2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Зуны олон оршин суугчид Dandelion -ийг хогийн ургамал гэж үздэг. Үнэндээ энэ ургамал нь маш ашигтай байдаг. Түүнээс гадна, хэсэг бүр нь ашигтай байдаг: цэцэг өөрөө, навч, иш. Энэхүү бяцхан шар цэцгийг "амьдралын үрэл" гэж нэрлэдэг нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Dandelion нь ардын анагаах ухаан, хоол хийхэд өргөн хэрэглэгддэг гэдгийг мэддэг. Энэ нь төрөл бүрийн эдгээх хандмал, декоциний бэлтгэх, салат, шөл нэмэхэд төдийгүй маш амттай, эрүүл чанамал хийхэд хэрэглэгддэг
Хэрэгтэй зөвлөмжүүд
Зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл чанамал бэлтгэхийн тулд та түүхий эдийг сайтар бэлдэж, зөв хоол хийх хэрэгтэй.
Тиймээс, гацуур модны сам хорхойг цуглуулах нь ургамал цэцэглэж байх үед 4-5-р сард хамгийн сайн байдаг. Цэвэр, хуурай цаг агаарт сонгох нь хамгийн сайн арга юм: дараа нь та үзэсгэлэнтэй, сайн цэцэглэж буй, шүүслэг цэцгийн нахиа харж болно. Үйлдвэр, шатахуун түгээх станцын ойролцоо, зам дагуу гэзэг цуглуулах нь зохисгүй юм. Энэ тохиолдолд түүхий эд нь байгаль орчинд ээлтэй гэсэн баталгаа байхгүй болно. Нахиагаа зэгсэн сагсанд нугалах нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр цэцэг хослохгүй болно. Хэрэглэхийн өмнө данделионыг сайтар зайлж угаана.
Dandelion чанамалыг паалантай саванд хийх нь зайлшгүй чухал юм. Төмөр, хөнгөн цагаан аяга таваг хэрэглэхийг хатуу хориглоно. Та чанамалаа төмрийн тагны доор шилэн саванд хадгалах хэрэгтэй. Хэрэв чанамал өнхрөөгүй бол хөргөгчинд байх ёстой.
Саатал нь өвөрмөц амтыг өгөхийн тулд та бага зэрэг гаа, интоорын нүх, нимбэгний зүсмэл, жүрж эсвэл мандарин, бөөрөлзгөнө анар жимсний шүүс гэх мэтийг нэмж болно. Та өөрөө нэмэлт бодис ашиглан туршилт хийж болно. Саатал бэлэн байгаа эсэхийг хялбархан шалгаж болно. Бүтээгдэхүүнийг бага хэмжээгээр таваг руу хийж, дараа нь хавтанг бага зэрэг хазайлгахад хангалттай. Хэрэв чанамал бэлэн бол дусал тархахгүй.
Жимсний жор
Dandelion чанамал хийх хоёр арга бий - халуун, хүйтэн.
Dandelion Jam with Lemon
Халуун бэлтгэ. Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
* Dandelion цэцэг (зөвхөн шар толгой) - 350-400 гр
* элсэн чихэр - 1 кг
* нимбэг - 1 ширхэг. (дундаж хэмжээ).
* ус - 1 л
Саатал хэдхэн хоногийн дараа бэлэн болно гэсэн захиалга өгөх нь зүйтэй болов уу.
Цэцгийг усаар дүүргэж, хэсэг болгон хуваасан нимбэг нэмж өгөх хэрэгтэй (амтыг нь огтлох шаардлагагүй). Гал дээр тавиад нэг цаг хагасын турш хооллоорой. Дараа нь үүссэн хольцыг самбайгаар боож, нэг өдрийн турш дусаахаар үлдээнэ. Энэ хугацаа нь цэцэг, нимбэгний аль алинд нь хэрэгтэй бүх бодисоосоо татгалзахад л хангалттай. Нэг өдрийн дараа шөлийг самбайгаар шүүж, бялууг нь шахаад хаяна. Үүссэн шингэнд шаардлагатай хэмжээний элсэн чихэр нэмээд чанамалаа чанана (хольц өтгөрөх ёстой). Амттаныг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, өнхрүүлээрэй.
Dandelion саатал (хүйтэн арга)
Хүйтэн аргаар бэлтгэсэн чанамал нь хамгийн их хэмжээний витамин, шим тэжээлийг хадгалдаг.
