараа нь наранд 4-10 хоног байлгана. Улаан лооль хатаах явцад жингийнхээ 88-93 хувийг алддаг. Хэрэв та өвлийн улиралд хуурай улаан лоолийг тодорхой хэмжээгээр нөөцлөхийг хүсч байвал үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Өнөөдөр хэрэв та хатаах техниктэй бол нарны туяагүйгээр хийж болно.
Хатаасан улаан лооль нь бүх ашигтай чанаруудаа хадгалдаг бөгөөд зуны улиралд шинэхэн улаан лооль, чанасан төмс, гоймон зэрэг бүх төрлийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой.
Хатаасан улаан лоольоос та чидун жимсний тос дээр үндэслэсэн үндсэн амтлагчийг бэлтгэж, тэдэнд сармис, хуурай паприка, лаврын, розмарин нэмж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Крашенки, Улаан өндөгний баярын өндөг, толбо, өөдөс эсвэл Улаан өндөгний баярын өндөг хэрхэн будах талаар
Христийн тод амилалтын баяр ойртож байна. Үүнийг гоё өнгийн өндөггүйгээр төсөөлөх бараг боломжгүй юм. Та гэртээ өндөгийг янз бүрийн аргаар будаж болно. Үнэтэй хиймэл өнгө худалдаж авах шаардлагагүй, гэхдээ бараг бүх байшин, ямар ч гэрийн эзэгтэйн гал тогоо бүрт байдаг хамгийн энгийн бөгөөд хямд үнэтэй байгалийн материалыг олж авч болно
Хоёрдугаар сард юу тарих вэ: хаш, чинжүү эсвэл улаан лооль?
Хоёрдугаар сард олон зуны оршин суугчид, цэцэрлэгчид өөрсдөдөө байр олохоо больсон - гараа үрээ аваад суулгац ургуулж эхлэхийг хүсдэг. Суулгац ургахгүйн тулд ямар ногоо тарьж эхлэх вэ? Эхний эгнээнд шөнийн зулзаганууд - хаш, чинжүү орно. Хоёрдугаар сарын сүүлийн арван жилд үр тарих таатай цаг аль хэдийн иржээ. Гэхдээ та улаан лоольтой яарах хэрэггүй. Хэдийгээр үл хамаарах зүйл байдаг боловч улаан лоолийн зарим сортыг 2 -р сард тариалахыг зөвлөж байна
Час улаан хошоонгор эсвэл Цусан Улаан хошоонгор
Хүрэн улаан хошоонгор эсвэл Цусан улаан гэрийн хошоонгор (Латин Trifolium incarnatum) - буурцагт ургамал (лат. Fabaceae) -ийн ургамал судлаачдын зэрэглэсэн хошоонгор овгийн төлөөлөгч болох тод баг цэцэгтэй өвслөг ургамал. Цэцгийн баг цэцгийн тод толгой, гоёл чимэглэлийн навчнууд нь ургамлыг цэцэрлэг, цэцгийн ортой чимэглэхэд дур булаам болгодог.
"Алтан бөгж дээрх алтан намар" агаарын бөмбөлгийн баяр
Намар гэж юу вэ? Энэ бол диваажин! Хэн нэгэн хөл дороо уйлж байна, хэн нэгэн тунгалаг, цэнхэр, толгой дээгүүр нь хөөрч буй бөмбөлгүүд байна
Жил бүр зохион байгуулагддаг "Алтан цагираг дээрх алтан намар" нисэхийн наадам
Шар навчнууд хотын дээгүүр эргэлдэж байна … - энэ бол энгийн хотод намар юм. Хэрэв олон өнгийн бөмбөлгүүд хотын дээгүүр эргэлдэж байгаа бол энэ бол Переславль-Залесскийн намар юм
