Сарнайн чанамал: амттай, эрүүл, энгийн

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Шинэхэн цэцэгт дургүй эмэгтэйг олоход хэцүү байдаг. Тэдний дунд тэргүүлэх байр бол сарнай юм. Энэ бол гайхалтай сайхан үнэртэй сайхан цэцэг юм. Та зөвхөн сарнай цэцгийг биширч, тэдний гайхалтай үнэрээр амьсгалахаас гадна тэднээс амттай амттан болох сарнайн чанамал хийж чадна гэдгээ мэдэх үү?

Сарнайн чанамал ашиг тус

Сарнайн дэлбээ нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл чанамал болгодог.

* ягаан чанамал нь глюкоз, фруктоз, сахароз агуулдаг. Эдгээр бодисууд нь энергийг нөхөж, өлсгөлөнгийн мэдрэмжийг хурдан арилгахад тусалдаг;

* Үүнээс гадна чанамал нь флавоноид агуулдаг бөгөөд цусны судасны хананы нэвчилтийг сайжруулж, уян хатан болгодог тул атеросклероз, фенолын хүчлүүдийн эрсдлийг бууруулдаг - тэд бие махбод дахь химийн процессыг идэвхжүүлдэг. мөн бодисын солилцоог сайжруулах;

* Сарнайн дэлбээний чанамал нь янз бүрийн витамин (B, PP, C, K бүлэг), пантотений хүчил (эсвэл В5 витамин) агуулсан байх нь бас чухал юм. Энэ хүчил нь бие махбод дахь хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг.

Ийм баялаг найрлагатай тул сарнайн чанамал нь янз бүрийн өвчинд зориулагдсан байдаг. Тиймээс энэ нь ходоод гэдэсний зам, цусны эргэлтийн систем, зүрх судасны системтэй холбоотой асуудалтай хүмүүст ашигтай байдаг. Энэхүү чанамал нь сарнайн дэлбээний эфирийн тосны нөлөөгөөр эмчлэгддэг гэж үздэг. Хэрэв та сарнайн чанамал тогтмол хэрэглэвэл бөөрний үйл ажиллагааг сайжруулж, цусны судсыг цэвэрлэж, дархлааг нэмэгдүүлэх боломжтой. Энэ нь стоматит, хоолой өвдөхөд сайн нөлөө үзүүлдэг. Энэ нь намар-өвлийн улиралд маш чухал ач холбогдолтой сэтгэлийн хямрал, нойргүйдлээс хурдан салахад тусалдаг.

Гэрийн эзэгтэйд анхаарна уу

* Бүх сарнай хоол хийхэд тохиромжтой биш гэдгийг та анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та зөвхөн улаан эсвэл ягаан цайны сарнайгаар чанамал хийж болно;

* зөвхөн дэлбээнээс чанамал хийх бөгөөд тэдгээрийг цуглуулах хамгийн тохиромжтой цаг бол өглөө;

* дэлбээний цагаан хэсгийг таслах ёстой, эс тэгвээс чанамалын амт хэт ширүүн болно;

* Сарнайн дэлбээ нь нимбэг эсвэл нимбэгийн хүчилтэй төгс зохицдог. Нимбэг нь сарнайн чанамал дээр бага зэрэг мэдэгдэхүйц исгэлэн амт оруулах болно.

Сарнайн чанамал

Би сарнайн чанамал хийх маш энгийн бөгөөд хялбар жорыг танд толилуулж байна. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

* сарнайн дэлбээ - 200 гр

* элсэн чихэр - 150 гр

Бэлтгэл

Сарнайн дэлбээг хүйтэн усаар сайтар зайлж угаана. Үүнийг хийх хамгийн сайн арга бол дэлбээг colander дээр байрлуулах явдал юм. Дараа нь илүүдэл шингэнийг шилэнд оруулахын тулд тэдгээрийг хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Үүний дараа бид дэлбээ паалантай саванд хийж, элсэн чихэрээр дүүргээд шүүс үүсэх хүртэл сайтар нунтаглана. Дараа нь бид массыг бэлтгэсэн жижиг лонхтой болгон тарааж, таглаатай сайтар таглаад хөргөгчинд хадгална.

Нимбэг бүхий сарнай чанамал

Орц:

* сарнайн дэлбээ - 500 гр

* элсэн чихэр - 1.5 кг

* нимбэг - 0.5 ширхэг.

* ус - 1 шил

Бэлтгэл

Сарнайн дэлбээ угааж, нилээд цавчих ба элсэн чихрийн нэг хэсэг (500 гр) холино. Цэцгийн дэлбээ, элсэн чихэр зэргийг саванд хэдэн өдөр байлгана. Хоёр хоногийн дараа үлдсэн сахараас хагас нимбэгний шүүстэй хольсон сиропыг буцалгана. Халуун сироп дээр сарнайн дэлбээ нэмж, чанамал зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүнийг бага дулаанаар хийх нь хамгийн сайн арга юм: дэлбээ сайн буцалгаж, чанамал шатахгүй.

Сарнайн дэлбээний чанамал

Бидэнд хэрэгтэй болно:

* сарнайн дэлбээ - 300 ширхэг.

* элсэн чихэр - 700 гр

* ус - 1 шил

* нимбэгийн хүчил амсах болно

Бэлтгэл

Дэлбээ зайлж, хоол хийхэд бэлтгэ (дэлбээ тус бүрийн цагаан хэсгүүдийг таслана). Паалантай саванд нугалж, элсэн чихэрээр хучна (шаардлагатай хэмжээний зөвхөн хагасыг нь авна). Бага хэмжээний буцалсан усанд нимбэгийн хүчил уусгаад сарнайн дэлбээнд нэмнэ. Бүгдийг хольж, үүссэн массыг 6 цагийн турш хүйтэн газар тавь, ингэснээр сарнайн дэлбээнүүд шүүсийг гаргаж, нимбэгийн хүчил шингээнэ.

Сиропыг тусад нь чанаж идээрэй: үлдсэн элсэн чихэрийг усаар асгаад бага дулаанаар хийнэ. Элсэн чихэр шатахгүйн тулд сиропыг байнга хутгаж байх ёстой. Үүнийг буцалгаад сарнайн дэлбээн дээр хийнэ. Дараа нь савыг дахин удаан гал дээр тавиад чанамал буцалгана.

Бэлтгэсэн халуун чанамал бэлтгэсэн лонхтой руу хийнэ, тагийг нь таглаад, дээрээс нь доош нь эргүүлээд боож, бүрэн хөргөнө. Хадгалах тухайд үүнийг сэрүүн газар хадгална: хөргөгч эсвэл зооринд.

Таны харж байгаагаар сарнай нь хүний биед эерэг нөлөө үзүүлдэг: антисептик, үрэвслийн эсрэг, шарх эдгээх, нөхөн сэргээх нөлөөтэй. Гэрийн эзэгтэй тус бүр зуны зуслангийн байшингаас цайны сарнай авах газар олоход хангалттай маргаантай байдаг гэж би бодож байна.