2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Саяхан гайхамшигтай жимсний үрүүд цэцэрлэгжүүлэлтийн дэлгүүрүүдийн тавиур дээр гарч ирэв. Европт байхдаа бөөрөлзгөнө бууцайг 400 гаруй жилийн турш мэддэг, хайрладаг байсан. Герман, Голландын лам нар цэцэрлэгийнхээ талбайд ургамал тарьж, түүний гайхалтай шинж чанарыг тэмдэглэжээ. Энэ соёл нь гүзээлзгэнэ бууцай, олон навчит бууцай, олон талт тарвага гэх мэт өөр олон нэртэй байдаг
Биологийн шинж чанар
Гайхамшигт жимс нь Амарант овгийн нэг жилийн өвслөг ургамал юм. Туузны үндэс нь маш гүнзгийрч, хуурай үед шаардлагатай бүх шим тэжээл, усыг авдаг. Иш нь 50-60 см өндөр, хүчтэй салаалсан. Нэг бут 0.5 хавтгай дөрвөлжин метр талбай эзэлдэг.
Навч нь гөлгөр, сумны үзүүр хэлбэртэй. Суурь нь өргөн, тэд төгсгөл хүртэл огцом нарийсдаг. Тэд гүн зүсэгдсэн ирмэгтэй ирмэгтэй.
Урт дэлбээний ёроолд шүүслэг, тод хүрэн улаан бүрхүүлээр бүрхэгдсэн хар жижиг үр тариа бүхий олон тооны аценууд үүсдэг. Тэд хамтдаа тод бөмбөгтэй төстэй.
Жимс боловсорч гүйцэхэд бут нь бадмаараг гэрэлтэй зул сарын гацуур мод шиг харагдаж байна. Тэд удаан хугацаанд сүйрдэггүй. Тэд удаан хадгалагдах хугацаатай, маш сайн борлуулалттай, тээвэрлэх чадвар сайтай. 7 -р сараас намрын сүүл хүртэл жимс өгдөг.
Сонголтууд
Олон талт Мэри хөрсний найрлага, үржил шимийг шаарддаггүй. Энэ нь бага зэрэг шүлтлэг, сул хөрсөнд сайн ажилладаг. Ялзмаг дүүрсэн орон дээр жимс нь илүү шүүслэг, махлаг байдаг. Хүнд шаварыг голын элстэй хольж зөөлрүүлнэ.
Ургамал нь гэрэл шаарддаг. Нээлттэй нарыг илүүд үздэг. Хэсэгчилсэн сүүдэрт ургац эрс буурч, дараа нь жимс ургуулж, жимс нь өвс ногоо багатай, амт багатай болно.
Чийгэнд дуртай. Тогтмол услах нь жимсний хэмжээг нэмэгдүүлэх, шүүслэг байдлыг нэмэгдүүлэхэд тусалдаг. Энэ нь хаврын богино хугацааны хярууг сайн тэсвэрлэдэг. Боловсорч гүйцсэн хугацаанд ургац нь дулаан шаарддаг.
Үрийн бэлтгэл
Дэлгүүрт үр худалдаж авсны дараа дараагийн жилүүдэд та өөрөө хурааж авах боломжтой.
Анхны олон талт мари жимсийг үрийн зориулалтаар бүрэн боловсорч гүйцээд, тод бадмаараг өнгө олж авахад хурааж авдаг. Шүүсийг шигшүүрээр шахаж ав. Цаасан дээр зурсан. Бүрэн хуурай болтол наранд хатаана. Суурь хэсгээс тусгаарлагдсан. Буух хүртэл цаасан уутанд хадгална.
Хэрэглээ
Бууцай-бөөрөлзгөнө жимсийг шинэхэн идэж, өвлийн улиралд хурааж авдаг. Тэд амттай чанамал, чанамал, компот, жүүс бэлтгэдэг.
Жимсний жор
Элсэн чихрийн сиропыг буцалгана (1 кг элсэнд 100 грамм ус нэмнэ). Шинээр сонгож авсан жимсээ угаадаг. Бэлэн болсон шингэн рүү хийнэ. 5 минут буцалгана. Хийгээ унтраагаад 5 цагийн турш уусвэрийг нь тайлна. Дараа нь буцалгасны дараа дахин 5 минут буцалгана.
