2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Оросын хоолны амтыг тунхууны махгүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг. Та цаг тухайд нь ухаж, зохих ёсоор хадгалах замаар эрүүл, амттай бүтээгдэхүүн авах боломжтой
Тунхууны энгийн / растик нь 5 метрийн гүнд хөрсөнд ордог зузаан үндэстэй (8-10 см диаметртэй). Нойрссон нахиа, адал явдалт үндэс нь бүх уртын дагуу байрладаг бөгөөд бүх чиглэлд ургаж, бие даасан навчны сарнай өгдөг.
Тунхууны ашигтай шинж чанарууд
Хурц үндэс нь эрүүл мэндэд тустай, хоол тэжээлд ашиглагддаг бөгөөд уламжлалт анагаах ухааны жороор орсон байдаг. Үндэс ногоо нь маш олон витамин, эрдэс элемент, азот агуулсан давирхайлаг бодис, фитонцид, флавоноид агуулдаг.
Лизоцин нь бүтээгдэхүүнд нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлдэг. Алил гичийн тос (100 гр тутамд 100-230 мг) байгаа нь шатаж буй амтыг өгдөг.
Ардын анагаах ухаанд тунхууны шүүсийг бактерийн эсрэг шинж чанараараа үнэлдэг. Энэ нь ангина, тонзиллит, идээт Дунд чихний урэвсэл, мэдээ алдуулагч болгон ашигладаг. Хаваныг арилгаж, хорт хавдрын өсөлтийг дарангуйлж, дархлаа, хоолны дуршилыг нэмэгдүүлж, expectorant болгон ашигладаг.
Тунхууны декоциний нь цусан суулга, цусны даралт ихсэх, элэгний асуудалд тусалдаг. Шахалтын хувьд тулай, радикулит, идээт шарх, хэрх өвчинд үр дүнтэй байдаг. Лосьоныг мөөгөнцрийн халдвар, хөхөрсөн үед хийдэг.
Хоол хийхдээ тунхууны үндэс нь ижил нэртэй амтлагч үйлдвэрлэхэд тохиромжтой. Энэ нь хүнсний ногооны бэлдмэл, квас, соус, даршилсан байцаа, тунхууны, майонезын жоронд багтсан бөгөөд хоолны нарийн төвөгтэй хольцын нэг хэсэг юм. Тунхуу бол вазелин, шарсан үхрийн мах, хэл, шарсан махны чухал шинж чанар юм. Хиам, өөхөн гахайн мах, загас, хиам, тамхи татдаг махаар үйлчилнэ.
Ургац хураах цаг хэд вэ
Тунхууны ухах зөв сонгосон хугацаа нь хамгийн их шим тэжээл агуулсан бүтээгдэхүүн авах боломжийг олгодог. Цуглуулах үед үндэс нь чухал тос, витамин, фитонцид, эрдэс бодис болон бусад элементүүдээр ханасан байх ёстой.
Та хавар, намрын улиралд тунхууны ухаж, нутгийн уур амьсгалд анхаарлаа хандуулж болно. Намар орой бол түүж авахад тохиромжтой. Энэ үед агаарын хэсгийн өсөлт дуусна. Хатаж буй навчнаас үндэслэг иш рүү шим тэжээл гадагшилж эхэлдэг.
Үндэс ухах бэлэн байдлыг навчны төлөв байдлаас тодорхойлно. Хэрэв тэд ногоон, шүүслэг байвал ургац хураах нь эрт байна. Ухах дохио нь орон байр, газрын дээрх хэсгийг хэсэгчлэн шарлах болно. Энэ нөхцөлд агаарын хэсгээс олдсон бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүд навчийг үндсээр нь үлдээж, илүү анхилуун, шүүслэг, ашигтай болжээ.
Ургац хураах / хадгалахын тулд тунхууны намар хяруу эхлэхээс өмнө ухдаг, Москвагийн бүс нутагт энэ бол 10, 11 -р сарын сүүл юм. Ургац хураах хамгийн тохиромжтой цаг бол долоо хоногийн турш бороо ороогүй хуурай цаг агаар юм. Дэлхий хатах цагтай, үндсийг нь сайн гаргаж авдаг.
Морь нь хүйтнээс айдаггүй бөгөөд өвлийн улиралд өөрчлөгдөөгүй хэвээр үлддэг. Навч ургахаас өмнө хавар, газрыг гэсгээсэний дараа та үндсийг нь ухаж болно. Энэ үед шүүс, бүх хүч чадал нь үндэслэг иш дээр төвлөрдөг.
Зуны бэлтгэлийн хувьд тунхууны үндэсийг өргөст хэмх / улаан лоолийн саванд хийж 7-р сарын дундаас эхлэн ухаж болно. Үүний зэрэгцээ, навчны иш нь өвөрмөц амттай бөгөөд хүнсний ногоог хадгалахад ашигладаг.
