2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Хэрэв та тарвас хадгалах асуудалд зохих ёсоор хандах юм бол эдгээр шүүслэг жимсийг шинэ жил хүртэл хадгалах боломжтой. Гэхдээ шинэ жилийн ширээн дээрх шинэхэн тарвас бол жинхэнэ чамин зүйл юм. Дашрамд хэлэхэд, хадгалалтын хувьд тарвас нь удаан эдэлгээтэй бүтээгдэхүүн юм, учир нь түүний зарим сортууд гурван сар ба түүнээс дээш хугацаанд маш сайн хадгалагддаг. Энэ хугацааны дараа ч гэсэн тэд орноос дөнгөж түүж авсан жимстэй яг адилхан амтлах болно
Хадгалахад ямар тарвас тохиромжтой вэ
Хадгалах тарвасыг сонгохдоо болгоомжтой байх хэрэгтэй. Тэд зурж, хагарч болохгүй. Эвдэрсэн хуулбарыг хадгалахад тохиромжгүй байдаг. Тарвасны хамгийн зузаан сорт нь хамгийн тохиромжтой. Хадгалах бүх тарвасыг маш болгоомжтой харьцаж, хатуу гадаргуу дээр хэзээ ч бүү тавь.
Сортуудын хувьд зөвхөн хүчтэй целлюлоз, нэлээд өтгөн арьстай тарвасны сортуудыг хамгийн удаан хадгалах боломжтой: эдгээр нь Ажиновский, Десертный, Волжский, түүнчлэн Астрахан судалтай, Мелитополь юм. Холодовын бэлэг, Быковский зэрэг сортууд бас тохиромжтой.
Хадгалах зохих нөхцөл
Тарвасыг нэгээс гурван градусын температурт хадгалах нь дээр. Мөн агаарын чийгшил 80-85%хооронд байх ёстой. Хэрэв зооринд илүү дулаахан байвал тарвас исгэж эхэлдэг бөгөөд тэдний целлюлоз нь элсэн чихэр, шаржигнуураас амтгүй хөвөн зуурмаг болж хувирдаг.
Сайн агааржуулалтын системээр тоноглогдсон подвал эсвэл зоорь нь тарвасны ургац хадгалахад тохиромжтой - агаар нь зогсонги байдалд орох ёсгүй.
Хадгалах сонголтууд
Тарвас хэмнэх янз бүрийн арга байдаг. Эдгээр жимс нь хөвдөд маш сайн хадгалагддаг. Гэсэн хэдий ч хөвдийг урьдчилан нөөцлөх шаардлагатай байдаг - энэ нь ойд ургадаг, үргэлж нартай, хуурай цаг агаарт хөвд хуурай байдаг. Цуглуулсан хөвдийг ямар ч тохиромжтой савны ёроолд хатуу давхаргад байрлуулна (ихэнхдээ эдгээр нь модон хайрцаг байдаг), тарвасыг хөвдний давхарга дээр тавиад дараа нь эргэн тойрондоо хөвдөөр сайтар хучдаг. Моссын хувьд тарвасыг ихэвчлэн зооринд хадгалдаг бөгөөд термометр хоёр, гурван градусаас доош унахгүй байхыг анхаарна уу.
Та бас шүүслэг тарвасыг үнсэнд байлгаж болно - хатаасан модны үнсийг модон хайрцаг эсвэл өтгөн давхаргатай багтаамжтай торхонд хийж, тарвасаа тавиад дээрээс нь үнсээр сайтар хучна. Дараа нь савыг сайтар хааж, хонгил эсвэл зооринд шилжүүлнэ.
Хамгийн сайн нь, тарвасыг өлгөөтэй хадгалдаг. Жимсийг байгалийн болон нэлээд нягт даавуугаар ороож, бэхэлгээтэй уут эсвэл торонд хийж зоорины таазанд өлгөдөг.
Тарвасыг парафин эсвэл лав хэлбэрээр төгс хадгалж болно. Зөвхөн бүх тарвас нь бат бөх, доторлогоогүй байх ёстой. Тэдгээрийг хайлсан парафин эсвэл лав см -ийн давхаргаар бүрэн хучиж, хүйтэн газар хадгална. Та тарвасыг цавуу эсвэл шаварт хадгалах боломжтой - алебастер эсвэл шаварыг өтгөн өтгөн тууштай усаар бага зэрэг шингэлж, дараа нь хольцыг бэлтгэсэн тарвас руу сойзоор түрхээд хатаана. Ийм тарвасыг мөн хүйтэн өрөөнд хадгалдаг.
Тарвасыг сүрэлд хадгалах нь ижил үр дүнтэй сонголт юм. Сүрлийг чийгтэй зооринд тавиур дээр нэлээд зузаан давхаргад хийж, тарвасыг дээр нь тавиад боож байгаа мэт сүрлээр сайтар хучдаг. Хонгил дахь агаарын температурыг нэгээс таван градусын хооронд байлгах ёстой. Хадгалалтын энэ аргын тусламжтайгаар бүх тарвасыг системтэй шалгаж, эвдэрсэн сорьцыг нэн даруй арилгах ёстой.
Хэрэв подвал байхгүй бол та тарвасаа гэртээ байлгаж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэд орон сууцны хамгийн сэрүүн, харанхуй газрыг хуваарилах хэрэгтэй - гэрэл нь тарвас руу өчүүхэн ч хүрэхгүй байх ёстой. Үүнээс гадна ийм байдлаар хадгалсан бүх тарвасыг өдөр бүр эргүүлэх ёстой.
Зүссэн тарвасны хувьд тэдгээрийг зөвхөн хөргөгчинд хадгалах боломжтой бөгөөд 2-3 хоногоос хэтрэхгүй байх ёстой - тарвасны целлюлоз нь хортой бактериудын халдварыг маш хурдан өгдөг.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Rhubarb -ийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхгийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалах талаар сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Тарвасыг хэрхэн том, амттай ургуулах вэ
Тарвасыг үр тарьж, суулгацаар ургуулах замаар үржүүлдэг. Эдгээр аргууд тус бүр өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Жимс нь том, амттай байхын тулд та задгай талбайд тарвас арчлах нарийн ширийн зүйлийг мэдэх хэрэгтэй
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
Тарвасыг гадаа хэрхэн ургуулах вэ
Амтат гуа, хулуу нь эрүүл бөгөөд амттай байдаг. Гэхдээ зуны эхэн үед тарвас захын лангуун дээр гарч эхэлмэгц таны эрүүл мэндэд тустай гэсэн эргэлзээ төрдөг. Нитратын тунг шүүслэг амтат целлюлозын хамт авахаас айхгүйн тулд энэ амттанг цэцэрлэгтээ ургуулж яагаад болохгүй гэж? Үүний тулд ямар нөхцөл шаардлагатай байгааг бид олж мэдэх болно
