Stachis эсвэл хятад артишок

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Зуун жилийн өмнө энэ ногооны зангилаа нь хүнсний ногооны дэлгүүрүүдэд тогтмол байсан. Аж үйлдвэрийн таван жилийн төлөвлөгөөний халуунд хөдөө аж ахуйн олон ургац алдсан бөгөөд үүнд "Стахис" эсвэл "Хятадын артишок" хэмээх хүнсний ногооны ургац багтаж байв. Өнөөдөр улам олон цэцэрлэгчид Стахис руу харцгааж байна. Хүүхдүүд шинэ булцуу идэх дуртай байдаг. Хүнсний ногоонд цардуул дутагдаж байгаа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн сонирхлыг татдаг

Төрөлхийн цэвэрлэгч

Chistets эсвэл Stachys (Stachys) овгийн өвслөг ургамал дэлхий даяар нэлээд өргөн тархсан байдаг. Тэд зөвхөн Шинэ Зеланд, Австралид байдаггүй. Манай улсын нутаг дэвсгэр дээр энэ ургамлын арав орчим зүйл байдаг.

Байгалийн аргаар ургадаг ой, намаг, химийн уутны түрийвчийг эмэгтэйчүүдийн эмчилгээнд хэрэглэхээс гадна үрэвслийн эсрэг, эксудатив, холеретик, антитоксик бодис үйлдвэрлэхэд ашигладаг.

Цэцэрлэгч нар гоёмсог мөнгөлөг навчтай гоёл чимэглэлийн ноосон түрийвч ургуулдаг. Гэхдээ холбогдох түрийвч (Stachys affinis) эсвэл хятад артишок (хэдийгээр ургамлын гаралтай бол Артишокийн төрөл зүйлээс хол байдаг) манай цэцэрлэгт ховор тохиолддог хэвээр байгаа бол Франц, Англичууд үүнийг өтгөрүүлсэн булцуунд ургуулдаг.

Хүнсний ногооны соёл

Гаднах байдлаар стачис бут нь танил гаа эсвэл дүлий хамхуултай төстэй. Ургамлын өндөр 45-80 см, Навч нь том, гонзгой зууван хэлбэртэй. Хөнгөн улаан, нил ягаан эсвэл цагаан цэцэгсийг баяжуулалтын хэлбэртэй баг цэцэгтэй цуглуулдаг. Орчуулгад "stachis" гэдэг үг нь "чих" гэсэн утгатай бөгөөд цэцгийн баг цэцгийн хэлбэрээрээ ургамалд нэр өгчээ.

Stachis -ийн гол хэсэг нь хоол хүнс хэрэглэдэг хясаа, хальсалсан чанасан сам хорхойтой төстэй олон тооны зангилаа үүсдэг үндэс юм.

Stachis нь жил бүр ургадаг. Гэхдээ хэрэв та булцууг газарт үлдээвэл тэд тайван өвөлжиж, хавар шинэ найлзуурууд өгөх болно.

Өсөн нэмэгдэж байна

Та цас хайлмагц намар эсвэл хаврын эхэн үед булцуу тарьж болно. Булцууг хөрсөнд 8-10 сантиметрээр суулгаж, хооронд нь 30 сантиметр, эгнээний хооронд 40 сантиметр үлдээдэг.

Орыг наранд эсвэл хэсэгчлэн сүүдэрт байрлуулна. Бут, модны доор булцуу тарих нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм, учир нь түүний урт үндэс нь хөрсөнд гүн нэвтэрсэн хогийн ургамлын үндэстэй төстэй бөгөөд энэ нь ойрын тойрог тарихад хэцүү болгодог.

Үндэс гүн нэвтэрсний ачаар ургамал өөрийгөө чийгээр хангадаг тул зуны улиралд 3-4 удаа услах нь хангалттай байдаг. Үндэс нь хогийн ургамал ургахыг зөвшөөрдөггүй бөгөөд цэцэрлэгчдийн цагийг хэмнэдэг. Гэхдээ ховор хогийн ургамлыг, ялангуяа өсөлтийн эхэн үед үүнийг хийх шаардлагатай хэвээр байна. Ургамлын иш, навчийг бүрхсэн нэлээд бүдүүн үс нь стачисыг хортон шавьжтай бие даан тэмцэхэд тусалдаг.

Энэ ногоо нь маш үржил шимтэй тул сайн ургац авах баталгаа болдог. 10-р сарын дундуур булцууг ухсан. Дараа нь орыг хүрзний жадны гүнд ухаж, ялзарсан бууц, хүлэр, элс, модны үнс цацаж, энэ бүгдийг хөрсөнд оруулна.

Булцууны хэрэглээ

Stachis булцууг түүхий хэлбэрээр идэж, буцалгаж, чанаж, шарж, дараа нь хатааж, даршилж иддэг. Буцалсан булцуу нь хүүхдийн эрдэнэ шиш, цэцэгт байцаа, спаржа зэрэг амттай байдаг. Stachis нь чанасан эсвэл шарсан махны хажуугийн таваг болгон ашигладаг; ногооны шөл дээр нэмнэ. Хүүхдүүд түүхий булцуугаар дураараа дургидаг.

Залуу навчийг ногоон салат болон бусад аяганд нэмж болно.

Эдгэрэх чадвар

Stachis булцуу нь С витаминаар баялаг бөгөөд уураг, нүүрс ус, өөх тос, ул мөр элемент агуулдаг.

Инсулин шиг нөлөөтэй, булцуунд цардуул байдаггүй тул стахис нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүсийн хоол тэжээлд сонирхолтой байдаг.

Нэмж дурдахад стахисыг ходоод гэдэсний замын өвчин, амьсгалын тогтолцооны өвчин, цусны даралтыг хэвийн болгоход ашигладаг (цусны даралтыг бууруулдаг).