2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Амтат чинжүү (лат. Capicum annuum Group) Энэ бол олон тооны Solanaceae гэр бүлээс гаралтай хүнсний ногооны ургац юм.
Тодорхойлолт
Нүхтэй хонхны чинжүү нь шар, ногоон, улбар шар, улаан, бүр хүрэн өнгөтэй байж болно. Мөн дотор нь асар их хэмжээний жижиг хавтгай үрийг агуулдаг. Янз бүрийн төрлөөс хамааран чинжүү хэлбэр дүрсээрээ ялгаатай байж болно. Гэсэн хэдий ч тэдний хэмжээ өөр байж болно.
Хаана ургадаг
Амтат чинжүүний эх орон бол Америк юм. Энэ улсад өнөөдрийг хүртэл та энэ соёлтой зэрлэг байгальд уулзаж болно. Соёлын хувьд энэ чинжүүг одоо дэлхий даяар тарьж ургуулдаг.
Хэрэглээ
Болгарын чинжүү бол дэлхийн олон хоолны дуртай амттан юм. Үүнийг шинэхэн идэж, чанасан, шарсан, лаазалсан, даршилсан, шарсан эсвэл бүр чанаж иддэг. Халуун ногоотой чихмэл чинжүү хаа сайгүй түгээмэл байдаг. Дашрамд хэлэхэд тэдгээрийг зөвхөн махаар дүүргээд зогсохгүй бараг бүх ногоогоор дүүргэж болно.
Болгарын чинжүү нь лехо, амттай салатын салшгүй хэсэг юм. Үүнийг мөн эхний хоол, шөл, соус, хачирт нэмнэ. Энэ бол бараг бүх хоолонд нийцдэг жинхэнэ уян хатан ногоо юм.
Та ийм чинжүүг халуун ногоо болгон ашиглаж болно - үүний тулд эхлээд хатааж, дараа нь нилээд жижиглэсэн болно.
Хурц чинжүүгээр маш баялаг В бүлгийн витаминууд нь сэтгэлзүйн ерөнхий байдлыг сайжруулж, нойргүйдлээс ангижруулж, ой тогтоолтыг сайжруулдаг. Тэд мөн хавантай дерматит тусалдаг. Витамин Р ба аскорбины хүчил нь судасны хананы нэвчилтийг бууруулж, бэхжүүлэхэд тусалдаг бөгөөд найрлага дахь эрдэс бодисууд нь витамины дутагдал, цус багадалт, ясны сийрэгжилтэнд энэхүү гайхалтай ногоог санал болгох боломжийг олгодог.
Болгарын чинжүү дэх асар их хэмжээний витамин С нь янз бүрийн вирус, ханиадыг илүү хурдан даван туулахад тусалдаг. Энэхүү ногооны антигистамин нөлөө нь амьсгалыг хөнгөвчлөхөд тусалдаг бөгөөд үүнийг тогтмол хэрэглэх нь хорт хавдрын эсийг хөгжүүлэхээс урьдчилан сэргийлдэг (ногоон, улаан чинжүү нь энэ зорилгоор ялангуяа сайн байдаг).
Болгарын чинжүүний нэг хэсэг болох капсаицин хэмээх алкалоид нь цусыг нимгэрүүлэхэд маш сайн тусалдаг бөгөөд ходоодны үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны даралтыг хэвийн болгоход ихээхэн хувь нэмэр оруулдаг. Бета-каротин нь маш ашигтай аскорбины хүчилтэй хослуулан эсийг устгадаг чөлөөт радикалуудын эсрэг найдвартай бамбай болдог бөгөөд энэ нь эргээд биеийн залуу насыг уртасгах боломжийг олгодог. Мэдээжийн хэрэг, ийм чинжүү нь хумс, үс, арьсны нөхцөл байдалд маш сайн нөлөө үзүүлдэг бөгөөд энэ нь цахиурын өндөр агууламжтай холбоотой бөгөөд энэ нь эластин, коллагены нийлэгжилтийг нэмэгдүүлэхээс гадна эд эсийг бэхжүүлдэг. эсийн эд. Тиймээс Болгарын чинжүү нь гоо сайхны салбарт маш өргөн тархсан байдаг бөгөөд эдгээр нь насны толбо арилгах хамгийн сайн туслагч бөгөөд бүх төрлийн арьсанд зориулсан олон төрлийн маскын үр дүнтэй бүрэлдэхүүн хэсэг юм.
