2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Амтат төмс эсвэл амтат төмс бол үнэ цэнэтэй хоол хүнс, тэжээлийн ургац юм. Хүнсний ногооны нэрийг Аравак хэлнээс гаралтай. Гаднах төрхөөрөө амтат төмс нь төмстэй төстэй. Хажуугийн үндэс зузаарах үед түүний булцуу үүсдэг. Булцууны өнгө нь амтат төмсний төрөл зүйлээс хамаарна. Тэдгээрийг янз бүрийн өнгөөр будаж болно - цагаан, шар, тос, ягаан, нил ягаан, бүр улаан
Перу, Колумб бол чихэрлэг төмсний өлгий нутаг бөгөөд тэндээс дэлхий даяар тараагддаг. Одоогийн байдлаар энэхүү чихэрлэг соёлыг субтропик, халуун орны орнуудад, заримдаа сэрүүн бүсийн дулаан бүс нутагт амжилттай тариалж байна. Индонез, Энэтхэг, Хятадыг амтат төмсний тариалалтаараа тэргүүлэгч гэж үздэг бөгөөд үүнийг "урт наслахын үр жимс" гэж үздэг.
Ботаникийн тодорхойлолт
Амтат төмс бол Биндвидийн гэр бүлийн Ipomoea овгийн нэг наст булцуут ургамлын нэг төрөл юм. Амтат төмсний газрын гаднах төрх нь урт (2-5 м) мөлхөгч өвслөг ишний сормуустай, газар дээгүүр мөлхөж, зангилаанд үндэслэсэн лиана юм. Бутны өндөр нь 15-18 см. Амтат төмсний хажуугийн үндэс нь өтгөрч, хүнсний целлюлоз бүхий булцуу үүсгэдэг. Ургамлын навчнууд нь урт дэлбээнүүд дээр байрладаг бөгөөд хуруугаараа эсвэл зүрх хэлбэртэй байдаг.
Зарим сорт хэзээ ч цэцэглэдэггүй, сэрүүн бүсэд цэцэглэх нь ховор байдаг. Хэрэв амтат төмс цэцэглэсэн бол зөгий хөндлөн тоос хүртдэг. Цэцэг нь навчны суганд үүсдэг; титэм нь нэлээд том, юүлүүр хэлбэртэй, цагаан эсвэл ягаан өнгөтэй. Бэлэн болсон жимс нь 3, 5-4, 5 мм хэмжээтэй хар эсвэл хүрэн үртэй дөрвөн үрийн хайрцаг юм. Янз бүрийн сортуудын булцуу нь өөр өөр хэлбэртэй байдаг - дугуй, сунасан, хавиргатай. Урт, амтат төмсний жимс нь 30 см урт, 200 гр -аас 3 кг жинтэй байдаг. Целлюлоз нь зөөлөн, шүүслэг, амт нь олон янз байдлаас хамаардаг бөгөөд идэхийн тулд чихэрлэг сорьц ургадаг. Энэхүү амт нь булцуунд агуулагдах глюкозын өндөр агууламжтай холбоотой юм. Булцуу эсвэл ишийг таслахад сүүн шүүс гарч ирнэ. Амтат төмсний хальс нь нимгэн бөгөөд солонгын бараг бүх өнгөөр дүрслэгддэг.
Өсөн нэмэгдэж буй онцлог шинж чанарууд
Батат бол халуунд маш дуртай, хүйтнийг бараг тэвчихгүй халуун орны соёл юм. "Урт наслах үр жимс" -ийн эдгээр шинж чанарууд нь ургамлын тарих, ургахад нөлөөлдөг. Амтат төмсийг төмстэй адил тарьдаг гэдэг нь буруу ойлголт юм. Амтат төмсийг булцуугаар тарьдаггүй, учир нь урт удаан ургадаг тул бүрэн булцуу үүсгэх цаг байхгүй болно. Бараг бүх амтат төмсний сорт бэлгийн замаар үржих чадвараа алдсан тул ургамлаар үрждэг. Амтат төмс тарих хоёр арга бий - суулгац, шороог. Шороог соёолсон булцуу эсвэл олон наст соёлын насанд хүрсэн ургамлын ишний хэсгээс авдаг. Газар тариалангийн оновчтой хөгжил нь дор хаяж 20 ° C температурт явагддаг. Амтат төмсний булцуу нь төрөл зүйл, өсөн нэмэгдэж буй нөхцлөөс хамааран 2-9 сарын хугацаанд боловсордог. Тарихын тулд үржил шимтэй хөрстэй нээлттэй, нартай газрыг илүүд үздэг.
Тариалангийн хөдөө аж ахуйн технологи
Амтат төмсийг шумбасан суулгац эсвэл үндэсгүй ургамлын огтлолоор ургуулахыг зөвлөж байна. Шороог тарих замаар том иш үлдээж, богино иш үлдээнэ. Тарих материал дээр 4-5 завсар үлдээгээрэй. Хангалттай хэмжээний чийгтэй бол шороог хурдан үндсээр нь авч, үндэс нь дэлхийн чийглэг давхаргад дүрсэн зангилаан дээр ургадаг.
