2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Бээжингийн байцаа нь маш эрүүл бөгөөд бараг бүх хоолыг бүрэн нөхөж чаддаг. Хадгалах тусгай нөхцлийг шаарддаггүй тул энэ нь бас сайн зүйл юм - түүнийг амжилттай хадгалахад гол үүрэг нь зөвхөн толгойн боловсорч гүйцсэн түвшинд л байдаг. Та энэхүү үнэ цэнэтэй ногооны ургацыг зооринд болон хөргөгчинд адилхан хадгалж үлдэх боломжтой бөгөөд үүнийг зөв хийхийн тулд хэд хэдэн чухал зүйлийг анхаарч үзэх нь чухал юм
Байцааны аль толгойг хамгийн сайн хадгалдаг вэ?
Дүрмээр бол, 10-р сарын дундуур, эсвэл бүр хожуу, хүйтэн жавар эхлэхээс өмнө хамгийн эрт хайчилж авсан Бээжингийн байцаа хамгийн сайн хадгалагддаг. Үнэн бол ургац хураах ажлыг хэт их хойшлуулах нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - байцаа хөлдөөсөн толгойн хадгалалтын чанар эрс буурдаг (агаарын температур зөвхөн хасах хоёр градус хүртэл буурсан ч гэсэн).
Хортон шавьж, өвчинд нэрвэгдсэн орноос цуглуулсан байцааны толгойн хувьд тэд ихэвчлэн удаан хадгалагдахгүй. Хэрэв тэд шарх, гэмтэлтэй, навч дээр хүрэн цэг, салиа гарч ирвэл энэ нь хятад байцаа аль болох хурдан идэх ёстой гэсэн үг юм.
Удаан хугацаагаар хадгалахын тулд хэт боловсорч гүйцээгүй, сайн хэлбэртэй Бээжин байцаа сонгох шаардлагатай. Үүний зэрэгцээ байцааны толгойг орноос нь огтолж авахыг зөвлөдөггүй. Тэдний үндсийг сайтар салгаж аваад байцааны толгойг нойтон элсэнд бага зэрэг сэрүүн зооринд ухах нь дээр. подвал
Хэрхэн хадгалах вэ
Хэрэв сайн хадгалах газар байхгүй бол Бээжингийн байцаа хайчилж авсан толгойг полиэтилен уутанд хийж, битүүмжилсэн байдлаар хайрцагт хийнэ. Байцааны толгойг хэт нягт биш, үргэлж босоо байдлаар уутанд хийх шаардлагатай байдаг - нэг багцад 4-5 -аас илүүгүй ширхэг байгаа эсэхийг шалгах нь чухал юм.
Бээжин байцаа зооринд хадгалахдаа энэ соёл хатах нь туйлын тогтворгүй байдгийг санах хэрэгтэй. Хуурай өрөөнд навч нь байгалийн зохих хамгаалалтаас ангид байдаг тул чийг хурдан алддаг. Тиймээс зооринд хангалттай өндөр чийгшилтэй байх ёстой - түүний үзүүлэлт 95-98%байх ёстой. Гэхдээ үүнийг 100% -д хүргэх нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм - байцаа хадгалсан толгой нь мөөгөнцрийн тааламжгүй өвчнийг даван туулж чадна.
Бээжингийн байцаа хатах магадлалыг бууруулахын тулд байцааны толгой дээр хэд хэдэн "хамгаалалтын" гаднах навч үлдээх шаардлагатай. Ийм навчнууд нь байцааны толгойд маш наалддаггүй бөгөөд эхлээд шарлаж, бүдгэрч эхэлдэг бөгөөд ингэснээр бусад бүх навчнуудын зайлшгүй хатахыг буцааж өгдөг.
Байцааны толгойг хадгалах хамгийн оновчтой температур нь тэгээс хоёр градус хүртэл байдаг - дээрх чийгшлийн стандартын дагуу зөв савласан Бээжин байцаа гурван сар хүртэл амархан хэвтэх болно. Хэрэв термометр дөрвөн градусаас дээш байвал цэцгийн ишний өсөлт байцааны толгой дээр эхэлж магадгүй юм.
