2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Чамин жимсний чансаанд эхний байрыг durian хэмээх ер бусын жимс өгч болно. Хамгийн зөрчилдөөнтэй үзэл бодол нь durian -ийн эргэн тойронд байнга "эргэлддэг". Тодорхой шинж чанаруудтай тэрээр одоогоор эрдэмтдийн нууц хэвээр байна
Энэ жимс ургадаг Тайландад Дуриан жигшүүрт үнэртэй байдаг тул дэлгүүр, худалдааны төв, зочид буудал, такси, цахилгаан шат руу авч явах боломжгүй юм. Үүнийг хадгалах, тээвэрлэх боломжгүй. Хэрэв та өрөөнд дуриан авчирч чадсан бол түүний байнгын үнэрийг удаан хугацаанд тэсвэрлэх шаардлагатай болно. Гоо сайхны бүтээгдэхүүнээр цэвэрлэх нь бас тус болохгүй тул хаалттай өрөөнд durian хэрэглэж болохгүй.
Муудсан сонгино, загас, бохир оймс, ариутгах татуургын холимогийг санагдуулам durian-ийн муухай чихэрлэг өмхий үнэрийг үл тоон жимсний "хаан" гэж нэрлэдэг. Дурианы шүүслэг целлюлозыг амталсны дараа та түүний бурханлаг амтыг мэдрэх болно. Ази тивээр аялахдаа дурианы тансаг амтыг насан туршдаа мартагдашгүй сайхан өнгөрүүлээрэй.
Тодорхойлолт
Анхны durian нэр нь орчуулгын өргөс гэсэн утгатай Далай гэдэг Малай үгнээс гаралтай. Malvaceae гэр бүлийн ургамлын эх нутаг бол Тайланд, Индонез, Филиппин юм. Дурианыг Азийн бусад орнуудад тариалдаг бөгөөд халуун орны чийглэг уур амьсгалыг илүүд үздэг. Хамгийн амттай дуриануудыг Бангкокын тариалан дээр ургадаг гэж үздэг.
Дуриан жимс нь том, мөнх ногоон, салаалсан модод ургадаг бөгөөд 15-40 метр өндөрт хүрдэг. Навч нь энгийн, гялалзсан, арьсан, ээлжлэн, бага зэрэг үзүүртэй. Хуудас бүр нь гөлгөр гадаргуутай, доод тал нь хөвсгөр хайрсаар тасарсан байдаг.
Гайхамшигтай ургамал богино хугацаанд цэцэглэдэг. Түүний тод цагаан эсвэл алтан хүрэн цэцэг нь их бие, мөчир дээр шахагдсан хагас шүхэр хэлбэртэй байдаг. Цэцгийн хэлбэр нь оройн цагаар цэцэглэдэг хонхтой адил бөгөөд найман цагийн дараа дэлбээ унана. Цэцэг нь том, зөгий, сарьсан багваахайгаар тоос хүртдэг. Цэцэглэх үед исгэлэн үнэр нь модны эргэн тойронд тархдаг.
Дуриан жимс нь хаврын эхэн үед боловсордог. Үр жимс нь зун дуусахаас өмнө тохиолддог. Ер бусын жимс нь хүчирхэг пирамид нуруутай хатуу арьсаар бүрхэгдсэн бөгөөд жин нь 2-6 кг хүрдэг, урт нь 30 см хүртэл, диаметр нь 20 см хүртэл байдаг. Жимсийг хэзээ ч түүж авдаггүй, гэхдээ өөрөө унах хүртэл хүлээнэ үү. Жимс нь тасалгаанаас бүрдэх бөгөөд дотор нь шаргал цагаан, маш нарийн масс, хавхлагын ирмэг дээр шар үр байдаг. Жимсний амт нь хоёрдмол утгатай бөгөөд гадил, хан боргоцой, хэт боловсорсон папайя, ванилийн хослолыг санагдуулдаг. Бусад хүмүүс дуриан нь чихэрлэг амттай, гадил жимсний, сонгино, олон төрлийн амтлагчтай гэж хэлдэг.
Хоол идэх
Боловсорсон durian нь чихэрлэг амттай бөгөөд өтгөн хальснаасаа муухай үнэртэй байдаг. Жимс нь нүүрс ус, уураг, өөх тос, эслэг, В витамин, С витамин, фолийн хүчилээр баялаг. Дуриан нь антиоксидантуудын эх үүсвэр болдог.
