2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Ваниль хавтгай навчит (Латин ваниль planifolia) - Орхидэйн гэр бүлийн (Латин Orchidaceae) ваниль (латин ваниль) овгийн эпифит мөнх ногоон ургамал. Энэ бол хүмүүс ижил нэртэй амтлагчийг олж авахад ашигладаг удам угсааны гол төрөл юм. Цэцгийн тоосжилтыг хүмүүс гараар хийдэг бөгөөд энэ нь маш их цаг хугацаа шаардсан үйл явц тул дэлхийн зах зээл дээрх байгалийн ванилийн үнэ маш өндөр байдаг. Ванилиныг зөвхөн хоол хийхэд төдийгүй анагаах ухаанд, мөн үнэртэй ус үйлдвэрлэхэд ашигладаг.
Таны нэр дээр юу байна
Ургамал нь "ваниль" хэмээх латин нэрээр нэрлэгддэг жимс жимсгэний өртэй бөгөөд үүнийг "хайрцаг" гэж нэрлэдэг бөгөөд испани хэл дээрх "ваниль" нь "под" гэсэн утгатай бөгөөд энэ нь "хонхорцог" гэсэн утгатай үг юм.
Латин "planifolia" гэсэн үгийн шууд орчуулга болох "хавтгай навчит" гэсэн өвөрмөц эпитет нь өөрөө ярьдаг.
Нэмж дурдахад, ургамал нь ижил утгатай олон нэртэй байдаг бөгөөд эдгээрийн дунд ихэвчлэн түгээмэл байдаг: "Анхилуун ваниль" эсвэл бүр "Ваниль".
"Vanilla planifolia" төрөл зүйлийг дүрсэлсэн анхны ургамал судлаач бол британи хүн Хенри Чарльз Эндрюс (1770 - 1830) байсан бөгөөд тэрээр мөн дүрсэлсэн ургамлынхаа маш сайн зураач байжээ.
Тодорхойлолт
Ваниль хавтгай навч нь цахирмаа цэцгийн гэр бүлийн ердийн гишүүн биш бөгөөд цэцгийн өвөрмөц хэлбэртэй бөгөөд модон дээр амьдардаг ихэнх цэцэглэдэг халуун орны цахирмаа цэцгээс ялгаатай.
Хэдийгээр ургамал нь чийглэг халуун орны амьдралыг сонгосон эпифит цахирмаа цэцгийн бүх зуршилтай бөгөөд ерөнхий дүр төрх нь цахирмаа овгийн ургамлын хувьд нэлээд танигдсан боловч ганцхан төрлийн зөгийтэй нөхөрсөг холбоо тогтоожээ. маш нарийн хийцтэй цэцгийг тоос хүртээх ажлынхаа хариуд нектараа хуваалцдаг.
Шар-ногоон, харьцангуй том цэцэг (урт нь зургаан сантиметр хүртэл) нь навчны суганд төрсөн сарьсан багваахай цэцгийг бүрдүүлдэг. Дэмжлэгийн дагуух буржгар ногоон ишний төв хэсэгт өргөн, суурин болон үзүүртэй орой руу чиглэсэн нарийхан зууван хэлбэртэй гонзгой навчнууд байдаг. Навчны хавтан дээр уртааш судлууд тод ялгардаг. Тэд навчийг гоёл чимэглэлийн харагдуулдаг. Цагаан агаарын үндэс нь ишний бүх хэсэгт унжиж, навчны суганаас гаралтай.
Хавтгай навчит ванилийн жимс бол ногоон тариа бөгөөд хүмүүс тарьж ургуулдаг. Хатаасан сав нь хар болж, хамгийн хүчтэй ванилийн үнэр ялгаруулдаг. Эдгээр хонхорцогоос "ваниллин" амтлагчийг бэлтгэ, эсвэл бүхэлд нь боодол ашиглаарай.
Хэрэглээ
Хавтгай навчит ваниль бол нэлээд гайхалтай ургамал тул уур амьсгалтай бүс нутагт гэрийн ургамал болгон ургадаг.
