Гоёл чимэглэлийн байцаа. Танил

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Өнгөрсөн зууны 90-ээд оны дундуур хоолны хомсдолд орсон асар том сарнай хэлбэртэй ер бусын чимэглэл миний анхаарлыг татсан юм. Тэд том хотуудын хүнсний дэлгүүрүүдийн хөргөгчтэй дэлгэцийн хоосон зайг бүрхэв. Дараа нь жижиг суурин газрын цэцэрлэгчид гоёл чимэглэлийн байцаа гэх мэт ургамлыг мэддэггүй байв. Одоо янз бүрийн бүтэцтэй сортуудын үрийг цэцэрлэгжүүлэлтийн ТҮЦ -д чөлөөтэй зардаг

Бага зэрэг түүх

100 төрлийн ургамлыг Байцаа төрөлд нэгтгэдэг. Грекийг МЭӨ 4 -р зуунд буржгар, гөлгөр навчтай 2 хэлбэр өргөн тархсан зэрлэг ургамлын эх орон гэж үздэг. Энэ ногооны гарал үүслийн талаар эртний домог байдаг: "Бархасбадь хүнд хэцүү асуудлыг шийдэж, хөлсөө даржээ. Байцааны ер бусын толгой ургадаг элсэн дээр жижиг дуслууд унав. " Грекчүүдийн үзэж байгаагаар байцаа ингэж гарч иржээ.

Олон зүйлийн дотроос зөвхөн нэгийг нь гоёл чимэглэлийн цэцэрлэгжүүлэлтэд ашигладаг - буржгар боодол. Япон улс анх удаа уламжлалт ногоог ер бусын байдлаар ашиглах сонирхолтой болсон. 20 -р зууны төгсгөлд навчны ялтсууд, янз бүрийн бүтэцтэй сортууд гарч эхлэв. Сүүлийн жилүүдэд Оросын эрлийз үржүүлэгчид олон эрлийз үржүүлж байна.

Соёлын олон төрөл

Навчны хавтангийн хэлбэрийн дагуу гоёл чимэглэлийн байцаа дараахь байдлаар хуваагдана.

• Атираат залгуур (Нагоя, Релей, Токио);

• буржгар (Ассоль, Каприз, Осака);

• нарийн ширхэгтэй (Шүрэн хатан, тогосны сүүл, улаан тогос);

• нарийн навчит, Атираат бут (Малиновка, Кай, Герда, Ларкын хэл);

• гөлгөр гантиг (Гүнж, Пиглон);

• баглаа (Ягаан Heron, Sunrise, Crane Red).

Төрөл бүр өөрийн гэсэн үзэсгэлэнтэй, анхны загвартай байдаг.

Биологийн шинж чанар

Гоёл чимэглэлийн байцаа бол хоёр наст ургамал юм. Эхний жил навчны сарнай нь үрнээс ургадаг бөгөөд гадаад төрхөөрөө сэтгэл татам байдаг. Хоёрдахь улиралд үрийг бий болгож, цаашид нөхөн үржихэд ашигладаг. Хувь хүний дээжийн өндөр нь 30-130 см байдаг.

Хажуугийн олон мөчрүүдтэй taproot. Иш нь өтгөрүүлсэн иш бөгөөд түүний төгсгөлд өсөлтийн нахиа үүсдэг.

Навчийг байшинг сул толгойд цуглуулж, гаднах муруй ирмэг нь чамин ургамлын том баг цэцэгтэй төстэй байдаг. Диаметр нь 30-90 см -ийн хооронд хэлбэлздэг.

Ногоон өнгийг цагаан, бургунд, час улаан, ягаан, шар өнгөтэй хослуулан, толбо, зураастай, байцаа хөнгөн дэгжин харагдуулна. 8 -р сарын сүүлээр "үл үзэгдэгч зураач" -ын тод палитрыг бүхэлд нь алдаршуулав.

Насанд хүрэгчдийн ургамал нь -10 хэм хүртэл хярууг төгс тэсвэрлэдэг бөгөөд гоёл чимэглэлийн эффектээ хадгалж үлддэг. Анхны цас цацаж, тэд халуун зуныг санагдуулдаг.

Хоолны амттан

Олон цэцэрлэгчид өөрсдөөсөө асуулт асуудаг: "Гоёл чимэглэлийн байцаа хоолонд тохиромжтой юу?" Хоол хүнс, эрүүл. Түүний амт нь хуучин өдрүүдэд зуны улиралд ногоон байцаатай шөл бэлтгэхэд ашигладаг цагаан толгойтой сортын гаднах ногоон, буржгар навчныхтай ойролцоо юм.

Гоёл чимэглэлийн байцаа нь хүний дархлааг сайжруулж, антиоксидант шинж чанартай селен агуулдаг (хүнсний ногооныхоос 3 дахин их).

Энэ нь Францын хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Салатыг навчнаас бэлтгэж, ишийг даршилсан болно. Францад энэ нь эрт дээр үеэс хүлээн зөвшөөрөгдсөн амттан болжээ.

Бүтээгдэхүүнийг давсалсан усанд 2-3 цагийн турш хөлдөөх эсвэл дэвтээсэнээр хөнгөн гашуун байдлыг арилгана. Өвлийн улиралд хадгалах нь өнгө, тэжээл, хэлбэрээ хадгалдаг. Сул "толгой" -ыг төмс, бусад ногоооор чанаж, хэрэв хүсвэл мах нэмнэ.

Тогтвортой хяруу хүлээхгүйгээр намрын дунд үед насанд хүрсэн ургамлыг тусдаа саванд шилжүүлэн суулгадаг. Гал тогоо эсвэл цехийн сэрүүн нөхцөлд хадгална уу. Шинэ жилийн амралт хүртэл шинэ салат ногоонууд ийм байдлаар төгс хадгалагддаг.

Зуны зуслангийн байшинд гоёл чимэглэлийн байцаа тарьж ургуулах талаар дараагийн өгүүллээр авч үзэх болно.