Хүйтэн агуулах
Хэрэв Бээжингийн байцааны шинэхэн толгойг сав баглаа боодолгүйгээр хөргөгчинд хийвэл шинэлэг байдлаа арав хоногийн турш хадгалах болно. Дашрамд хэлэхэд хөргөгчинд хадгалахаар илгээсэн бүх байцаа толгойг сул навчнаас цэвэрлэж, ямар ч гэмтэлгүй байх ёстой. Үүнээс гадна тэдгээрийг зөв тайрч, эрүүл, угаагаагүй, хатаасан байх ёстой. Байцааны зөв тайрсан толгойн хайчилбарыг навчны доор шууд байрлуулж, төв судсыг нь гэмтээх ёсгүй.
Хятад байцаа хөргөгчинд удаан хадгалахын тулд уутанд хийж, эсвэл хальсаар боож өгнө. Тэнд илгээхээс өмнө байцаа толгойг дор хаяж хоёр цагийн турш хөргөнө - энэ тохиолдолд уутны хананд конденсацын дусал үүсэхгүй. Ийм багцад байцаа толгойг нэг сар хүртэл, заримдаа бүр илүү хадгалах боломжтой. Гэсэн хэдий ч сонинд ороосон эсвэл цаасан уутанд савласан Бээжин байцаа бас маш сайн хадгалагддаг.
Бас нэг нюанс: Бээжин байцаа алимны дэргэд хадгалах боломжгүй - шүүслэг алимнаас гаргаж авсан этилен нь байцааны нарийн навчанд хортой нөлөө үзүүлдэг.
Хөлдөх
Бээжингийн байцаа хөлдөөх нь нэлээд боломжтой юм - үүний тулд үүнийг тусдаа навч болгон задалж, хүнсний хальсаар боож эсвэл хуванцар уутанд хийнэ. Зөвхөн үүний дараа хүнсний ногооны үнэ цэнэтэй ургацыг хөлдөөгчид илгээдэг.
Зөвлөмж болгож буй:
Хятад байцаа
Хятад байцаа (лат. Brassica rapa) Cruciferous гэр бүлийн хоёр наст ургамал эсвэл Байцаагаар төлөөлдөг. Энэ ургамлыг пак чой эсвэл гич байцаа гэж нэрлэдэг. Үйлдвэрийн эх орон бол Хятад юм. Одоогийн байдлаар энэ зүйлийг Хятад болон Солонгосын хойгт тариалж байна.
Байцаа яагаад. Хятад байцаа
Өвлийн улиралд дэлгүүрийн тавиур дээр хэвтэж байгаа ер бусын амт, нарийн бүтэцтэй Бээжингийн байцааны шүүслэг толгой олон хүнд таалагддаг. Би сайт дээрээ ижил зүйлийг ургуулахыг хүсч байна. Олон жилийн турш бид хавар худалдагчаас бэлэн суулгац худалдаж авсан боловч үр дүн нь тэг байна. Зарим шар цэцэг бидний орыг чимдэг. Эдгээр бүтэлгүйтлийн шалтгаан юу вэ?
Тус улсад хятад байцаа хэрхэн ургуулах вэ
Бээжингийн байцаа өнөөдөр алдартай оргил үедээ байна. Үүнийг ихэвчлэн эрүүл амттан гэж нэрлэдэг. Өөрийн гэсэн газартай бол энэ ногоог өөрөө ургуулах боломжтой. Өсөн нэмэгдэж буй зөвлөмжийг уншина уу
7 -р сар - хятад байцаа тариалах цаг
Бид ихэвчлэн хятад байцаа салатанд хэрэглэдэг. Энэхүү шүүслэг ногоог олон хүн хайрладаг. Үүнийг цэцэрлэгтээ хэрхэн ургуулах вэ? Байцаа хавар тарьдаг, зун суманд очдог гэсэн ойлголт байдаг. Үүний эсрэг зүйлийг нотлохыг хичээцгээе
Тарих материалыг хэрхэн яаж хадгалах, хадгалах
Орчин үеийн цэцэг, цэцэрлэгийн дэлгүүрүүдэд та бараг ямар ч ургац тарих зориулалттай бэлэн үр худалдаж авах боломжтой. Гэхдээ тэдний чанар нь худалдан авагчид үргэлж сайн байдаггүй. Тиймээс олон туршлагатай цэцэрлэгчид тарих материалыг бие даан олж аваад дараагийн улирал хүртэл хадгалахыг илүүд үздэг. Талбай дээр бараг бүх ургамал шинэ үрийг бий болгодог. Гэсэн хэдий ч тэдгээрийг зөв хадгалах, цуглуулахын тулд тодорхой дүрэм, заль мэхийг дагаж мөрдөх ёстой
