2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43
Кетембилла (лат. Dovyalis hebecarpa) Виллоу овогт багтдаг хурдан ургадаг жимсний мод юм. Каффир чавганы ойрын хамаатан болох энэ соёлыг Цейлоны үхрийн нүд гэж нэрлэдэг.
Тодорхойлолт
Кетембилла бол жижиг, хурдан ургадаг, навчит мод бөгөөд өндөр нь дөрвөн хагасаас зургаан метрийн хооронд хэлбэлздэг. Энэ соёлын салбарууд нь хурц өргөстэй өтгөн хучигдсан байдаг - урт нь дөрвөн сантиметр хүрч чаддаг. Ихэнх өргөсийг доод мөчир, хонгил дээр харж болно.
Жижиг хилэн, зууван навч нь саарал-ногоон өнгөтэй, цайвар ягаан дэлбээгээр хангагдсан байдаг. Мөн урт нь долооноос арван сантиметр хүрдэг.
Дэлбээ ногоон шар өнгийн цэцгийн диаметр нь 1.25 см орчим бөгөөд Кетембилла бол зөвхөн шавьжаар тоос хүртдэг моно мод юм. Бөмбөрцөг хэлбэртэй кетембилла жимсний диаметрийн хувьд энэ нь 1.25 -аас 2.5 сантиметр хооронд хэлбэлздэг. Бүх жимс нь хилэн, нэлээд нимгэн хальсаар бүрхэгдсэн бөгөөд өнгөний хүрээ нь улбар шараас (хэрэв жимс нь боловсроогүй бол) хар ягаан өнгөтэй байж болно. Нил ягаан улаан, гайхалтай шүүслэг жимсний целлюлоз нь исгэлэн амттай бөгөөд зургаан миллиметр орчим урттай 9-12 үрийг агуулдаг.
Жимсний мод бүрийн дундаж наслалт дал орчим жил байдаг.
Хаана ургадаг
Шри Ланка нь кетембиллагийн төрсөн газар гэж тооцогддог - тэнд энэ соёлыг далайн түвшнээс найман зуун метрийн өндөрт олж болно. Үүнийг одоогоор Филиппин, Куба, Пуэрто Рико, Хавай, Өмнөд Флорида мужуудад нэвтрүүлж, ургуулж байна.
Өргөдөл
Ихэнх тохиолдолд кетембилла жимсийг чанамал, вазелин хийхэд ашигладаг. Үнэн бол тэдгээрийг шинэхэн (элсэн чихэртэй хамт) хэрэглэхийг зөвшөөрдөг. Кетембилла анхилуун шүүсийг ихэвчлэн зайрмаг болон бусад жимсний жүүс дээр нэмдэг бөгөөд мөн төрөл бүрийн коктейль үйлдвэрлэх, нарийн боов хийхэд ашигладаг. Мөн тэд эдгээр жимснээс маш сайн сүмс, салат боолт, маринад хийдэг.
Кетембиллагийн боловсорч гүйцээгүй жимс нь пектинээр баялаг байдаг тул энэ талаар тарваганы гаралтай болгоход өргөн ашигладаг. Үүнээс гадна, боловсроогүй жимс жимсгэнэ ашиглан чанамал хийж, гайхалтай чанамал хийж болно. Хэрэв та эдгээр жимсийг исгэж байвал гайхалтай дарс авах боломжтой.
Кетембила бол маш сайн ерөнхий тоник юм. Энэ нь цус багадалт болон хөхүүл үед маш их хэрэгтэй болно. Үүнээс гадна, энэ нь мэс заслын дараах үеийн нөхөн сэргээх маш сайн хэрэгсэл юм.
Цэцэрлэгжүүлэлтийн эдийн засагт кетембилла нь гайхалтай үзэсгэлэнтэй хедж бий болгоход өргөн хэрэглэгддэг.
Кетембиллийг өрөөний температурт хоёр хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой. Хэрэв та үүнийг хангалттай сэрүүн газар тавьбал нэг хагасаас хоёр долоо хоногийн турш амархан хадгалагдах болно.
Эсрэг заалт
Тиймээс кетембила хэрэглэхэд эсрэг заалт тогтоогдоогүй боловч бие даасан үл тэвчих байдлаас болж заримдаа харшлын урвалыг хасдаггүй.
Өсөн нэмэгдэж байна
Кетембилла нь хөнгөн, сайн хатсан тэжээллэг хөрсөнд хамгийн сайн ургадаг. Ялангуяа элсэрхэг хөрс нь түүнийг тариалахад сайнаар нөлөөлдөг. Энэ ургамал нь маш их гэрэл шаарддаг бөгөөд ялангуяа жимс ургуулах үе шатанд маш их чийг шаарддаг.
Кетембилла нь шороог эсвэл үрээр үржүүлдэг. Халуун орны нөхцөлд энэ жимсийг ихэвчлэн жилд хоёр удаа хурааж авдаг бөгөөд субтропикт кетембилла хавраас зуны эхэн хүртэл үр жимсээ өгдөг. Израильд жимс нь өвлөөс хавар хүртэл боловсордог.
