2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Зуслангийн байшинд янз бүрийн ногоо тарьж ургуулдаг тул бид орой болон ургамлын үндэс хоёуланг нь хоол хүнсэндээ хэрэглэх нь ховор байдаг. Ихэнх тохиолдолд хүнсний ногооны үндэс ногоог лууван шиг "гянданд" сууж, цагаан гэрэлд цацсан "хадуур" -ыг хамгийн сайндаа бордоо руу илгээдэг. Хэдийгээр нямбай эрдэмтэд олон хүнсний ногооны ургац нь хүний биед үнэ цэнэтэй бодисоор газрын доорх жимснээс хамаагүй илүү баялаг болохыг олж тогтоожээ. Сонирхолтой нь, эрт дээр үед лууванг жишээ нь шар улбар шар өнгийн үндэс биш харин анхилуун ногоо, үрийг авахын тулд ургуулдаг байжээ
Үнэ цэнэтэй, амттай бүтээгдэхүүн
Эрт дээр үеэс Оросын хоолонд хүнсний ногооны оройг зөвхөн малын тэжээлд ашигладаг байцаа шөл, борц, шөл хийхэд идэвхтэй ашигладаг байжээ. мах, загасны хоолонд зориулсан хачир; бүх төрлийн салат.
Хүнсний ногоонд ихэвчлэн байдаггүй иод, фтор, цайр, төмөр, фосфор, кали, кальци, магни болон бусад олон төрлийн витамин, макро, микроэлементүүдийг хогийн цэгт хаядаг. Тэд дархлаа, бодисын солилцоог хэвийн болгох замаар хүний биед амжилттай үйлчилж чаддаг.
Бүх ногооны орой нь манжин, лууван, манжин, улаан лууван, улаан лууван, Иерусалим артишок, төмс гэх мэт ашигтай бодисоор баялаг бөгөөд ямар ч ногооны цэцэрлэг хийж чадахгүй. Өнөөдөр бага ургадаг хүнсний ногооны орой нь ашигтай байдаг: рутабага, цэцэгт байцаа, цикори, яншуй. Жишээлбэл, "Манголд" хэмээх үзэсгэлэнтэй нэртэй манжингийн дэд зүйл нь элсэн чихэрээр баялаг үндэслэг ишний төлөө биш харин идэж болох иш, навчийг ургуулдаг. Эдгээр нь төмөр, кали, магни, натри, түүнчлэн А, Е витамин, их хэмжээний К витамин агуулдаг бөгөөд эдгээр бодисгүй бол бөөр нь хэвийн ажиллахгүй, хүний холбогч эд, яс ажиллах чадваргүй болно. шаардлагатай кальцийг бүрэн шингээж авах.
Дээд талыг ашиглах
Салат бэлтгэхэд хүнсний ногооны ургацын залуу ногоонуудыг ашигладаг.
Өтгөн тарьсан лууванг нимгэн болгоод залуу навчийг сайтар зайлж, ногоон хаврын салатанд зоригтой нэмнэ. Луувангийн навчны эфирийн тос нь салатанд өвөрмөц амт, үнэр өгөх бөгөөд витамин С, фитонцидын баялаг агууламж нь өвлийн дараа бие махбодийн хүч чадлыг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Та навчийг ирээдүйд хадгалахын тулд хутга эсвэл мах бутлуураар цавчих, цөцгийн тосыг 1 хэсэг, цөцгийн тосны хоёр хэсгийг нэмээд хадгалах боломжтой. Энэхүү амтлагч нь шөл болон үндсэн хоолонд маш сайн нэмэлт болно.
Орчин үеийн хүүхдүүд бага наснаасаа үлгэрээс мэддэг манжин гэх мэт ногооны амтыг бараг мэддэггүй. Витамин С болон бусад олон ашигтай бодисоор баялаг оргилуудын талаар бид юу хэлж чадах вэ? Жижиглэсэн шүүслэг, зөөлөн хаврын манжин навчны чимэглэл нь мах эсвэл загасны котлетаар төгс зохицдог.
Эрт улаан луувангийн залуу навч нь төмс, нишингэ, луувангаар хийсэн хоол хийхийг хүсдэг. Түүний илүү гашуун хамаатан болох улаан лууван нь навчиндаа нян устгах бодис болох лизоцим агуулдаг. Тиймээс, Оросын уламжлалт хоол болох зөгийн балтай улаан лууван дээр та өмнө нь нилээд жижиглэсэн байсан тул навчийг нэмж болно.
Оросын ботвиня
Зуны халуунд би сэрүүн хоол идмээр байна, тиймээс бид ногоон, квасаас окрошка хоол хийдэг. Гэхдээ Орост арай өөр амттай хоол бэлдэж ирсэн бөгөөд энэ нь илүү хөнгөн амттай бөгөөд биеийг сэргээж өгдөг. Та ийм хоолны нэрийг аль хэдийн санаж байсан уу? Зөв! Энэ бол ботвиня.
Мөн энэ хоолыг исгэлэн kvass -ээр амтласан ногоо, ургамлын дээд хэсгээс бэлтгэсэн тул ийнхүү нэрлэжээ.
