2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хүн бүр өргөст хэмхэнд дуртай - хэн нэгэн энэ ногоонд салатанд илүү дуртай байдаг бөгөөд хэн нэгэн үүнээс гайхалтай бэлтгэл хийхийг илүүд үздэг. Гэсэн хэдий ч хүн бүр өргөст хэмхийг хэрхэн зөв хадгалахаа мэддэггүй бөгөөд ингэснээр уян хатан, аль болох шинэлэг хэвээр байх болно. Хэрэв та хэд хэдэн энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл сар гаруй хугацаанд шинэ өргөст хэмхээр найрлаж болно. Даршилж, даршилж авах зориулалттай өргөст хэмхүүд амтаа хамгийн сайн хадгалах болно
Хадгалахад хамгийн тохиромжтой өргөст хэмхүүд
Бүх өргөст хэмхийг ийм зорилгоор хөргөгчинд хийж байсан ч удаан хадгалах боломжгүй. Нээлттэй талбайд ургуулсан, шууд орноос цуглуулсан шинэ өргөст хэмхийг хэмнэх хамгийн хялбар арга. Тэдний арьс ямар ч ялзарсан, гэмтэлгүй, хангалттай бат бөх байх ёстой. Мөн бүх өргөст хэмхүүд хуурай, цэвэр байх ёстой.
Маш нарийн хальстай хүлэмжийн салат сортуудыг ихэвчлэн хэдхэн хоногийн турш хадгалдаг. Хэрэв өргөст хэмхийг дэлгүүрт битүүмжилсэн савлагаанд худалдаж авсан бол хоёр, гуравхан хоногийн дараа муудах тул урьдчилан нээхгүй байх нь дээр. Мөн ялгаруулж буй нүүрстөрөгчийн давхар ислээр хүрээлэгдсэн савлагаанд шаржигнасан ногоо нэг сар ба түүнээс дээш хугацаанд үргэлжлэх боломжтой.
Дэлгүүрт өргөст хэмх худалдаж авахдаа дэлгүүрт орохоосоо өмнө түүж авсны дараа аль хэдийн хаа нэг газар хадгалж байсныг хөнгөлж болохгүй. Хэрэв та тэдгээрийг хөргөгчинд хадгалахыг хүсч байвал ялзрах, янз бүрийн эвдрэлийн ул мөргүй хамгийн нягт дунд зэргийн өргөст хэмхүүд дээр сонголтоо зогсоох нь дээр. Өсөн нэмэгдэж буй өргөст хэмхүүд ихэвчлэн амт багатай байдаг бөгөөд хэт их ургасан ногоо маш хурдан хатдаг. Бага зэрэг хатсан өргөст хэмхүүдийн хувьд тэдгээрийг худалдаж авсан өдөр нь ашиглах нь дээр.
Салад, даршилж авах өргөст хэмх
Мэдээжийн хэрэг, өргөст хэмхүүд илүү шинэлэг байх тусам илүү амттай, сэтгэл татам болдог гэдэгтэй хэн ч маргахгүй. Эдгээр ногоог ургац хураалтын дараа эхний хэдэн цагт хамгийн амттай гэж үздэг. Тиймээс, хэрэв та хэдхэн шинэ өргөст хэмхийг салат болгон хуваахаар төлөвлөж байгаа бол шинэ ногоо худалдаж авах нь илүү дээр юм. Үүнээс гадна шинэхэн өргөст хэмхүүд илүү амттай, шүүслэг байдаг.
Хэрэв өргөст хэмхийг дараагийн даршилж, давслах зорилгоор худалдаж авсан бол тэдгээрийг усанд дэвтээнэ - хэрэв усыг цаг тухайд нь өөрчилвөл өргөст хэмхүүд энэ хэлбэрээр гурван хоног хүртэл үлдэх болно. Үүний зэрэгцээ тэд бүдгэрч, уян хатан хэвээр үлдэхгүй. Өргөст хэмхүүдээ хувин усанд хуурай, сэрүүн газар, нарны шууд тусгалгүй газар хадгалсан нь дээр.
Хэрэв өргөст хэмх маш их байвал тэдгээрийг хадгалах зохих нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай. Үүний тулд та өргөн тавиур барьж болно - өргөст хэмх бүхий зохих тооны хайрцаг нь түүний тавиур дээр багтах болно.
