2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Европт анх удаа хан боргоцойн тухай XVI зуунд мэдэгдэж эхэлсэн. Орон нутгийн язгууртнууд жимсний тааламжтай амтыг тэр даруй үнэлэв. Эдгээр жимс нь Бразилийн өндөрлөг газраас ирдэг боловч тэр үед аялах нь маш үнэтэй, хэцүү байсан тул хүмүүс хүлэмж, хүлэмжинд хан боргоцой тарьдаг байжээ
Орос улсад хан боргоцой Европтой бараг нэгэн зэрэг гарч ирэв. Санкт -Петербург, Соловки хотод хан боргоцойг их хэмжээгээр борлуулах зорилгоор тусгайлан ургуулжээ. Гэвч нөхцөл байдал XIX зуунд уурын усан онгоц зохион бүтээж, хан боргоцойг Өмнөд Америкаас тээвэрлэх боломжтой болсон үед өөрчлөгдсөн юм. Өнөөдөр хан боргоцойг дэлгүүрүүдэд ижил аргаар хүргэдэг боловч туршлагатай цэцэрлэгчид эдгээр хачин жимсийг гэртээ ургуулахыг хичээдэг. Хэдийгээр соёл нь халуун орны нөхцөлд, манай нутагт, тэр ч байтугай өрөөний орчинд ургадаг боловч энэ нь эрч хүчтэй биш бөгөөд тийм ч их зүйл шаарддаггүй. Дашрамд хэлэхэд та шинэхэн хан боргоцойноос хайчилж авсан гурилын тусламжтайгаар хан боргоцой бут ургуулж болно.
Байгалийн нөхцөлд хан боргоцойн бут нь зургаагаас найман арван метр өндөрт хүрдэг. Ургамлын бүтэц нь дунд найлзуурууд бөгөөд урт, хурц навчнууд хаа сайгүй байдаг, үндсэн найлзуурын дээд хэсэгт байрладаг үндэс систем, нэг төрлийн суулгац байдаг. Ийм иш нь дотроо шүүслэг, дур булаам амттай целлюлоз агуулдаг. Хан боргоцойн арьс нь маш хатуу бөгөөд хүрэн өнгөтэй байдаг. Өмнөд Америк, Зүүн Өмнөд Ази, Африкт хан боргоцойг өндөр үнэлдэг бөгөөд хөдөө аж ахуйд зориулж тэнд ургадаг.
Байгалийн нөхцөлд халуун орны бүс нутагт ургадаг хан боргоцой нь гоо үзэсгэлэн, өвөрмөц чанараараа гайхагддаг. Түүний навчны сарнай нь хоёр метр орчим урттай байж болно. Мэдээжийн хэрэг, хэмжээ нь илүү даруухан байх болно, гэхдээ хоёроос дөрвөн жилийн дараа зохих арчилгаа хийвэл хан боргоцой нь эзнээ үзэсгэлэнтэй, том, шүүслэг жимсээр баярлуулах болно. Мэдээжийн хэрэг, хан боргоцойг арчлахад маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт гаргах шаардлагатай болно, гэхдээ үр дүн нь үнэхээр үнэ цэнэтэй юм. Насанд хүрэгчдийн ургамлын ишний үр эсвэл шороог тарих нь маш сайн материал байж болно. Хэдийгээр хан боргоцойг өрөөнд ургуулах хамгийн энгийн бөгөөд хялбар арга бол шинэхэн хан боргоцойн жимснээс авсан дээд хэсэг юм.
Үрнээс хан боргоцой ургадаг
Үрээр хан боргоцой ургуулах нь хамгийн хэцүү бөгөөд цаг хугацаа шаардсан процедур гэж тооцогддог. Үүнд олон тайлбар байдаг - жишээлбэл, суулгац нь зөвхөн худалдаж авсан тарих материалаас гарч ирэх болно. Жимсний хувьд үр нь огт байдаггүй, эсвэл зөвхөн бяцхан цагаан өнгөтэй байдаг. Тарих материал болох ийм үр нь дөрвөн миллиметр орчим урттай хагас тойрог шиг харагдах ёстой. Түүний өнгө нь хүрэн, хүрэн, улаавтар байж болно.
Тариалах процедурыг арван найман цаг эсвэл нэг өдөр эхлэхээс өмнө үрийг нойтон алчуурын хэд хэдэн давхаргын хооронд байрлуулах ёстой. Үүний дараа тэдгээрийг таглаад дулаан газар байрлуулна. Үрийг хавдсаны дараа л элс эсвэл хүлэрт хольж тарьдаг. Аль нь нойтон байх ёстой. Тарих гүнзгийрүүлсэн нүх, нүх нь нэгээс хоёр сантиметр хэмжээтэй байх ёстой, илүү биш.