Шүүслэг жимс нь маш их шүүс өгдөг. Илүүдэл шингэнийг тусдаа саванд хийнэ. Халуун чанамалыг төмрийн тагны доор ариутгасан лонхтой болгон өнхрүүлнэ. Шөлийг ликёр хийхэд ашигладаг.
Навч нь шинэхэн (салат, жүүс) эсвэл боловсруулсан (шөл, үндсэн хоол) хэрэглэхэд тохиромжтой.
Бууцай-бөөрөлзгөнө нухаш шөл
Гахайн шөл буцалгана. Махыг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Хальсалсан төмсийг 4 хэсэгт хувааж, зөөлөн болтол нь буцалгана. Сонгино, лууван, амтат чинжүү, улаан лоолийн шарсан мах бэлтгэ. Бууцай навчийг тусад нь чанаж болгоно.
Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холбоно уу. Холигчоор массыг нухаш хэлбэртэй болгоно. Шөл, мах нэмнэ. Таваг дээр хийж, шинэхэн ургамал цацаж, цөцгий амтлаарай.
Ашигтай элементүүд
Ургамал нь B, C, PP, E, A бүлгийн витамин, микроэлементүүд (манган, селен, магни, зэс), макроэлементүүд (ялангуяа маш их төмөр, кальци, фосфор, кали), амин хүчлүүд агуулдаг. Хүнсний ногооны уургийн хэмжээ үнээний сүүнээс давсан байдаг. Өөх тосны хүчлүүдийн зүйлийн найрлага нь улаан буудайн гурилаас түрүүлдэг. Бета-каротины жин нь луувангаас арай бага байдаг.
Бөөрөлзгөнө бууцай тариалах нөхцөл, эмийн хэрэглээг дараагийн нийтлэлд авч үзэх болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Гүзээлзгэнэтэй бууцай
Гүзээлзгэнэтэй бууцай Hibiscus гэр бүлээс гаралтай ургамал гэж нэрлэдэг. Ихэнхдээ энэ соёлыг эрт дээр үеэс Орос улсад өргөн тархсан байсан капитит гэж нэрлэдэг. Гүзээлзгэнэтэй бууцай нь хаврын эхэн үед, ялангуяа бие махбодид витамин тогтмол хэрэглэх шаардлагатай үед хоол хүнсэнд хэрэглэж болно.
Гайхамшигтай бууцай бөөрөлзгөнө. Өсөн нэмэгдэж байна
Гүзээлзгэнэ бууцай сайн ургац авахын тулд та хөдөө аж ахуйн үндсэн техникийг сурах хэрэгтэй. Бид суулгацыг хэрхэн яаж бэлтгэх, энэ ургамал ямар гайхалтай шинж чанартай болохыг олж мэдэх болно
Гайхамшигтай Barberry. Танил
Barberry -ийн баян гэр бүлийн дотроос хамгийн үзэсгэлэнтэй, гайхалтай төлөөлөгч бол Thunberg barberry юм. Зэрлэг байгальд энэ нь Алс Дорнодод байдаг. Энэ нь Европ, Хойд Америк, Орос даяар сайн тархсан. 19 -р зууны дунд үеэс соёлд нэвтэрсэн. Цэцэрлэгчдийг гайхамшигтай ургамалд юу татдаг вэ? Практикт хаана ашигладаг вэ?
Гайхамшигтай хээрийн цэцэг. Танил
Байгалийн үр тариа нь сүүлийн жилүүдэд чимэглэгчдийн дунд түгээмэл болсон. Бусад зүйлийн нэг болон олон наст өвслөг ургамлын дунд цэцгийн ортой сайхан харагдаж байна. Тэдний мадаггүй зөв байдал нь тэднийг сэтгэл татам соёл болгодог. Өнөөдөр бид энэ гэр бүлийн гайхалтай төлөөлөгч болох саваа хэлбэртэй шар будаатай танилцах болно
Гайхамшигтай эрлийзүүд. Иерусалим артишок. Танил
Эрдэмтэд Иерусалим артишок, наранцэцгийн эрлийзийг Иерусалим артишок гэж нэрлэжээ. Өвөрмөц ургамал нь эцэг эхээсээ хамгийн сайн чанарын бүх шинж чанарыг цуглуулсан. Өнгөрсөн зууны 40 -өөд онд бүтээгдсэн бөгөөд өнөөг хүртэл газар тариаланд ашиглаж байна. Энэ соёлын үнэ цэнэтэй чанарууд юу вэ?