Болгарын чинжүүний шүүс нь хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг зохицуулж, гэдэс дүүрэх, колик, спазмыг арилгахад тусалдаг.
Эсрэг заалт
Шархлаа, колит, геморрой өвчтэй хүмүүс, зүрхний хэмнэлтэй холбоотой асуудалтай хүн болгонд амтат чинжүүгээ оруулахгүй байх нь дээр. Энэ нь ийм чинжүү, эпилептик, түүнчлэн ишемийн өвчин, бөөр, элэгний өвчтэй хүмүүст (ялангуяа цочмог үе шатанд) хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Ходоодны шүүсний хүчиллэг чанар нэмэгдсэн шинэ чинжүү идэхийг зөвлөдөггүй. Болгарын чинжүү шатаасан нь цоорох өвчнийг өдөөх чадвартай байдаг - ийм ер бусын шинж чанарыг саяхан Америкийн эрдэмтэд тогтоожээ.
Зөвлөмж болгож буй:
Болгарын чинжүү ургах: урьдчилан мэдэх ёстой зүйл
Болгарын чинжүү ургуулах нь хэцүү боловч сэтгэл хөдөлгөм ажил юм. Амжилтанд хүрэхийн тулд цэцэрлэгч олон үүрэг даалгавартай тулгардаг: үрийг сонгож бэлтгэх, эрүүл суулгац ургуулах, дараа нь хортон шавьж, өвчний довтолгооноос хамгаалахын тулд чинжүүг орондоо арчлах. Зуны оршин суугч хураасан ургацаа маш их хайрлаж, чинжүүгээ чихэрлэг гэж дууддаг нь гайхах зүйл биш үү?
Москва мужийн амтат чинжүү
Зарим чинжүү эрлийз нь хүлэмжгүйгээр сайн хийдэг. Тэд гадны сөрөг хүчин зүйлүүдэд онцгой тэсвэртэй бөгөөд байгаль орчин эрс тэс байсан ч үр жимсээ өгдөг
Тэд амтат чинжүү тарьсан боловч гашуун чинжүүгээ цуглуулсан
Зуны оршин суугч бүр чихмэл, салатанд хийж, борц, шөл хийхэд хийж өгдөг амтат ногооны чинжүүг янз бүрийн аяганд амтлагч болгож өгдөг гашуун халуун ногоотой байдлаас эхлээд хардаг. Үр тарьж, амтат чинжүү хурааж авсны дараа гашуун амттай болоход туршлагагүй цэцэрлэгчдийн гайхлыг төсөөлөөд үз дээ! Ийм гайхамшиг хэрхэн тохиолдсон бэ?
Амтат чинжүү Alternaria
Хүрэн толбо гэж нэрлэгддэг alternaria нь чинжүүний иш, навч, жимс зэрэгт нөлөөлдөг. Энэхүү аюултай өвчин нь ургац тээвэрлэх явцад асар их хохирол учруулдаг. Ихэнхдээ түүний анхны шинж тэмдгийг суулгац ургах үе шатанд аль хэдийн илрүүлж болох бөгөөд их хэмжээний үр жимс ургуулах үеэр Alternaria хамгийн том хөгжилд хүрдэг. Үүний зэрэгцээ хүлэмжинд энэ нь нэлээд ховор тохиолддог. Ерөнхийдөө энэхүү хортой өвчинд нэрвэгдсэний улмаас учирсан хохирол нь гучин хүрэхэд амархан байдаг
Амтат чинжүү суулгац: ургах гол үе шатууд
Амтат чинжүүний суулгацыг ойролцоогоор 60-75 хоног ургадаг. Гэхдээ энэ нь хүчтэй, эрүүл болохын тулд цэцэрлэгч илүү их цаг зарцуулах шаардлагатай болдог, учир нь үрийг бэлтгэх, тэжээллэг субстрат бүрдүүлэх, тариалах савыг ариутгах шаардлагатай байдаг. Болгарын чинжүү суулгац авахын тулд өөр юу хэрэгтэй вэ?