Цуглуулах хамгийн сайн дээж бол хоёроос гурван настай үндэс юм. Хуучин нь ширүүн, ширхэгтэй бүтэцтэй байдаг бол залуучуудад хурц амт, өвөрмөц амт байдаггүй.
Тунхайг хэрхэн ухах вэ
Тунхууны навчны өндөр нь 1.5 м хүрч чаддаг тул цуглуулахад саад болохгүй тул тайрч авдаг (газрын гадарга дээр 10-20 см үлддэг). Үндэслэг иш гүн гүнзгийрч байгаа тул хамгийн дээд хүртээмжийг хангах шаардлагатай байна-10-15 см-ийн радиуст хөрсийг 20-30 см хүртэл ухдаг.
Тунхайг нарийн хүрз эсвэл "Колесовын сэлэм" төхөөрөмжөөр ухах нь тохиромжтой. Ийм хэрэгсэл нь хамгийн бага хүчин чармайлтаар урт сорьц авах боломжийг олгодог.
Тунхууны махыг хэрхэн хадгалах вэ
Мөөгөнцөрийг ялзарсан газар байхгүй, зузаан нь 1 см-ээс багагүй бол 10-12 сар хадгалах боломжтой. Ухсан сорьцны навчийг 2-3 см өндөрт тайрч, наалдсан шороог цэвэрлэнэ. Бэлтгэсэн үндсийг хуванцар уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ (угааж, хайчилж). Та үүнийг нойтон элсний хайрцагт хийж зооринд хийж эсвэл уутанд хийгээд хөргөгчинд хийж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Daffodil булцуу - яаж, хэзээ ухах вэ?
Хэрэв алтанзул цэцэг нь булцууны жил бүр шинэчлэгддэг гэдгээрээ сайрхаж чаддаг бол гүрвэлийн булцуу нь олон наст амьтад бөгөөд илүү урт, илүү нарийн төвөгтэй хөгжлийн мөчлөгөөр тодорхойлогддог. Аль хэдийн хэцүү мөчлөгийг таслахгүйн тулд үзэсгэлэнтэй цэцгийн булцууг хэрхэн зөв ухаж сурах нь чухал юм
Алтанзул цэцгийн булцуу: хэзээ ухах, хэрхэн хадгалах, тарих
Нэгэн цагт алтанзул цэцгийн булцуу нь жингийн хувьд алтаар үнэлэгддэг байв. Одоо хүн бүхэн энэ нарийн цэцгийг авах боломжтой боллоо. Гэсэн хэдий ч би тарих материал алга болж, муудахыг хүсэхгүй байна. Эцсийн эцэст, эдгээр тод хаврын цэцэгс өвлийн хүйтний дараа хэрхэн сэтгэлийг тань сэргээдэг вэ! Гэсэн хэдий ч зун нь ургамлын хувьд таатай цаг агаартай байдаггүй. Хэрэв улирал хэт их бороотой байсан бол хуанли дээрх алтанзул цэцэг ухах цаг болоход тэд үүнд бэлэн байгаа шинж тэмдэг харагддаггүй хэвээр байх болно
Алтанзул цэцгийн булцууг ухах, ангилах, хадгалах
Зун хурдан нисч, тун удалгүй цэцэрлэгийн цэцгийн ор хоосон болно. Ирэх хавар цэцгийн орны намуухан цэцэглэлт дахин ирэх тул энэ улиралд үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй
Жимсний модны суулгацыг өвлийн улиралд хэрхэн ухах вэ?
Намар бол бүх төрлийн жимсний модны суулгац авах үржил шимтэй үе юм: тэдний асар том төрөл нь хамгийн дургүй эргэлзэгчдийг ч баярлуулах бөгөөд намар худалдаж авсан хуулбарын чанар нь илүү өндөр байх болно. Гэхдээ заримдаа суулгацыг нэлээд хожуу олж авсан бөгөөд тарих нүх нь огт бэлтгэлгүй болсон байдаг. Энэ тохиолдолд өвлийн улиралд суулгацыг сайтар ухаж, залуу мод тарих ажлыг хавар эхлэх хүртэл хойшлуулахыг зөвлөж байна
Төмс хэзээ, хэрхэн ухах вэ?
Төмс бол Оросын хоолны уламжлалт бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь 17 -р зууны сүүл үеэс Орос улсад тариалагдсан. Энэ нь зүрх, бөөр, шээсний системийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлж, хорт хавдрын хөгжлийг саатуулж, "С" витамин ихээр агуулдаг тул үнэлэгддэг. Өнөөдөр төмс хаа сайгүй, тэр дундаа хойд бүс нутгаар ургадаг. Шинэхэн цэцэрлэгчид энэ ногоог газар дээрээ идэвхтэй тариалдаг боловч ургац хураах хугацааг тодорхойлоход хэцүү байдаг тул төмс хэрхэн зөв ухахаа мэддэггүй
