2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Шүүслэг гуа дээр найрлах нь үргэлж тааламжтай байдаг. Мөн улирлаас гадуур үүнийг хийх нь хоёр дахин тааламжтай байдаг. Гэсэн хэдий ч амтат гуа хадгалах нь нэлээд асуудалтай байж магадгүй, учир нь эдгээр нарийн жимс нь маш хурдан мууддаг. Тиймээс тэдэнд хадгалах тусгай нөхцөл хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, та амтат гуагаар үргэлж гайхалтай чанамал эсвэл хадгалалт хийж болно, гэхдээ заримдаа та шинэ жимсний зүсмэлийг амтлахыг үнэхээр хүсдэг! Энэхүү хүслийг биелүүлэхийн тулд амтат гуа хадгалах үндсэн дүрмүүдтэй танилцах хэрэгтэй
Амтат гуа хэрхэн сонгох вэ
Амтат гуа худалдаж авахдаа арьсан дээрх торны байдлыг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй. Хэрэв амтат гуа өндөр чанартай, боловсорч гүйцсэн бол тор нь тийм ч тод биш байх болно. Та амтат гуа боловсорч гүйцэхийг хамарны зөөлөн байдлаас тодорхойлж болно - хэрвээ бага зэрэг уян хатан байвал гуа аюулгүй авч болно.
Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс сонгох шаардлагатай бөгөөд арьс нь ямар ч гэмтэлгүй байх ёстой. Үүний зэрэгцээ, амтат гуа нь хэт ногоон байх ёсгүй, учир нь тэдгээр нь маш бага хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд боловсорсны дараа амт нь таалагдах магадлал багатай юм. Хэрэв та хэт боловсорсон амтат гуа хадгалахаар илгээвэл хурдан ялзарч эхэлнэ.
Урт хугацааны хадгалалтын хувьд хожуу боловсорч гүйцсэн сортууд хамгийн тохиромжтой байх болно. Хэрэв амтат гуа өөрийн талбай дээр ургадаг бол түүнийг хадгалахаар илгээхээс өмнө сормууснаас салгасан амтат гуагаа нэг давхаргад хийж, наранд сайтар хатаана. Хамгийн тохиромжтой нь амтат гуа энэ хэлбэрээр нэг хагасаас хоёр долоо хоног байлгаад 4-5 хоног тутамд эргүүлээрэй. Энэ үед жимсэнд байгалийн физиологийн процесс явагдаж, хадгалах чанарыг эрс нэмэгдүүлнэ.
Хэрхэн хадгалах вэ
Амтат гуа нь хонгил, зооринд хамгийн сайн хадгалагддаг. Тэд ялангуяа өлгөөтэй байлгадаг - үүний тулд амтат гуа нь маалинган уут эсвэл торонд хийдэг бөгөөд ингэснээр даавуу эсвэл торон зангилаа нарийхан арьсаа огтлохгүй. Түүнчлэн, хадгалсан бүх амтат гуа нь ямар ч тохиолдолд бие биетэйгээ холбоо барих ёсгүй - энэ тохиолдолд тэдгээрийн дээр толбо үүсэхгүй. Амтат гуа хадгалах хамгийн оновчтой температурыг 2-4 градус гэж үздэг бөгөөд хамгийн сайн харьцангуй чийгшил 70-80 хувьтай байдаг.
Боломжтой бол амтат гуагаа тусгай хайрцагт хийж, дараа нь элсээр хучна - энэ аргаар шүүслэг жимсийг удаан хугацаанд хадгалах болно (нишингэ, лууванг ижил аргаар хадгална). Амтат гуа нь хайрцганд босоо байдлаар овоолж, хагас буюу дөрөвний гурваар дүүргэх ёстой. Ийм байдлаар хадгалсан жимсийг системтэйгээр шалгаж, эвдэрч, сорьцыг муудаж эхлэх ёстой. Зөвхөн шалгалтын явцад тэдгээрийг маш болгоомжтой эргүүлэх хэрэгтэй.
Төмсний ойролцоо амтат гуа хадгалахыг зөвлөдөггүй - жимс хурдан сунаж эхэлнэ. Алимтай ойрхон байх нь тэдэнд ашиг тусаа өгөхгүй, учир нь алим нь амтат гуа боловсорч гүйцэхэд нөлөөлдөг этилен ялгаруулдаг.