Тарих сав, савыг шил, тугалган цаасаар хучсан байх ёстой. Хан боргоцой ургадаг газар дулаан байх ёстой. Зөв температурын горим нь суулгац, соёололтыг хурдасгах болно. Өрөөний ердийн уур амьсгалд хан боргоцойн эхний нахиалдаг нь зөвхөн нэг сар хагасын дараа нахиалдаг, заримдаа гурван долоо хоног хангалттай байдаг. Гэхдээ хэрэв та өрөөн доторх температур гучин, бүр гучин хоёр градус хүрч байвал ийм нөхцлийг бүрдүүлж өгвөл хоёр, хоёр хагас долоо хоногийн дараа анхны нахиалдаг эдлэх боломжтой болно.
Гэхдээ хан боргоцойн хувьд зөвхөн температурын горим онцгой ач холбогдолтой байдаггүй. Хөрсийг чийгшүүлж, ургамлыг бордох нь хан боргоцойн хувьд бас үнэ цэнэтэй юм. Тариалсны дараа хан боргоцойг арваас хорин хоног тутамд бордох шаардлагатай байдаг. Үүний тулд нарийн төвөгтэй шинж чанартай бордооны найрлагыг авах шаардлагатай байна.
Шинэхэн гарц дээр хэд хэдэн навч үүссэний дараа та хуучин газраас жижиг шороог авч, хан боргоцойг хуучин ургамлын саванд шилжүүлж сонгох хэрэгтэй. Хан боргоцойг зохих ёсоор ургуулах шаардлагатай хөрсийг өөрөө бүтээхэд хялбар байдаг. Цэцэрлэгээс хүлэр, ялзмаг, элс, хөрсийг ижил хэмжээгээр авч холих шаардлагатай. Дэлхийг халдвараас хамгаалахын тулд түүнд бага зэрэг буталсан нүүрс нэмнэ. Дашрамд хэлэхэд зарим элсийг заримдаа перлитээр сольж өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хан боргоцой
Хан боргоцой (лат. Анана) - Бромелиадын гэр бүлийн төлөөлөгч (Латин Bromeliaceae), өргөстэй иш, навч бүхий өвслөг халуун орны шүүслэг ургамлын төрөл. Өнөөдөр энэ жимс, бүр нарийн ширхэгтэй хан боргоцойны ургамлыг орос хүн бүр авах боломжтой, учир нь энэхүү чухал ургац нь халуун орны орнуудын хилийн дээс алхаж, өвлийн урт хугацаатай орнуудын дэлгүүрийн тавиурыг дүүргэсэн байдаг.
Одой хан боргоцой
Одой хан боргоцой (лат. Ananas nanus) Энэ бол Бромелиадын гэр бүлд хамаарах жимсний ургац юм. Тодорхойлолт Одой хан боргоцой бол навчны урт нь хорин гучин сантиметрээс хэтрэхгүй жимсний ургамал юм. Энэ соёлын үр жимс нь дүрмээр гоёл чимэглэлийн үүрэг гүйцэтгэдэг тул иддэггүй.
Жинхэнэ хан боргоцой, эсвэл оройтой хан боргоцой
Жинхэнэ хан боргоцой, эсвэл оргилсон хан боргоцой (лат. Ananas comosus) - Бромелиадын гэр бүлийн (Латин Bromeliaceae) ангилалд багтдаг хан боргоцой (Латин Ананас) овгийн олон наст шүүслэг ургамал. Энэ бол витамин, шүүслэг жимсний целлюлозоор хүн төрөлхтөн тарьж ургуулдаг хан боргоцойн удам угсааны цорын ганц зүйл бөгөөд энэ нь дэлхийн бусад жимстэй андуурч болохгүй өвөрмөц амт юм.
Хан боргоцой гуа
Хан боргоцой гуа (лат. Cucumis melo) Хулууны гэр бүлд хамаарах жимсний ургац юм. Тодорхойлолт Хан боргоцой гуа бол дунд зэргийн жин нь нэг килограмм байдаг дугуй эсвэл бага зэрэг гонзгой жимс ургуулдаг жимсний ургамал юм. Хамгийн том сорьцын жин заримдаа хоёр килограмм хүрч чаддаг.
Гусмания - хамаатан садан хан боргоцой
Төв ба Өмнөд Америкийн халуун орны ойд та навчны дур булаам ногоон сарнай цэцэгтэй ургамлыг олж болно. Энэхүү соёлыг Испанид амьдарч байсан газар зүйч А.Гузманы нэрэмжит нэрийг бэлгэддэг Гусманиа гэдэг
