2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Цицания (лат. Зизания) - Үр тарианы гэр бүлийн өвслөг ургамлын жижиг төрөл. Бусад нэр нь Зизания, Зэрлэг будаа, Усны будаа юм. Энэ нь зөвхөн хоолны болон эмчилгээний зориулалтаар, мөн усан санг чимэглэхэд ашиглагддаг. Удам угсаанд дөрвөн зүйл байдаг. Байгалийн ердийн амьдрах орчин бол гол мөрөн, нуур, цэнгэг усны эрэг орчмын нутаг юм. Амьдрах орчин хязгаарлагдмал. Ургамлыг Зүүн Ази, Хойд Америкт зураг авах боломжтой.
Соёлын онцлог шинж чанарууд
Цицаниа нь нэг ба олон наст өвслөг ургамлаар дүрслэгддэг бөгөөд урт нь 300 см -ээс хэтрэхгүй хөндий ишээр хангагдсан байдаг. Навчны ир нь нэлээд том хэмжээтэй.
Удам угсааны төлөөлөгчид баг цэцэгтэй байдаг. Цэцэг нь эрэгтэй, эмэгтэй аль алинд нь байдаг. Эхнийх нь ургамлын дээд хэсэгт, хоёр дахь нь доод хэсэгт үүсдэг. Жимс нь 2-2.5 см-ээс хэтрэхгүй кариоп хэлбэрийн хэлбэртэй байдаг. Эдгээр нь ногоон өнгөтэй, боловсорч гүйцсэн, хүрэн эсвэл хар өнгөтэй байдаг.
Цицаниагийн залуу иш 7 -р сарын эхний арван жилд усны гадарга дээр гарч ирдэг боловч цаг уурын таатай нөхцөлд эрт үр нь 9 -р сар хүртэл боловсордог. Цэцгийн тоосыг салхины тусламжтайгаар хийдэг (үр тарианы гэр бүлийн олон төлөөлөгчдийн нэгэн адил). Том кариопын жингээр баг цэцгүүд ихэвчлэн тасарч, гүйдэлээр хол зайд дамждаг бөгөөд энэ нь заримдаа цуглуулахад хүндрэл учруулдаг боловч талбайг өргөжүүлдэг. Олон наст ургамал усан сангийн ёроолд унтаж байна.
Бүтээмж ба хэрэглээ
Цицаниа бол маш үржил шимтэй соёл гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Итгэхэд бэрх ч 1 га усны талбайгаас 1000 гаруй кг хурааж авах боломжтой. Ургамлын үр тариа нь тэжээллэг бөгөөд өвөрмөц найрлагатай. Үүнийг бүх хүмүүст ашиглахыг зөвлөж байна: бага насны хүүхдүүд, өндөр настнууд. Усны будаа нь бие махбодийг бүх эрхтэн, тогтолцооны эв найртай үйл ажиллагааг хангахад шаардлагатай чухал амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг.
Өнөөдөр усан будаа нь Азийн хоолонд идэвхтэй ашиглагддаг бөгөөд үүнийг шөл, хачир, жимс, жимсгэнэ бүхий амтат суфле төрлийн хоол бэлтгэхэд ашигладаг. Түүнчлэн соёл нь Канад, Америкийн тогооч нарын дунд хүлээн зөвшөөрөгдсөн юм. Дашрамд хэлэхэд үр тариа нь хоолны дэглэмийн үед хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд өлсгөлөнг хурдан, удаан хугацаанд хангаж, цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, муу холестеролыг эсэргүүцдэг.
Цицанийн төрөл
Quicania aquatic (лат. Zizania aquatica) нь ишний урт нь хоёр метр хүрдэг нэг наст өвслөг ургамлаар дүрслэгддэг. Энэ зүйлийн өвөрмөц шинж чанар нь үндэслэг иш байхгүй байна. Навчны ир нь харьцангуй жижиг, 2 см хүртэл өргөнтэй. Усны ургамал 8-9 -р сард цэцэглэдэг бөгөөд энэ нь цаг уурын нөхцөл байдлаас ихээхэн хамаардаг. Канад эсвэл Усны будаа гэж нэрлэдэг Тускарора. Байгалийн хувьд удам угсааны төлөөлөгч Канадын гол, нуурын эрэг дагуу ургадаг.
Өргөн навчит Tsitsania (Zizania latifolia) нь мөлхөгч үндэслэг иш, өргөн хөндий ишээр тоноглогдсон олон наст ургамлаар дүрслэгддэг. Навчны ир нь өмнө тайлбарласан зүйлийнхээс өргөн, ихэвчлэн 3 см хүртэл байдаг. Энэ нь наймдугаар сарын хоёр, гурав дахь арван жилд цэцэглэдэг, заримдаа 9 -р сарын эхээр цэцэглэлтийн үе шатанд ордог. Энэ зүйл нь далайн эргийн бүсэд, гүехэн усанд ургадаг. Энэтхэг, Хятад, Солонгос, түүнчлэн Оросоос (Приморийн хязгаар) олддог.
Цуглуулга хэрхэн явагдаж байна вэ?
Усны будаа тариалах нь ямар ч зардал шаарддаггүй, бүх зүйл байгалийн хүчин зүйлийн нөлөөн дор болдог. Ганц бэрхшээл бол ургац хураах явдал юм. Үүнийг гараар хурааж авдаг бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүний эцсийн үнийг тодорхойлдог. Цуглуулгыг кано гэж нэрлэгддэг завин дээр хийдэг. Тэдэн дээр хүмүүс ургамал руу сэлж, саваа ашиглан тарианы чихнээс барьдаг. Тэд хатааж, цэвэрлэсний дараа.