Хэрэв амтат гуа таваас зургаан хоногийн турш хадгалагдахаар төлөвлөж байгаа бол үүнийг гэртээ хийх боломжтой байдаг - гэртээ гуа зөөлөн гадаргуу дээр харанхуй газар нэг эгнээнд байрлуулна.
Хөргөгчийн хувьд амтат гуа хадгалах нь зохисгүй юм. Хэрэв өөр сонголт байхгүй бол боловсорч гүйцээгүй жимсийг даавуу, цаасаар боож, доод тавиур дээр болгоомжтой байрлуулна. Дүрмээр бол гуа энэ хэлбэрээр зургаан хоног хүртэл хадгалагдаж болно.
Мөн гуа нь хатаасан хэлбэрээр төгс хадгалагддаг. Үүнээс гадна хатаасан зүсмэлүүд нь гайхалтай амттай бөгөөд маш эрүүл байдаг.
Зүссэн амтат гуа хадгалах
Зүссэн амтат гуагаа маргааш хүртэл хадгалахын тулд хөргөгч ашиглах нь утга учиртай болно - тэнд анхилуун жимс хоёр хоног хүртэл үргэлжилнэ. Эсвэл та амтат гуа хэсгийг дөрвөн см хүртэл урттай хэд хэдэн тууз болгон хайчилж, дараа нь бүх туузыг тавиур эсвэл жигд хуудсан дээр шилжүүлж, хөлдөөгчид илгээж болно. Шоо хөлдсөний дараа уутанд хийгээд цааш хадгалах зорилгоор хөлдөөгчид хийнэ. Энэ хэлбэрээр гуа нэг жил хүртэл хэвтэж чаддаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Амтат төмсийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Амтат төмс гэж нэрлэгддэг амтат төмс нь бидний хувьд чамин үндэстэй ногоо хэвээр байна. Гэсэн хэдий ч дэлгүүрийн тавиур дээр улам бүр гарч ирдэг бөгөөд энэ өвөрмөц ногооны ашиг тусын талаар улам олон хүн бичдэг. Эцэст нь бид үүнийг худалдаж авахаар шийдсэн боловч үүнийг хэрхэн зөв хадгалах вэ гэсэн асуулттай тулгарч байна. Гэсэн хэдий ч бидэнд термофилик амтат төмс хадгалах туршлага бага байна
Кивано эсвэл эвэртэй амтат гуа
Шинэ, ер бусын бүх хайрлагчид киваногийн чамин жимсийг хувийн талбай дээрээ ургуулахыг хичээх нь гарцаагүй. Cucumis овгийн Cucurbitaceae гэр бүлийн энэхүү идэж болох, гайхалтай ургац саяхан өргөн тархсан болсон. Африк бол энэ ургамлын төрсөн газар боловч Америк, Итали, Израиль, Шинэ Зеландад цэцэрлэгийн ургац болгон амжилттай тариалдаг. Гаднах төрхөөрөө кивано нь жижиг гуа эсвэл өтгөн зууван хэлбэртэй өргөст хэмхтэй төстэй
Амтат гуа хордсон тохиолдолд яах вэ
Зун-намрын цаг нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэний маш сайн ургац хураахад биднийг баярлуулдаг. Боловсруулсан шүүслэг амтат гуа хамгийн сүүлчийн байр биш юм. Гэсэн хэдий ч гуа нь тарвас шиг амархан хордуулдаг. Амтат анхилуун жимсийг хэтрүүлэн хэрэглэдэг хүмүүс үүнд бараг үргэлж буруутай гэдэгт эмч нар эргэлздэггүй. Амтат гуа хордлого, хэт их хэмжээгээр хэрэглэх нь хүний биед сөргөөр нөлөөлдөг бөгөөд нэгийг нөгөөгөөс нь ялгах боломжгүй байдаг
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
Тарвас ба амтат гуа: цэцэрлэг, хүлэмжинд байгаа сайхан хосууд
Зуны халуун улиралд шүүслэг тарвас эсвэл амтат гуа зүсэмээр өөрийгөө сэргээнэ гэдэг ямар сайхан юм бэ. Анхилуун амтат гуа, хулуу нь зах, дэлгүүрт дугуй талтай гялалзана. Гэхдээ боловсорсон амттай жимс сонгох нь үргэлж боломжтой байдаггүй. Та сайт дээрээ амтат гуа, тарвас тарьж ургуулахдаа боловсорч гүйцэх мөчийг таньж мэднэ. Тэд зургадугаар сард цэцэрлэгтээ гуа тарьж юу хийдэг вэ?
