2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Үүнийг нэрлэдэггүй - мөн хушга өвс, газрын бүйлс, барын самар … Энэ олон наст өвслөг ургамал нь чуфа шиг бидэнд илүү ойр бөгөөд ойлгомжтой байдаг. Түүнийг яагаад дэлхий даяар үнэлж, хайрладаг вэ? Үүний гол давуу талыг нэрлэе
Энгийн, даруухан навчтай энэ өвс нь нэг метр хүртэл өндөр, түүнээс ч өндөр ургадаг. Үүнийг энгийн хогийн ургамал гэж андуурч болно. Гэсэн хэдий ч түүний үнэ цэнэ, ашиг тусыг агуулсан гайхалтай булцууны самар нуугдаж байна. Тааламжтай нөхцөлд нэг ургамал улиралд 1000 хүртэл булцуу үйлдвэрлэх чадвартай.
Судалчлагдсан өнгөнөөсөө болоод булцууг заримдаа "барын самар" гэж нэрлэдэг. Үнэндээ энэ бол нэлээд махлаг, тэжээллэг бүтээгдэхүүн бөгөөд ургац хураалтын дараа гурван сар орчим хатаах шаардлагатай болдог. Дараа нь тэд маш хатуу болж, ус эсвэл сүүнд дэвтээсэний дараа л идэж болно.
Эрүүл зууш
Нэг атга чуфагаас та 10 гр хүнсний эслэг, 7 гр өөх, 2 гр уураг, 215 мг кали олж болно. Нэг борцонд ердөө 120 калори байдаг бол бар самар 10% төмөр, 7% магни, 7% цайр, 3% кальци, 5% витамин В6, 3% Е витамин, 3% витамин агуулдаг.
Чуф нь мөн байгалийн пребиотик (пробиотик биш) агуулдаг бөгөөд хоол боловсруулах замын сайн бактериудыг "тэжээж", идэвхжүүлдэг. Гэдэсний микрофлорыг сайжруулахаас гадна зүрх судасны өвчнөөс хамгаалж, муу холестеролыг сайн холестеринд нөлөөлөхгүйгээр бууруулж, чихрийн шижин өвчнөөс урьдчилан сэргийлж чаддаг. Пребиотикууд нь гэдэсний хөдөлгөөнийг тогтмол хийж, урт хугацаанд цатгахад хувь нэмэр оруулдаг бөгөөд энэ нь хоолны дэглэмд маш сайн туслах болно.
Өөх тосны хүчил ба антиоксидант
Хэдийгээр chufa нь самрын гэр бүлд хамаардаггүй боловч булцуу, самар хоёулангийнх нь шинж чанартай байдаг. Төмс, Иерусалим артишок болон бусад булцууны нэгэн адил нүүрс ус, эслэг, өөх, уургаар баялаг. Ургамал нь 25% тос (ялангуяа Оросын сортуудад), олон тооны өөх тосны хүчил агуулдаг.
Ургамлын тосны бараг 80% нь Е витамины өндөр агууламжтай ханаагүй тосны хүчил бөгөөд дархлаа, зүрх судасны эрүүл мэндэд тустай. Нэмж дурдахад chufa нь пальмитин, стеарик, олеин, линолийн хүчлээр баяжуулсан бөгөөд антиоксидант сайн үйлчилгээтэй.
Бактерийн эсрэг шинж чанарууд
Чуфад флавоноид, таннин, фенол, алкалоид агуулагддаг нь амьсгалын замын өвчин, шээсний замын халдвар үүсгэдэг хүний хэд хэдэн эмгэг төрүүлэгчид (E. coli, Staphylococcus aureus, Salmonella sp., Klebsiella pneumoniae) -ийн эсрэг нянгийн эсрэг үйлчилгээ үзүүлэх шалтгаан болдог. Энэ бүтээгдэхүүнийг тогтмол хэрэглэх нь дархлааны системийг бэхжүүлж, вирусыг амархан эсэргүүцэх болно.
Газрын самрын харшлын эсрэг
Чуфа нь тэжээллэг чанараараа газрын самар болон бусад самранд харшилтай хүмүүст зориулан самрыг сайн орлуулж чаддаг. Эдгээр булцуунаас гаргаж авсан сүү нь лактоз болон цавуулаг үл тэвчих өвчтэй хүмүүст сайнаар нөлөөлдөг.
Чуфа ашиглаж байна
Энэ бол бэлтгэл, хэрэглээний олон янзын сонголттой, гайхалтай уян хатан бүтээгдэхүүн юм. Энд хэдхэн арга байна:
Уламжлалт испани "сүү" (horchata de chufa). Үүнийг түүхий барын самрыг 12 цагийн турш усанд байлгасны дараа хутгагчаар нунтаглаж хийдэг. Илүүдэл хальс, ширхгийг арилгаж, хойш нь тавих ёстой. Та ундааг зөгийн бал, шанцай эсвэл элсэн чихэрээр чихэрлэг болгож болно.