Та түүхий эдийг ариутгасан саванд хийх хэрэгтэй. Үүнийг дараахь харьцаагаар хийх шаардлагатай болно: цэцэг - 1 хэсэг, элсэн чихэр - 2 хэсэг. Тиймээс, бид түүхий эдийг давхаргаар тавьдаг: цэцэг - элсэн чихэр, цэцэг - элсэн чихэр. Сүүлийн давхарга нь элсэн чихэр байх ёстой. Сүүлийн давхаргыг цутгасны дараа цэцгийг модон бутлуураар сайтар бутлах шаардлагатай болно. Ирээдүйн чанамалын амт нь үүнийг хэрхэн хийхээс хамаарна. Цэцгийг буталж дуусаад савны хүзүүг хэд хэдэн давхаргаар нугалсан самбайгаар боох хэрэгтэй. Хэдэн сарын турш хүйтэн газар тавь. Үүний дараа шөлийг шүүж, хөргөгчинд хадгална.
Сааталын ашиг тус
* Dandelion чанамал нь маш их хэмжээний биологийн идэвхт бодис агуулдаг бөгөөд үүнээс гадна эрдэс бодисын найрлага нь бас баялаг байдаг: кальци, кали, төмөр, магни, фосфор, натри, цайр болон бусад;
* Dandelion чанамал нь витаминаар баялаг бөгөөд C, E, B витамин агуулдаг. Бета-каротин, тиамин, рибофлавин;
* Dandelion чанамалыг гепатит, холецистит, urolithiasis, астма, бронхит өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Ходоодны өвчтэй хүмүүст ганделион саатал идэх нь зохисгүй юм: гастрит, пепсины шархлаа.
Dandelion чанамалны том давуу тал бол түүхий эдийн бэлэн байдал юм. Тиймээс, эрхэм гэрийн эзэгтэй нар, Dandelion цуглуулж, эрүүл мэндэд зориулж чанамал хоол хий!
Зөвлөмж болгож буй:
Энэ амттай хулуу чанамал
Цуккини бол эрүүл бөгөөд амархан шингэцтэй төдийгүй маш амттай бүтээгдэхүүн юм. Ердийн шарсан zucchini, zucchini бин эсвэл бин, цуккини нухашаас гадна амттай чанамал, компот хийж болно гэдгийг та мэдэх үү? Цуккини чанамалыг амттан гэж нэрлэж болно
Сарнайн чанамал: амттай, эрүүл, энгийн
Шинэхэн цэцэгт дургүй эмэгтэйг олоход хэцүү байдаг. Тэдний дунд тэргүүлэх байр бол сарнай юм. Энэ бол гайхалтай сайхан үнэртэй сайхан цэцэг юм. Та зөвхөн сарнай цэцгийг биширч, тэдний гайхалтай үнэрээр амьсгалахаас гадна тэднээс амттай амттан болох сарнайн чанамал хийж чадна гэдгээ мэдэх үү?
Dandelion: амттай орой, эрүүл үндэс
Өнөөдөр энэ Dandelion нь хортой хогийн ургамал гэж тооцогддог. Тун удалгүй энэ өвслөг ургамлаас хийсэн салат ферм дээр маш их тусалсан. Нэмж дурдахад уг ургамлыг үндсийг нь эдгээх чанараараа Оросын хүн орхоодой гэж нэрлэдэг. Ургамал унтаа үе эхэлчихсэн байхад та ногоонууд олж чадахгүй байхад бид яагаад одоо Dandelion тухай ярьж байна вэ? Тийм ээ, үндсийг нь хураах цаг ирсэн тул эмийн зориулалтаар болон өвлийн улиралд өрөөний нөхцөлд нэрэх зориулалттай
Barberry нь үзэсгэлэнтэй, амттай, эрүүл байдаг
Barberry жимснээс та чанамал, чанамал хэлбэрээр өвлийн бэлтгэл хийж, амттай ундаа, шинэхэн шүүс бэлтгэж, махан хоолонд анхны амтат пастил эсвэл халуун ногоотой амтлагч хийж болно. Gourmets нь barberry навчтай салатыг үнэлэх болно. Түүнчлэн, энэ ургамлыг эмийн шинж чанараараа хүндэлдэг
Peppermint: амттай, эрүүл
Peppermint нь зөвхөн сайхан амттай төдийгүй эдгээх шинж чанартай тул эмийн ургамлын ангилалд багтдаг. Энэ ургамал цэцэглэлтийн үеэр хамгийн их эдгээх чадвартай байдаг. Бараг бүх зун цэцэглэдэг тул тэд зургадугаар сараас наймдугаар сар хүртэл үргэлжлүүлэн цуглуулдаг. Гэхдээ эмийн ургамлын нөхөн үржих ажлыг намар эхлүүлэх ёстой