Өвөрмөц үнэр нь хальсанд органик хүхэр байдагтай холбоотой юм. Дуриан ургадаг нутгийн иргэд үүнийг маш сайн амт, эмийн чанараараа үнэлдэг. Жимсний үнэ "хаздаг" тул тэд үүнийг маш ховор, ихэвчлэн хүүхдүүдэд худалдаж авдаг. Шинэхэн durian -ийг халбагаар идэж, давстай усаар угаана. Энэ нь илчлэг ихтэй тул нэг "зүсэм" идэх нь бүтэн өдрийн турш таныг дүүргэх болно. Дуриан хэрэглэх өөр нэг дүрэм байдаг - энэ жимс нь согтууруулах ундаатай нийцдэггүй, эс тэгвээс ходоодны хямрал үүсдэг.
Дурианыг зөвхөн хоол хүнсээр хэрэглэдэггүй. Хатаасан durian холтосыг загас тамхи татахад ашигладаг. Үйлдвэрийн модыг хөдөөгийн байшин барихад ашигладаг. Усанд орох хэлбэрээр durian навчны декоциний нь цөс асгах, өндөр температурт уух, жимсний целлюлоз нь сайн anthelmintic юм. Дуриан жимсийг хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь зүрх судасны өвчинд зориулагдсан байдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хатан хаан Виктория Агав
Хатан хаан Виктория Агав Энэ нь навчит шүүслэг тул шүүс нь арьсыг цочроох чадвартай байдаг тул энэ ургамлыг бага зэрэг хортой гэж нэрлэж болно. Энэ ургамлыг үзэсгэлэнт рокерууд, шүүслэг цэцэрлэг бий болгоход ашигладаг. Нэмж дурдахад энэ ургамлаас гайхалтай сэтгэл татам мини найрлага бий болсон.
Жимсний хортон шавьж бол ер бусын хортон шавьж юм
Бараг хаа сайгүй амьдардаг жимсний хясаа нь бүх жимсний ургац руу дайрдаг. Гэсэн хэдий ч та үүнийг царс модон дээрээс харж болно. Энэ нь хаврын эхэн үед хамгийн их хор хөнөөл учруулдаг бөгөөд ихэнх тохиолдолд залуу нахиа нь жимсний бүрхүүлийн халдлагад өртдөг. Нахианаас гадна ер бусын хортон шавьж нь цэцэгтэй ухуулах хуудсыг гэмтээж болно. Удаан хүлээсэн ургацаа алдахгүйн тулд эдгээр цоглог паразитуудтай тэмцэх нь нэн чухал юм
Жимсний мод бол аюултай дайсан юм
Жимсний мод нь бараг хаа сайгүй байдаг бөгөөд бүх жимсний ургацыг гэмтээдэг. Тэр алимны модонд хамгийн их дуртай нь үнэн. Бага зэрэг ховор тохиолдолд хайлаас тарьж ургуулахаас гадна нохойн модтой долоогоно дээрээс олж болно. Эдгээр шимэгч хорхой, авгалдай хоёулаа мэдэгдэхүйц суларсан жимсний ургацын хараахан үхээгүй эдээр хооллодог. Тэдний дайрсан моднууд өвлийн улиралд хөлддөг, ургалт нь мэдэгдэхүйц удааширдаг бөгөөд ургацын хэмжээ мэдэгдэхүйц буурч, хураасан жимсний чанар мууддаг. Үүсэх
Брокколи бол байцааны дунд хатан хаан юм
Цэцэрлэгч нар орондоо аспарагус байцаа ургуулахыг хүсч байгаа нь гайхах зүйл биш юм - энэ бол брокколи юм. Энэхүү үнэ цэнэтэй хоолны бүтээгдэхүүн нь өндөр амтаараа ялгагддаггүй, гэхдээ нэг ургамлаас улирал тутамд хэд хэдэн ургац авах чадвартай байдаг бөгөөд энэ нь олон хүний амтанд нийцэх болно! Энэ ногоог нарийвчлан авч үзье - ямар нөхцөлд брокколи зуны оршин суугчдыг ургац хураахад баярлуулах вэ?
Хар алтан загас бол жимсний ургацын хортон шавьж юм
Хар алтан загас бол хээрийн бүс нутгийн хортой оршин суугч юм. Үүнийг ойт хээрийн зарим бүс нутгаас ихэвчлэн харж болно. Энэ муу санаатан нь чангаанз, интоор, тоор, өргөс, интоор, чавга, бүйлс зэрэг жимсний ургацад ноцтой хохирол учруулдаг. Тэр долоогоно бүхий лийр дээр найрлахаас татгалзахгүй. Авгалдай нь ихэвчлэн хортой байдаг - хэрэв тэд модны үндэс болон камби руу хүрвэл тэдний дайрсан мод хурдан үхэх болно. Ялангуяа хар алтан дархан залуу цэцэрлэг, үржүүлгийн газарт аюултай байдаг