Чуфа гурил. Хуурай зангилааг нунтагласан нарийн бүтэцтэй болгохын тулд сайтар нунтаглана. Дараа нь та үүнээс ямар ч нарийн боов хийх эсвэл шарсан мах, загасыг гуриланд хийж болно. Энэ нь хоолонд өвөрмөц самар амт өгөх болно.
Салат. Чуфа нь салат ороох үйлчилгээтэй. Жишээлбэл, ногоон салат, улаан сонгино, цэнхэр эсвэл ердийн бяслаг, усанд урьдчилан дэвтээсэн чуфа булцуу сайн зохицдог. Соус нь зөгийн бал, алимны цуу, оливын тосны холимог байж болно. Салатын дээд хэсгийг нэрсээр чимэглэсэн болно.
Цагаан хоолтон коктейль. Энэ нь зөвхөн веганчуудад төдийгүй эрүүл хоол хүнс сонирхогч бүх хүмүүст таалагдах болно. Жижиглэсэн чуфаг kefir эсвэл тараг дээр нэмээд шинэхэн гаа навчны хамт бага хэмжээний какао нунтаг, нэг гадил жимсний хамт хутгагч ашиглан сайтар ташуурдуулна.
Латин орнуудад чуфа нь цөцгийн тос (самрын орлуулах хувилбар), гурилан бүтээгдэхүүн, идээ, зайрмаг, кофе болон бусад олон ундаа, хоол бэлтгэхэд ашиглагддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Гидрилла дуу алдав
Hydrilla whorled (лат. Hydrilla verticillata) - Vodokrasovye усны ургамлын гэр бүлд хамаарах. Тодорхойлолт Hydrilla whorled бол усан дор ургадаг, салаалсан урт иштэй, хоёр миллиметр зузаан, хоёр метр орчим урттай ургамал юм. Үнэн бол дээрх уртын ишийг зөвхөн байгалийн нөхцөлд олж болно, аквариумд тэдний өндөр дөчин сантиметрээс хэтрэхгүй.
Шар шар
Шар шар бол cruciferous гэр бүлийн ургамлын нэг бөгөөд Латин хэлээр энэ ургамлын нэр иймэрхүү сонсогдох болно: Erysimum flavum. Шар шар гэр бүлийн нэрний хувьд Латин хэл дээр иймэрхүү байх болно: Brassicaceae Burnett. Шар шар өвчний тодорхойлолт Шар шарлалт нь олон наст өвслөг анхилуун ургамал бөгөөд өндөр нь хорин тавин таван сантиметр болно.
Бяцхан сарнайг улс руу нүүлгэж байна
Зуны улиралд доторх сарнай цэцгийн ортой тарьж, гэрийн тэжээвэр амьтанд эрх чөлөөний цэвэр агаарыг эдлэх боломжийг олгодог. Сайн гэрэлтүүлэг нь өрөөнд цаашид өвөлжих хангалттай хэмжээний шим тэжээлийг хуримтлуулахад хувь нэмэр оруулдаг. Ургамлын масс нь зэрлэг байгальд сайн ургадаг
Тиймээс бүх зүйлд хангалттай хүч чадал байдаг: улс руу аялах бэлтгэл
Ихэнхдээ зуны оршин суугчид, ялангуяа эхлэгч нар хүч чадлаа тооцдоггүй бөгөөд амралтын өдрүүдэд улс орны бүх ажлыг хийх цаг гаргахыг хичээдэг. Нэг талаас, энэ нь ойлгомжтой, учир нь ажлын өдрүүдэд болон дача руу зугтах боломжгүй байдаг, нөгөө талаас, ням гарагийн орой та ядарч сульдаж, дача эзэмшихээс аз жаргалын ул мөр байдаггүй. Тэгвэл яаж бүх зүйлийг хийж, амралтын өдрүүдэд ядарч туйлдахгүй байх вэ? Энэ нийтлэлд би хэдэн зөвлөгөө өгөхийг хүсч байна. Би өөрөө эдгээр зарчмуудыг гэр, ажил, тийм хослуулахын тулд ашигладаг
LG XBOOM Go PK цуврал зөөврийн чанга яригч: өндөр чанарын дуу, хэв маяг, хөдөлгөөнт байдал
МОСКВА, 2018 оны 11 -р сарын 1 - LG Electronics (LG) компани LG XBOOM Go PK цуврал зөөврийн чанга яригч системийг LG PK7, LG PK5, LG PK3 -ийг Оросын зах зээлд танилцууллаа
