Маш буурцаг эсвэл алтан шош

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Буурцагт ургамал нь хүний хувьд ч, хувийн талбайд ч маш ашигтай, ашигтай ургац юм. Тэд цэцэрлэгч, ногооны цэцэрлэгийг хоёуланг нь тэжээдэг. Буурцагт ургамал нь тэжээллэг чанараараа махтай харьцуулагддаг. Ургамлын үндэс дээр суурьшиж, нэг төрлийн зангилаа үүсгэдэг өвөрмөц бактериуд нь бусад цэцэрлэгийн ургамалд шаардлагатай азотын нэгдлүүдийг гаргаж, хөрсийг баяжуулдаг. Мөн хоолны дэглэмээ төрөлжүүлэхийн тулд бидний хэрэглэж байсан шош, вандуйг бусад амттай, тэжээллэг буурцагт ургамлаар сольж болно. Эдгээрийн нэг нь шар буурцаг эсвэл алтан шош юм

Алтан шошны онцлог, хэрэглээ

Mush bean бол буурцагт ургамлын хамгийн сонирхолтой төлөөлөгчдийн нэг гэж тооцогддог. Үүнийг мөн ногоон буурцаг эсвэл алтан буурцаг гэж нэрлэдэг. Энэ нь 20-100 см өндөртэй, нэг наст өвслөг ургамал юм. Шош хэлбэртэй 8-15 см урт жимс ургадаг бөгөөд дотор нь шар үр, түүнчлэн алтан эсвэл хүрэн боловсордог.

Маш нь Азийн хоолны уламжлалд өргөн тархсан байдаг. Энэхүү шошны ашигтай чанаруудын дотроос хүний биеийг залуужуулах ид шидийн чадвар нь бүдгэрч буй арьсны уян хатан чанарыг сэргээх чадвартай холбоотой юм. Азийн ард түмэн маш сайн эрүүл мэнд, урт насалдаг гэдгээрээ алдартай тул үүнтэй маргахад хэцүү байдаг. Мөн дорно дахины эмэгтэйчүүдийн нүүрэнд олон жилийн турш үрчлээс гараагүй. Үүнд нунтаг шошны ач тус бас байгаа байх.

Маш буурцгийг Энэтхэг, Хятад, Япон, Узбек, Тажик хоолны хоолны жороор ашигладаг. Тэдгээрийг шөл, бусад үр тариатай хольсон үр тариа, махтай шөл, ногоон чангаанз бэлтгэхэд ашигладаг. Жор нь бүрхүүлтэй ногоон буурцаг, хальсгүй хайрцгийг хоёуланг нь ашигладаг.

Эрүүл, тэжээллэг хоол бол соёолж юм. Үр нь маш хурдан ургадаг - нэг өдрийн дотор. Үүнээс өмнө нунтагыг сайтар зайлж угаана.

Маш буурцгийг цардуул үйлдвэрлэхэд ашигладаг. Үүнийг funchose гоймон хийхэд ашигладаг. Та бас хятад хоолыг "шил" эсвэл цагаан будааны гоймон гэх хүнсний дэлгүүрээс харж болно. Үнэндээ анхны жор нь ногоон буурцаг шаарддаг.

Мал аж ахуй эрхэлдэг хүмүүсийн хувьд алтан шош хурааж авсны дараа ногоон масс хэрэгтэй болно. Энэ нь мөн тэжээллэг чанараараа онцлог бөгөөд маш сайн малын тэжээл юм.

Алтан шош ургадаг

Алтан шошны ургах хугацаа ойролцоогоор 90-100 хоног байна. Дулаан өмнөд бүс нутагт шар буурцгийг үндсэн ургац, хоёрдогч ургац болгон ургуулдаг. Тэдний хувьд сайн сайн зүйл бол төмс, улаан лооль, үндэс ургац байх болно.

Тариалахаас өмнө шар буурцагны үрийг бор, молибден агуулсан бичил тэжээлийн бордоогоор эмчлэхэд тустай. Зангилааны бактерийн бэлдмэлийг ашиглах нь хэт их зүйл биш юм.

Алтан шош тарих газрыг намар бэлтгэдэг. Үүнийг хийхийн тулд хөрсийг ухаж, бордоогоор дүүргэх ёстой. Үрийг тарих хэмжээ нь 10 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 30 гр байна. орны талбай. Тариалалтын гүн 3-4 см байна. Одоогоор хөрс + 12 … + 14 хэм хүртэл дулаарах ёстой. Тариалалтыг 50-60 см өргөн эгнээний зайтай хийж, өтгөрүүлсэн модтой бол антрацоз, саарал ялзрах болон бусад мөөгөнцрийн өвчинд илүү өртөмтгий байдаг.

Алтан шошны онцлог шинж чанаруудын дунд ургамлын чийгийг хайрлах шинж чанар байдаг. Өсөн нэмэгдэж буй бүх хугацаанд орыг 4-5 удаа услах шаардлагатай байдаг. Усны хэрэглээ - 10 хавтгай дөрвөлжин метр тутамд 700-800 литр. орны талбай. Буурцагт ургамлыг арчлах өөр нэг зайлшгүй арга хэмжээ бол эгнээний зайг сулруулах явдал юм. Тэд шош 50-70% боловсорч гүйцсэн үед ургац хурааж эхэлдэг. Хэрэв та хоцорвол хонхорцог шууд цэцэрлэгт хагарах болно. 9 -р сарын хүйтэн цаг агаар, хүйтэн жавар ирэхээс өмнө ногоон буурцгийг талбайгаас зайлуулахыг зөвлөж байна.