Гэхдээ анхилуун ванилийн гол зорилго нь хүнээс авсан ургамалд зориулагдсан бөгөөд анхилуун үнэртэй ваниль олж авах явдал юм. Гэсэн хэдий ч тэд төрөлх нутгаасаа холгүй, Мадагаскар арал, Индонез улсад анхилуун үнэртэй ваниль ургуулах гэж оролдохдоо ваниль хавтгай навчит цэцэглэлтийн үе шатанд хүрсэн боловч жимсээ уяхаас эрс татгалзжээ.
Шалтгаан нь нарийн зүссэн цэцгийн тоос хүртдэг тодорхой төрлийн зөгий шинэ газарт байхгүй байсан явдал юм. Мадагаскарт ийм зөгий үржүүлэх оролдлого амжилтгүй болсон. Түгжрэлээс гарах арга замыг удаан хайсны эцэст шийдэл нь олдсон юм. Түүгээр ч зогсохгүй үүнийг цэцэрлэгчдийн ажилд үүрэг гүйцэтгэсэн хүүхэд хийсэн юм. Үзсэн үзүүртэй хулсан модноос маш энгийн "тоос хүртээх хэрэгсэл" бүтээгээд цэцгийн хамгаалалтын ханыг өргөж, цэцгийн тоосоо хуруугаараа гутаан доромжилсон зүйл рүү шилжүүлэв. Ийм чухал нээлтийн хувьд түүнд эрх чөлөөг өгч, боолын албан тушаалаас чөлөөлөгдсөн боловч харамсалтай нь энэ нь түүнд амьдралд аз жаргал авчирсангүй. Гэхдээ энэ нь дэлхийн зах зээл дээрх амтлагчийн үнэ маш өндөр байгаа тул ванилийн анхилуун фермерүүдэд баялаг авчирсан юм. Үнэн бол халуун ногоо тариалах, бэлтгэх бүх үйл явц нь маш их хөдөлмөр, цаг хугацаа шаарддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Ваниль
Ваниль (Латин ваниль) - Орхидэйн гэр бүлийн (Латин Orchidaceae) ургамал авирдаг ургамал. Энэ төрлийн зарим төрлийн лиана нь хүмүүст ижил нэртэй анхилуун үнэртэй амтлагч өгдөг бөгөөд энэ нь үнэ цэнээрээ Гүргэмийн дараа ордог. Ванилийн үрийг ургуулах үйл явц нь маш их хөдөлмөр шаарддагтай холбоотой өндөр өртөгтэй хэдий ч ургамлын үрийн өвөрмөц амтаас шалтгаалан амтлагч нь дэлхий даяар маш их алдартай байдаг.
Хавтгай анжис
Хавтгай анжис нь Lycopodium хэмээх гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдоно: Lycopodium complanatum L. (Diphasiastrum complanatum (L.) Holub). Хавтгай хэлбэрийн лимфийн гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр ийм байх болно:
Хавтгай
Платикладус (лат. Platycladus) - Cypress гэр бүлд хамаарах шилмүүст мөнх ногоон мод. Тодорхойлолт Калмар бол харьцангуй жижиг хэмжээтэй аажмаар ургадаг мод бөгөөд өндөр нь таваас арван метр хооронд хэлбэлздэг. Үнэн, заримдаа ялангуяа таатай нөхцөлд арван найман метр хүртэл өндөртэй сорьцтой тааралддаг.
Хавтгай үр
Хавтгай үр (лат. Принсепиа) - Rosaceae гэр бүлийн гоёл чимэглэлийн навчит модлог ургамал. Хоёр дахь нэр нь принсепиа юм. Тодорхойлолт Хавтгай үр нь хурдан ургадаг навчит бут бөгөөд өндөр нь хоёроос гурван метрийн хооронд хэлбэлздэг. Навчных нь дээр жижиг өргөс байдаг - навч тус бүрийн дээр хэд хэд байдаг.
Эритематос хавтгай навчит
Эритематос хавтгай навчит нь Umbelliferae хэмээх гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр дараах байдлаар сонсогдох болно: Eryngium planum L. Eryngium planum -ийн гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно:
