2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Төвдөөс бидэнд ирсэн Rhubarb нь маш тэжээллэг бөгөөд гайхалтай амттай байдаг. Энэ нь хоол боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг бүдүүн ширхэгтийн агууламжаар эхний байранд ордог. Мөн нимбэгний алим зөвхөн хоёр, гуравдугаар байрыг эзэлдэг. Товчоор хэлбэл, rhubarb нь хүн бүрийн хоолны дэглэмд байх ёстой. Үүнийг илүү олон удаа ашиглахын тулд та rhubarb хэрхэн зөв хадгалж сурах хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч үүнийг хийхэд тийм ч хэцүү биш юм
Яаж сонгох вэ?
Хадгалахаар сонгосон Rhubarb нь хэзээ ч идэвхгүй байх ёсгүй - иш нь өтгөн, хүчтэй, жигд байх ёстой. Дашрамд хэлэхэд залуу ургамалд давуу эрх олгох нь хамгийн сайн арга юм - тэд нас ахих тусам оксалик хүчлийн агууламж өндөр байх болно. Үүнээс гадна бүх сонгосон иш нь тод өнгөтэй, хангалттай зөөлөн, эрхий хурууны зузаантай байх ёстой.
Боловсруулсан rhubarb -ийн өнгө нь олон янз байдлаас хамаардаг гэдгийг мэдэх нь чухал юм. Ихэнх тохиолдолд, rhubarb нь ногоон өнгөөр улаан өнгөөр будсан байдаг ч та бүрэн улаан сорт, бүрэн ногоон сортуудтай уулзаж болно.
Хэрхэн хадгалах вэ?
Rhubarb хадгалахын өмнө үүнийг цэвэр цаасан алчуураар угааж, хатаана. Зөвхөн үүний дараа үүнийг вакуум уутанд хийнэ. Энэ хэлбэрээр rhubarb нь хоёр өдрийн турш амьд үлдэж, дараа нь хатаж, хатаж эхэлнэ.
Rhubarb хөлдөөх
Хөлдөөсөн хэлбэрээр rhubarb нь нэг жил хүртэл амархан хадгалагддаг. Нилээд жижиглэсэн ургамлыг хөлдөөх нь дээр. Мөн тэдгээрийг хутганы хутгаар зүсэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд ширхэгийн дундаж хэмжээ 1.25 -аас 5 см -ийн хооронд байх ёстой бөгөөд хамгийн тохиромжтой нь бүх хэсгүүд ижил хэмжээтэй байх ёстой - энэ тохиолдолд тэд илүү хурдан хөлдөх болно, мөн тэд илүү хурдан гэсгээх болно.
Дашрамд хэлэхэд, rhubarb нь зөвхөн түүхий эдээр зогсохгүй хөлдөөж болно - цайруулах нь түүний бүтэц, өнгийг хадгалахад тусалдаг. Rhubarb-ийг цайруулахын тулд саванд дунд зэргийн халуунд ус буцалгаж, дотор нь colander хийнэ. Дараа нь rhubarb -ийг colander дээр байрлуулна - тэнд нэг минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үүний дараа colander -ийг rhubarb -тай хамт савнаас гаргаж аваад, цайрсан rhubarb -ийг мөсөн усанд нэг минут дүрнэ. Тэгээд цаасан алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаана.
Хөнгөн эсвэл түүхий хэрч савыг саванд эсвэл гялгар уутанд хийж хөлдөөгчид илгээнэ. Үүний зэрэгцээ та жаахан хоосон зай үлдээх хэрэгтэй - практикээс харахад 1.25 см хангалттай байна. Хэрэв савны оронд уут хэрэглэвэл хаахаасаа өмнө агаарыг шахаж зайлуулах шаардлагатай болно. тэднээс боломжтой.
Та rhubarb -ийг хөлдөөгчид хийхээсээ өмнө бага зэрэг чихэрлэг болгож болно. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга элсэн чихэрийг дөрвөн шил хэрчимтэй хослуулдаг - ишийг элсэн чихэрээр сайтар бүрсэн байх ёстой. Үнэн бол ирээдүйд rhubarb -ийг чанамал эсвэл чанамал хийхэд ашиглахаар төлөвлөж байгаа тохиолдолд л энэ аргыг ашигладаг.
Хоол хийхдээ rhubarb -ийг юу хослуулах вэ?
Rhubarb бол янз бүрийн салатанд маш сайн нэмэлт юм. Чанасан тавагны амтыг төрөлжүүлэхээс өмнө үүнийг урьдчилан хайчилж, дараа нь буцалж буй усаар асгаж эсвэл нэг минут чанана. Rhubarb нь ялангуяа ургамал, улаан лууван бүхий салатанд сайнаар нөлөөлдөг. Дашрамд хэлэхэд, ишний хальсыг зайлуулахыг зөвлөдөггүй бөгөөд үүнд хамгийн их үнэ цэнэтэй том ширхэгтэй утас агуулагддаг.
Та мөн rhubarb -аас амттай бялуу дүүргэлт хийж болно - энэхүү тэжээллэг бүтээгдэхүүнийг ялангуяа энэ зорилгоор ашигладаг.
Зөвлөмж болгож буй:
Инжирийг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Инжир бол манай өргөрөгт байдаг ховор зочин бөгөөд энэ нь чихэрлэг зүйлээс илүү тохиромжтой байгалийн сонголт юм. Үүнийг дуудмагц: инжир, инжир эсвэл инжрийн мод. Эдгээр бүх нэрний ард самрын амтыг бүдэгхэн санагдуулам сайхан амттай, анхилуун, маш чихэрлэг жимс байдаг. Гэсэн хэдий ч инжир нь шинэхэн болон хатаасан адил сайн байдаг. Маш сайн амтаа алдахгүйн тулд үүнийг хэрхэн зөв хадгалж сурах нь чухал юм
Хятад байцаа хэрхэн зөв хадгалах вэ
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэ үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд хоёуланг нь амжилттай хадгалах боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Сарнай хонго хэрхэн зөв хадгалах вэ
Гялалзсан сарнайн хонго ашигтай шинж чанаруудын талаар маш их зүйл бичсэн, ярьсан. Энэ царайлаг хүний хуурай жимсийг үргэлж дэлгүүр эсвэл эмийн санд худалдаж авч болно. Бидний зарим нь азарган цэцгийн хонго ургуулах азтай байсан. Гайхамшигтай жимс хурааж авсны дараа олон хүн дараа нь юу хийхээ мэдэхгүй байна. Гэхдээ та өвлийн урт хугацаанд бие махбодоо витаминаар дүүргэхийг үнэхээр хүсч байна! Сарнайн хонгогаа хэрхэн эрүүл байлгах вэ?
Интоорыг хэрхэн зөв хадгалах вэ
Амтат интоор … Хурц, шүүслэг, хоолны дуршил сайтай … Энэ жимсэнд огт хайхрамжгүй ханддаг хүн бараг байдаггүй. Мэдээжийн хэрэг, та шинэхэн интоорыг аль болох удаан хадгалахыг хүсдэг, учир нь тэд маш амттай, эрүүл байдаг! Арьсны өвчин, зүрхний өвчин, бөөрний өвчин болон бусад өвчин - энэ бүх жимсийг зохицуулж чадна! Тэгвэл яагаад үүнийг удаан идэж болохгүй гэж?
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
