Хайр дурлал

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Lovage (Латин Levisticum) Шүхэр овгийн олон наст өвслөг ургамлын монотип төрөл. Цорын ганц зүйл бол Lovage (Латин Levisticum officinale) юм. Алдартай нэрс бол libistic, үүр цайх, хайрлах, хайрлах эм, хайр, хайр, хайрын идээ, хайрын өвс юм. Байгалийн бүс - Афганистан, Иран. Одоогийн байдлаар ловаг дэлхийн олон оронд тариалж байна.

Соёлын онцлог шинж чанарууд

Lovage бол селөдерейтэй төстэй гадаад төрхтэй төстэй өвслөг ургамал юм. Үндэс систем нь хүчирхэг, ширхэгтэй, үндэсийн гол хэсэг нь 30-40 см-ийн гүнд, иш нь хөндий, хүчтэй, цэнхэрдүү, 2-2.5 м өндөр. Суурийн навчнууд нь урт дэлбээтэй байдаг. Цэцэг нь жижиг, цагаан шар өнгөтэй, нарийн гэрэлтсэн шүхэрт цуглуулдаг. Жимс нь эллипс хэлбэртэй хоёр үртэй, шар хүрэн өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн үедээ хоёр хувааж байрлуулна.

Соёл нь хоёр жилийн мөчлөгийн дагуу хөгждөг: амьдралын эхний жилд ургамал нь 50 см хүртэл урттай долооноос есөн навчтай сарнай хэлбэртэй, хоёр дахь жилд цэцгийн иш гарч ирсний дагуу жимс, үрийг бий болгодог. Lovage 6-7-р сард цэцэглэдэг. Цэцэглэлтийн хугацаа 20-30 хоног үргэлжилнэ. Нэг газарт соёл нь 15 нас хүртэл ургадаг. Lovage бол хүйтэнд тэсвэртэй ургамал бөгөөд задгай талбайд өвлийг амархан тэсвэрлэдэг. Үр нь 3-4С-ийн температурт ургадаг. Өсөн нэмэгдэж буй хамгийн оновчтой температур нь 18-20 хэм байна. Суулгац нь -5 хэм хүртэл, насанд хүрэгчдийн ургамал -8 хэм хүртэл хярууг амархан тэсвэрлэдэг. Өндөр температур нь ургамлын хөгжилд сөргөөр нөлөөлдөг. Энэхүү соёл нь амин дэм, эфирийн тос, эрдэс давсны өндөр агууламжаар үнэлэгддэг.

Өсөн нэмэгдэж буй нөхцөл байдал

Lovage нь элсэрхэг, шаварлаг эсвэл хүлэрт, амьсгалдаг, дунд зэргийн чийглэг, тэжээллэг хөрсийг илүүд үздэг. Соёл нь илүүдэл азотын бордоог хүлээн зөвшөөрдөггүй, энэ тохиолдолд үндэс нь хэт том болж, улмаар шүүслэг, нягтралаа алдаж, чанаж байхад харанхуйлдаг. Өсөн нэмэгдэж буй хайрцгийн талбайнууд нь сайн гэрэлтүүлэг сайтай, хөнгөн нээлттэй сүүдэр хийхийг хориглодоггүй. Сөрөг байдлаар соёл нь намаг, давсархаг, усгүй, хүчиллэг хөрсийг хэлдэг.

Хөрс бэлтгэх, тариалах

Хайрлах газрыг намар бэлтгэдэг: хөрсийг ухаж, бордоо (1 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 4-5 кг), мочевин (15-20 гр), суперфосфат (20 гр), калийн сульфат (30 гр)) ба модны үнс (30 гр) нэмнэ). Хавар, шаардлагатай бол микроэлементийн өндөр агууламжтай бордоогоор бордох ажлыг хийдэг. Үрийг эрт судсаар тарьдаг бөгөөд өвлийн тариалалт хийж болно.

Ихэнх цэцэрлэгчид суулгац хэлбэрээр ургадаг бөгөөд энэ нь хамгийн ирээдүйтэй зүйл юм. Үр тариаг тугалган цаасаар хучиж, агаарын температур 20-22 хэмийн өрөөнд байрлуулна. Суулгац гарч ирснээс хэдэн долоо хоногийн дараа суулгацыг калийн хлорид, аммонийн нитрат, суперфосфатаар тэжээнэ. Дахин хоёр долоо хоногийн дараа дахин хооллох ажлыг хийнэ. Суулгацыг 45-50 хоногийн дараа задгай газарт тарьдаг.

Газар тариалангаа шууд задгай газарт тарихдаа 70-75 см-ийн эгнээний хоорондох зайг хадгалж, найлзуурууд дээр 2-3 жинхэнэ навч гарч ирэхэд эхний сийрэгжилтийг 30-35 хоногийн дараа хийдэг. Ургамлын хоорондох эцсийн зай дор хаяж 50 см байх ёстой бөгөөд энэ нь бүрэн хөгжих, урт хугацаанд тариалахад хангалттай юм. Үүнтэй ижил схемийг суулгацын хувьд хүлээн зөвшөөрдөг.

Арчилгаа

Ловаг арчлах нь хогийн ургамал, суллах, услах, хооллохоос бүрдэнэ. Шаардлагатай бол услах ажлыг хийдэг, ишний ойролцоо бүсэд хөрсийг хатааж болохгүй. Хэрэв анхдагч тэжээлийг хаврын эхээр хийдэг бол хоёрдогч тэжээлийг зуны дундуур хийдэг. Үр тарианы зориулалтаар бус ногоон ногооны ургац хураахад 10 см өндөрт хүрэхэд ургадаг.

Ургац хураах үед хэт болгоомжтой огтлох ёсгүй, дараа нь энэ нь үндсийг дүүргэхэд нөлөөлнө. Үрэнд зөвхөн нэг хуулбар хангалттай байх болно. Ургамлын бүх ногоон хэсэгт эфирийн тос байдагтай холбоотойгоор өвчин, хортон шавьжид маш ховор тохиолддог.

Өргөдөл

Lovage нь хоол хийх, үнэртэй ус, ардын анагаах ухаанд өргөн хэрэглэгддэг. Шинэхэн навч, иш, үндсийг ундаа, чихэр, гурилан бүтээгдэхүүн, маринад амтлахад ашигладаг. Ловаг нь ихэвчлэн ногоон тос, салат, соус, грави зэрэгт байдаг. Халуун ногоо болгон ургамлыг шөл, будааны хоол, шувуу, хүнсний ногоо, загасанд нэмдэг.

Хоолны дуршил нь хоолны дэглэмд онцгой ач холбогдолтой юм. Уг ургамлыг элэг, бөөр, цөс, хэрх, таргалалт, хий үүсэх өвчний эмчилгээнд хэрэглэдэг. Зүрхний өвчин, пиелонефрит, хаван, шээс барих, цус багадалт, алгоменорея, мигрень, тулай зэрэг өвчнүүдэд тустай. Lovage нь жирэмсэн эмэгтэйчүүдэд эсрэг заалттай байдаг.