Өвлийн улиралд компот хэрхэн зөв хоол хийх талаар

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Зуны зуслангийн улирал нь бидний мэддэгчлэн анхны хүйтэн жавар хүртэл, эсвэл бүр анхны цас орох хүртэл үргэлжилдэг. Тиймээс дача дахь улирал, 8 -р сараас 10 -р сар хүртэл өвлийн гар хийцийн бэлтгэл, лаазалсан хоолоор дүүрэн хэвээр байна. Одоогийн зуны улиралд урт, хүйтэн өвлийн улиралд зун-намрын компот хийх ийм жорыг мартаж болохгүй. Дээрээс нь гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан "зам дагуу", амжилттай лаазлах чухал зөвлөмжүүд

Нохойн модны жимснээс өвлийн улиралд компот хийх жор

2 литр компотын хувьд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

300 грамм нохойн мод;

хагас шил элсэн чихэр;

2 литр ус.

Жимсийг хальсалж, зайлж, саванд хийж, дараа нь зууханд хийж, дээр нь элсэн чихэр асгаж, ус асгах хэрэгтэй. Савны агуулгыг буцалгаад буцалгаад дараа нь галыг бага зэрэг бууруулж, тагийг таглаагүй усыг өөр 5-10 минут буцалгана.

Дараа нь компотыг хөргөх хүртэл таган дор байлгана. Дахин хэлэхэд та савны агуулгыг буцалгах хэрэгтэй. Одоо халуун компотыг ариутгасан хоёр литрийн багтаамжтай саванд эсвэл хоёр нэг литрийн лонхтой руу юүлж, таглааг нь боож өгнө.

Алим, гаа компот хийх жор

Гурван литр компотын хувьд танд дараахь зүйл хэрэгтэй болно.

ойролцоогоор 1 кг алим (тэнгэрлэг, жижигээс илүү дээр);

600 грамм элсэн чихэр;

шинэ гаа навч;

3 литр ус.

Алим, хэрэв тэд өтгүй, сайхан харагддаг бол хөхрөхгүйгээр бүхэлд нь хийж болно. Илүү том хэсгийг нь хальсалж, тайрч авах ёстой. Алимыг хэсэг болгон хувааж, сав бүрт ижил хэмжээгээр байрлуулна.

Одоо та усаа буцалгаж, алимны савыг дээд талд нь буцалгасны дараа шууд асгах хэрэгтэй (болгоомжтой байгаарай!). Лонхтой ширээн дээр 30 минут байлгана. Дараа нь савнаас усыг хайруулын тавган дээр асгаад дахин буцалгаад алимыг дахин асгаад хагас цагийн турш байлгана.

Лаазнаас усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, буцалгана. Бид мөн лонхтой саванд хийж, дээрээс нь бүгдийг нь буцалж буй сиропоор дүүргэнэ. Бид ариутгасан таглаатай лонхтой эргүүлж, хөнжлөөр нэг шөнийн дотор эсвэл хэдхэн цагийн турш боож, дараа нь савыг харанхуй, сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Чавга, алимны компот хийх жор

Нэг литр компот тутамд танд хэрэгтэй болно:

700 мл ус;

хэдэн алим;

хэд хэдэн чавга (5-6 ширхэг);

100 грамм элсэн чихэр.

Алимыг зайлж, дөрвөн хэсэгт хувааж (цөмийг нь салга!), Чавга хальсалж, хоёр хэсэг болгон хуваана. Жимсийг саванд хийж, дээрээс нь буцалж буй ус асгаж, хагас цагийн турш байлгана. Усыг саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, буцалгаад галыг нь багасгаад сиропыг дахин 10 минут буцалгана.

Жимсийг дахин саванд хийнэ, тагийг нь чангалж, савыг хөнжилөөр таглаад хэдэн цагийн дараа гэрийн ногооны дэлгүүрт шилжүүлж болно.

Лийр, нимбэгний компот хийх жор

Гурван литр компот тутамд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

нэг ба хагас кг лийр;

4 халбага (том) зөгийн бал;

хэдэн зүсэм нимбэг;

нэг чимх нимбэгийн хүчил;

200 грамм элсэн чихэр;

2 литр ус.

Лийрийг хальсалж, зайлж, судалж, хэсэг болгон хувааж, саванд хийж нимбэгийн хүчил нэмж оруулах хэрэгтэй. Лийр дээр буцалсан ус хийнэ.

Одоо лийрийг саванд хийнэ (үүнийг аль хэдийн ариутгасан байх ёстой), нимбэг нэмнэ. Сиропыг ус, зөгийн бал, элсэн чихэрээр хийдэг. Агуулга нь буцалгаад буцалгаад дахин 5 минут буцалгах хэрэгтэй. Дараа нь лийрийг халуун сиропоор асгаж, савыг таглаатай таглаад дахин 40 минутын турш ариутгана. Боловсруулсан!

Өвлийн улиралд компот бэлтгэх зарим үнэ цэнэтэй зөвлөмжүүд

Өвлийн улиралд компот бэлтгэхэд хэт боловсорсон жимс, жимс жимсгэнэ авч болохгүй, эс тэгвээс компот нь гоо зүйн хувьд тийм ч таатай харагдахгүй бөгөөд компот нь шаварлаг дүр төрхийг олж авах болно.

Жимс, жимс жимсгэнэ хоол хийхдээ хөнгөн цагаан аяга таваг (сав, халбага, аяга гэх мэт) хэрэглэж болохгүй, учир нь ийм бүтээгдэхүүнд хүчил бага эсвэл бага хувь агуулагддаг. Гэхдээ тэдгээрийг хөнгөн цагаан аяганд хоол хийх нь түүний агууламж дахь ашиггүй шүүрлийг бий болгох нь дамжиггүй.

Хэрэв хэт олон чавга, интоор, интоор, нэгээс олон савыг өнхрүүлэх шаардлагатай бол үрийг нь салгаж болохгүй. Тэд компот хийхэд бүрэн аюулгүй байдаг.

Агуулгыг оёхын тулд саванд хийхээс өмнө тэдгээрийг процесст урьдчилан бэлддэг: уураар жигнэн, тагийг урсгал усаар угааж, саванд 10 минут буцалгана.

Компотыг жорны дүрмийн дагуу таглаатай болгосны дараа лаазыг хөнжил, хуучин үслэг цув эсвэл өөр дулаан зүйлээр боож, энэ хэлбэрээр хэдэн цагийн турш хөргөхийг зөвлөж байна..

Ийм байдлаар бэлтгэсэн компот бүхий лонхтойг зуслангийн байшин эсвэл гаражид төдийгүй хотын орон сууцны шүүгээнд хадгалах боломжтой.