Аливаа хүнсний ногоог ашигладаг: хамхуул, ногоон сонгино, бууцай, шарил, манжингийн орой … Ургамлын цуглуулсан орой, ногооны оройг чанаж, шигшүүрээр арчиж, исгэлэн квасаар хийнэ. Хэрэв та бас зоориноос хүйтэн орны цөцгий нэмбэл ботвинияас чихнээсээ татах боломжгүй болно.
Гэсэн хэдий ч уламжлалт ботвиниаг цөцгий биш харин хилэм загасаар иддэг байсан бөгөөд ямар ч хэлбэрээр байж болно: шинэхэн, чанасан, давсалсан. Ботвиньяг хүйтэн байлгахын тулд ботвиньянд мөс нэмж оруулахыг хүссэн хүмүүст хүрэн улаан гэж нэрлэгддэг мөсөн ширхэг бүхий аягыг ширээний ирмэг дээр тавьжээ.
Манжингийн орой
Витамин, иод, пектин, эслэгээр баялаг нишингэ орой нь зөвхөн ботвинид сайн нөлөөтэй. Түүний зөөлөн, шүүслэг навч, иш нь нилээд жижиглэсэн бөгөөд мах, загасны хоолонд хачир болно.
Тэднээс бас шөл хийж өгдөг. Витамин хоол хийх хялбар бөгөөд хурдан хоол юм. Навчийг тууз болгон хувааж, нилээд жижиглэсэн ишийг нэг минут усанд буцалгаж, тавагыг шууд ширээн дээр тавина.
Том манжин навч нь чихмэл байцаа ороомог хийхэд төгс төгөлдөр юм.
Зөвлөмж болгож буй:
Хүнсний ногооны талбайг кофегоор бордох
Бид бүгдээрээ ширээн дээрээ кофе ууж заншсан байдаг, учир нь энэ нь биднийг үргэлж урам зориг өгч, гайхалтай сайхан сэтгэлээр цэнэглэдэг. Тэгээд яагаад энэ гайхалтай ундааг зуслангийн байшинд оруулж болохгүй гэж? Эцсийн эцэст кофе, кофены үр нь маш сайн бордоо юм! Шаардлагагүй кофены үрийг хаях гэж бүү яараарай - та үүнийг үргэлж ашиглаж болно. Мөн маш сайн ургацтай ийм ашигтай байгалийн тэжээлд ургамал талархах болно
Хүнсний ногооны талбай, зүлгэн дээрх зуслангийн байшинг тэгшлэх
Хүссэн газар худалдаж авснаар зуны олон оршин суугчид хэрхэн жижиг зуслангийн байшин барьж, түүний ойролцоо асар том ногооны цэцэрлэг эсвэл гайхалтай зүлэг байрлуулахаа урьдчилан таамаглахад таатай байна. Хэрэв байшин барихын тулд талбайг тэгшлэхэд л хангалттай бол цэцэрлэг эсвэл зүлэг байрлуулснаар бүх зүйл тийм ч хялбар биш юм, учир нь энэ тохиолдолд хөрсөнд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд бүх хүчин чармайлтаа гаргах нь чухал юм. өсөн нэмэгдэж буй ургацыг зохих усан хангамжаар хангах. Сайтыг ирээдүйд хэрхэн зөв тохируулах вэ өө
Dark Seutcracker бол хүнсний ногооны дайсан юм
Харанхуй тариалсан самар бол бараг хаа сайгүй амьдардаг полифаг хортон шавьж юм. Ихэнхдээ энэ нь ойт хээрийн хойд хэсэг, уулархаг хэсэгт (ихэвчлэн баруун бүсэд) олддог. Эдгээр шимэгч хорхойн авгалдай нь бүх төрлийн хүнсний ногоо, эх үр тариа, эрдэнэ шиш зэрэгт ноцтой хохирол учруулдаг. Бараг бүх хөдөө аж ахуйн ургамал түүний хортой үйл ажиллагаанаас болж зовж шаналж болно
Хүнсний ногооны цэцэрлэг: юу тарих, зургадугаар сард тарих
Зарим төрлийн эх үр тариа, салат, халуун ногоотой ургацыг зуны эхээр тарьдаг. Хурдан ургац хураахын тулд зургадугаар сард юу тарих ёстойг анхаарч үзээрэй
Хүнсний ногооны цэцэрлэгт зориулсан үнс
Үнсгүйгээр ямар цэцэрлэгч хийж чадах вэ? Энэхүү үнэ цэнэтэй шатамхай бус үлдэгдэл нь чухал эрдэс бодисоор баялаг юм. Бордоогоос гадна үнсийг хөрсний хүчиллэгийг бууруулахад ашигладаг. Үүнийг цэцэрлэгийн ургацын өвчинд тэсвэртэй байдлыг нэмэгдүүлэхэд ашиглаж болно. Та үнсний эдгээр үнэт чанаруудыг бүрэн дүүрэн ашиглаж байна уу? Хэрэв хараахан болоогүй бол тэдэнтэй илүү сайн танилцъя