Хүйтэн агуулах
Орноос цуглуулсан шинэ өргөст хэмхийг хөргөгчинд гурваас таван өдөр хадгална (үүнийг ногооны тасалгаанд байрлуулна), хүлэмжийн дэлгүүрийн өргөст хэмхийг ийм нөхцөлд бага зэрэг удаан хадгална - долоон найман хоног. Өргөст хэмхийг хөргөгчинд хадгалахад хамгийн чухал зүйл бол уутанд чанга уяж болохгүй. Эдгээр ногоон ногоо нь 95% ус бөгөөд үүнээс гадна хадгалах явцад ус ялгаруулдаг. Хэрэв та тэднийг амьсгалахыг зөвшөөрөөгүй бол өргөст хэмхүүд маш хурдан муудах болно. Тиймээс хөргөгчинд зөвхөн задгай уутанд хадгалдаг.
Хөргөгчинд байгаа өргөст хэмхний хадгалах хугацаа нь зөвхөн улирал төдийгүй төрөл зүйлээс хамаарна. Өвөл, хаврын өргөст хэмхүүд ердийн гэрийн нөхцөлд долоо хоногийн турш маш сайн хадгалагддаг - амт нь өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Гэхдээ орноос цуглуулсан гар хийцийн өргөст хэмхийг аль болох бага хадгалахыг зөвлөж байна. Зарчмын хувьд энэ нь нэлээд логик юм - бүтээгдэхүүн нь илүү байгалийн байх тусам хурдан муудаж, хадгалагдах нь багасдаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Байцаа, өргөст хэмхийг хадгалах анхны жор
Лаазлах нь Оросын ардын хоолны уламжлалын салшгүй нэг хэсэг юм. Эрт дээр үеэс манай хүмүүс маш их хүчин чармайлтаар ургуулсан ургацыг хадгалахаас гадна Оросын урт өвлийн улиралд хүнсний ногооны бүх ашигтай шинж чанарыг дээд зэргээр ашиглахыг хичээж ирсэн
Даршилсан өргөст хэмхээс салат өргөст хэмхийг хэрхэн ялгах вэ?
Өргөст хэмх ямар байдгийг хүн бүхэн мэддэг. Гэхдээ хүн бүхэн салат өргөст хэмхийг даршилсан байцаагаас хэрхэн ялгахаа мэддэг үү? Дашрамд хэлэхэд өргөст хэмхүүдийн зарим чанарыг гадаад төрхөөр нь ялгах чадвар нь маш үнэ цэнэтэй ур чадвар юм, учир нь худалдаж авсан үрээс бидний хүлээж байсан зүйл үргэлж байдаггүй. Даршилж авах зориулалттай салат өргөст хэмхийг бусад хүмүүсээс хэрхэн ялгах вэ? Үүнийг хэд хэдэн үндэслэлээр нэгэн зэрэг хийж болох нь харагдаж байна
Килантрог хэрхэн зөв хадгалах вэ. 1-р хэсэг
Олон хүмүүс килантрод дуртай боловч энэ эмзэг ургамлыг шинэхэн байлгах нь тийм ч амар байдаггүй - ихэвчлэн мөлхөж, ялзарч эхэлдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв та түүний хадгалалтын асуудалд зөв хандвал килантрог хэдэн сар ч гэсэн цэвэр байлгаж чадна. Дараа нь та улирлын турш шинэхэн ургамал бүхий амттай хоол идэж болно
Өргөст хэмхийг цуглуулах, хадгалах
Тохиромжтой нөхцөл нь ургац хураалтын дараа хэдэн долоо хоног, сарын дараа шинэ ногоо идэх боломжийг олгодог. Сонгосон өргөст хэмхүүд 2-3 хоног биш, илүү удаан үргэлжлэх боломжтой. Хадгалахын тулд цуглуулах, хавчуурга хийх нарийн ширийн зүйлтэй танилцахыг танд санал болгож байна. Сайн хадгалалтын чанар бүхий өргөст хэмхийн сортуудын тухай
Өргөст хэмхийг хэрхэн зөв хадгалах вэ. 2-р хэсэг
Өргөст хэмхийг хүчтэй, шинэлэг байлгахын тулд хэд хэдэн нөхцлийг дагаж мөрдөх шаардлагатай. Хадгалах температур нь тэдний аюулгүй байдалд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Хадгалахад ямар өргөст хэмх хамгийн тохиромжтой болохыг хөргөгчинд хэрхэн хадгалах талаар нийтлэлийн эхний хэсэгт дурдсан бөгөөд хоёрдугаар хэсэгт өргөст хэмх хадгалах үндсэн шинж чанаруудыг нарийвчлан авч үзэх болно. тэдгээрийг хадгалах ер бусын сонголтууд