Та булцуунаас амтат төмсний суулгац авах боломжтой. Соёололт хийхээс өмнө булцууг зэсийн сульфатын сул уусмалаар ариутгана. Талууд нь 20 см өндөртэй хайрцгийг авч, ёроолд нь хэд хэдэн нүх гаргаад тавиур дээр тавь. Булцуу тарих үед илүүдэл чийг үлдэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай юм. Савыг тугалган цаасаар булцуугаар хучихаа мартуузай. Соёололт хийх хамгийн тохиромжтой температур 18-27 ° C хооронд хэлбэлздэг тул тогтмол услах шаардлагатай байдаг. 3 - 6 долоо хоногийн дараа урт найлзуурууд гарч ирдэг, 4-6 завсарт хүрэх үед тэдгээрийг таслав. Тарихад тохиромжтой 20-30 см хэмжээтэй шороог нэг булцуугаас 8-10 хоног тутамд найлзуурыг таслах боломжтой. Зүссэн шороог эхлээд саванд үндэслэж, хөрс аль хэдийн сайн дулаарсан үед газарт тарьдаг. Өмнө зүгт 4 -р сарын сүүлээс амтат төмс тариалж эхлэх боломжтой. Хөрс нь шавранцар эсвэл элсэрхэг шавранцар байх ёстой. Ил задгай газарт суулгац тарихаас өмнө 15-20 см -ийн гүнд ухах хэрэгтэй.
Амтат төмс бол ган гачигт тэсвэртэй ургац боловч шороог үндсээр нь ургуулах явцад элбэг услах хэрэгтэй. Өсөн нэмэгдэж буй улирлын хоёрдугаар хагаст ургамлыг байнга усалж болохгүй, ургац хураахаас 2 долоо хоногийн өмнө бүрэн услахаа зогсооно. Шороог тарихаас эхлээд булцууг ухах хүртэлх хугацаа 90-150 хоногийн хооронд хэлбэлздэг. Амтат төмсийг нартай цаг агаарт хурааж авдаг, ихэвчлэн ургац хураах хугацаа 10 -р сарын сүүл юм. Булцууг хуурай агааржуулалттай газарт 10-16 хэмийн температурт хадгална.
Зөвлөмж болгож буй:
Та Киви төмс тариалж үзсэн үү?
Сүүлийн үед хачирхалтай жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зах зээл дээр улам бүр нэмэгдсээр байна. Төмс нь үл хамаарах зүйл биш юм - тэд бас ер бусын байж магадгүй юм! Жишээлбэл, алдартай чамин жимстэй маш төстэй харагддаг Киви төмс! Энэ төмсний сортыг генийн инженерчлэлийн үндсэн дээр үржүүлсэн гэж хэн нэгэн итгэдэг бол хэн нэгэн үүнийг хамгийн энгийн гарцаар олж авсан гэдэгт итгэлтэй байдаг. Тэгэхээр энэ нь хаанаас ирсэн, ямар харагддаг, ургуулахад хэцүү юу?
Бөөрөлзгөнө тариалж эхэлж байна
Бөөрөлзгөнө тарих ажлыг хавар, намрын аль алинд нь хийж болно. Гэсэн хэдий ч энэ үед газрыг оновчтой чийгшүүлж, ийм нөхцөлд суулгац илүү сайн үндэслэдэг тул үүнийг 10 -р сард хийхийг илүүд үздэг. Үүний ачаар ирэх хавар бөөрөлзгөнө бүх хүч чадлаараа ургаж эхлэх бөгөөд бут хурдан хөгжиж, хүчирхэгжих болно
Байцаа тариалж байна
Байцаа бол бараг ямар ч ханиадыг амархан тэсвэрлэдэг ургамал юм. Гэхдээ хяруу, бага температурт тэсвэртэй байх нь түүний олон янз байдал, соёлын хэдэн жилээс хамаардаг. Байцаа дахь үрийн соёололт нь хоёроос гурван градусын халуунд аль хэдийн ажиглагддаг. Гэхдээ хүнсний ногоо тариалахад хамгийн тохиромжтой температур бол арван найман хорин градус юм. Дараа нь эхний найлзуурыг тариалснаас хойш 3-4 хоногийн дотор мэдэгдэх болно. Суулгац хөрсөнд хангалттай хурдан үндэслэдэг. Ийм системд
Цонх дээр улаан лооль тариалж байна
Улаан лооль бол зуны улиралд ихэвчлэн таалагддаг амттай, шүүслэг ногоо юм. Гэсэн хэдий ч ийм ургац ургуулахын тулд тэдний хөгжил, жимс боловсорч гүйцэхэд тохиромжтой тусгай нөхцлийг бүрдүүлэх шаардлагатай байдаг. Энэ үйл явцад олон заль мэх, нарийн ширийн зүйлийг анхаарч үзэх нь зүйтэй юм. Үүнд хөрсний сонголт, үрийг бэлтгэх, нэмэлт гэрэлтүүлэг бий болгох (хэрэв өвлийн улиралд улаан лооль тариалахаар төлөвлөж байгаа бол өдрийн гэрлийн үргэлжлэх хугацаа маш богино байх болно) орно
Аа, төмс, төмс
Тиймээс, төмс, төмс гэх мэт хамгийн эелдэг, хамгийн тааламжтай, амттай, гар хийцийн тухай дурдахад энэ ногооны цэцэрлэгийн ургацын тухай зуны хөөрхөн дуу санаанд орж ирдэг. Энэ бол түүхийн гол баатар болох төмс илүү сайн ургаж, ургац хураахын тулд энд цуглуулсан туршлагатай цэцэрлэгчийн зөвлөмжүүд юм
