Хан боргоцой

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Хан боргоцой (лат. Анана) - Бромелиадын гэр бүлийн төлөөлөгч (Латин Bromeliaceae), өргөстэй иш, навч бүхий өвслөг халуун орны шүүслэг ургамлын төрөл. Өнөөдөр энэ жимс, бүр нарийн ширхэгтэй хан боргоцойны ургамлыг орос хүн бүр авах боломжтой, учир нь энэхүү чухал ургац нь халуун орны орнуудын хилийн дээс алхаж, өвлийн урт хугацаатай орнуудын дэлгүүрийн тавиурыг дүүргэсэн байдаг. Соёл ургуулах зорилгоор "Том царцсан хан боргоцой" гэж нэрлэгддэг төрөл зүйлийг ашигладаг бөгөөд орой нь богино, өргөстэй навчны үзэсгэлэнт гоёл чимэглэлээр чимэглэгддэг. Хан боргоцойн олон шүтэн бишрэгчид гэрийн нөхцөлд жимс ургуулж чаддаг.

Таны нэр дээр юу байна

Анхилуун жимс нь Өмнөд Америкийн халуун орноос Европт ирсэн тул нутгийн индианчууд үүнийг "нанас" гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь "маш сайн жимс" гэсэн утгатай бөгөөд ургамал судлаачид эдгээр гайхалтай жимсийг гийгүүлэгчтэй хамт өгдөг ургамлын төрлийг нэрлэжээ. "Анана" гэдэг үг …

Англи хэлтэй европчууд 17-р зууны дунд үеэс Өмнөд Америкт халуун орны жимс олж, хан боргоцой хан боргоцой гэж нэрлэдэг бөгөөд энэ нь "нарс алим" гэж орчуулагддаг бөгөөд одоо "нарсны боргоцой" (нарсны боргоцой) гэж нэрлэгддэг. Жишээлбэл, Испанид өнөөдөр "Анана" (Хан боргоцой) нэртэй хамт "Пина" (Нарсны боргоцой) нэрийг бас сонсож болно.

Тодорхойлолт

Хан боргоцой ургамал нь 1, 0-1, 5 метр өндөртэй олон наст өвслөг ургамал боловч таатай нөхцөлд бүр илүү өндөр ургадаг.

Ургамлын богино, хавтгай, зузаан иш нь маш прагматик бүтэцтэй, хатуу, лавлаг махлаг навчаар хүрээлэгдсэн байдаг. Хатуу гадаргуугийн доор чийгийг шингээж авах ургамлын эдүүд байдаг бөгөөд энэ нь ган гачиг болоход ургамалд ашигтай байх болно. Нарийхан, урт навчны тоо 30 ширхэгээс хэтэрч болно. Навчны ирмэг нь хурц өргөсөөр хамгаалагдсан байдаг. Навчны тэвш хэлбэр нь үндэс гарч буй суганы хэсэгт чийг цуглуулахад тусалдаг бөгөөд ингэснээр цуглуулсан усыг навч руу шахдаг.

Жил хагасын дараа ишний дээд хэсэг нь 15 сантиметр урт өргөстэй баг цэцэгтэй болж, олон тооны спираль хэлбэртэй, тримерик цэцгүүдээс бүрддэг бөгөөд тэдгээрийн тоо 100-200 ширхэг хүрдэг боловч зарим том жимстэй сортууд байдаг. энэ хязгаарыг давах боломжтой. Цэцэг нь лаванда эсвэл цайвар ягаанаас улаан хүртэл өнгөтэй байдаг.

Тоос хүртсэний дараа цэцэг бүрийн өндгөвч нь жимс болж хувирч, хан боргоцойн өтгөн жимс болох байгалийн бүтээлч байдлын бүтээлийг бий болгодог. Хан боргоцой жимс нь хоорондоо холбогдсон хоёр спираль хэлбэрээр байрладаг: нэг чиглэлд 8, нөгөө талд 13. Спираль бүрийг Фибоначчийн дугаарын зарчмаар бүтээдэг (өмнөх хоёр тооны нийлбэр нь дараагийн тоог үүсгэдэг, өөрөөр хэлбэл 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13…). Гэхдээ хэрэв эхлэлтэй, зорилгодоо тэмүүлж буй амьдрал энэ зорилгодоо хүрч чадахгүй бол хан боргоцой нь үр жимсээрээ бидэнд төгс төгөлдөр байдлыг өгдөг.

Эхний жимс хэрэглэхэд бэлэн болмогц хажуугийн найлзуурууд ("сорогч" эсвэл "найлзуурууд") нь гол ишний навчны суганд төрдөг бөгөөд энэ нь тухайн ургамлын нэмэлт жимс болж өгдөг, эсвэл цэцэрлэгчид арилгадаг. шинэ үйлдвэр бий болгох. Үндсэн ургамлын ишний дээр гарч буй найлзуурыг шинэ газарт тарьж, тус тусдаа ургамлын хоорондох зайг хадгална.

Хэрэглээ

Бромелиадын гэр бүлд хан боргоцой нь эдийн засгийн хувьд хамгийн чухал ач холбогдолтой бөгөөд хүмүүст амттай, эрүүл амттан өгдөг. Хан боргоцой жимсийг шинэхэн иддэг; бие даасан ундаа хэлбэрээр үйлчилдэг эсвэл коктейлийн гол бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг болох шүүсийг тэднээс бэлтгэдэг; шүүслэг целлюлозыг ирээдүйд ашиглах эсвэл бүтээгдэхүүн экспортлох бэлтгэл ажлыг хангах зорилгоор лаазлах; мөн тэд целлюлозоос чанамал, чанамал чанаж иддэг бөгөөд ингэснээр хойд нутгийн оршин суугчид эрүүл жимсийг эдлэх боломжтой болно. Хан боргоцойн зүсмэлүүдийг жимсний салат, пицца, тараг, зайрмаг дээр нэмдэг.

Хан боргоцой алдартай болсон жимсний химийн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь манган ба витамин С юм. Шинэхэн жимсний 100 грамм хэсэг нь хүний өдөр тутмын хэрэгцээний 44 хувийг, С витамины 58 хувийг хангадаг.