Кивано

2024 Зохиолч: Gavin MacAdam | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-16 13:43

Кивано (лат. Cucumis metulifer) - Хулууны өвслөг усан үзмийн модны гэр бүлд багтдаг бөгөөд жимсээ эвэртэй гуа эсвэл Африкийн өргөст хэмх гэж нэрлэдэг. Энэ соёлыг хүнсний ногоо, гоёл чимэглэлийн аль алинд нь тооцдог.

Тодорхойлолт

Кивано нь гурваас зургаан метр хүртэл ургадаг бөгөөд гоёмсог усан үзмийн мод бөгөөд маш олон тооны нимгэн иш рүү салаалах чадвартай. Эдгээр иш нь маш нимгэн боловч тэдгээр нь үнэхээр гайхалтай хүч чадал юм.

Киваногийн навч нь өргөст хэмхний навчтай төстэй бөгөөд зөвхөн хэмжээ нь арай бага байдаг. Бүх навч нь өвөрмөц өтгөн боловсорч гүйцсэн, таван дэлбээтэй байдаг. Энэхүү соёлыг ургуулахдаа тусгай торыг тойруулан сунгадаг бөгөөд энэ нь цаг хугацааны явцад навчаар идэвхтэй дүүрдэг.

Кивано цэцгийн бутнууд нь бүхэл бүтэн уртаараа бяцхан шар цэцгээр хучигдсан байдаг. Өглөө нь эдгээр цэцэг нээгддэг боловч та үд хүртэл л тэднийг биширдэг.

Энэ ургамлын жимс нь жижигхэн зууван гуа хэлбэртэй бөгөөд арьс нь хатуу, идэшгүй хальс нь зөөлөн өргөстэй хучигдсан байдаг. Тэд улаавтар, улбар шар, шар өнгөтэй байж болно. Энэхүү жимсний вазелин шиг целлюлоз нь ногоон өнгөтэй, өнгө нь цайвар ногоон эсвэл цагаан үрээр хучигдсан бөгөөд урт нь нэг сантиметр хүрдэг. Жимсний урт нь ихэвчлэн арван таван сантиметрээс хэтрэхгүй байдаг. Дашрамд хэлэхэд тэдний дотоод хэсгийг зөөлөн судлууд болон хуваалтуудын тусламжтайгаар хэд хэдэн салбарт хуваадаг.

Киваногийн жимс нь гадил, өргөст хэмх эсвэл амтат гуа шиг амттай байдаг. Зарим тансаг хоолны газрууд эдгээр жимс нь шохойтой авокадо, киви шиг амттай гэж үздэг. Гаднах төрхөөрөө тэд туулайн бөөртэй төстэй юм. Хэрэв та киваногийн өтгөн ойг зохих ёсоор арчилж тордвол нэг улиралд нэг ургамлаас хэдэн зуун жимс авах боломжтой болно.

Хаана ургадаг

Киваног ихэвчлэн Израиль, Шинэ Зеланд, Төв Америк, Калифорнид тариалдаг. Түүнчлэн, энэ соёлын тархалтын гол хэсэг нь алс холын Өмнөд Америк, халуун Өмнөд Африкийн халуун орны болон субтропикийн орнууд юм.

Өргөдөл

Киваног чихэрлэг (компотик, чанамал гэх мэт) хоёуланг нь идэж, давсалж болно (эдгээр жимсийг өргөст хэмхтэй бараг ижил аргаар даршилдаг). Эдгээр жимс нь салатанд маш сайн нэмэлт болдог. Хэрэв та целлюлозыг нимбэгний шүүсэнд чинжүү, давстай хольж хэрэглэвэл илүү сайн болно. Товчхондоо, Киваног зөвхөн жимс жимсгэнэ төдийгүй хүнсний ногоо болгон ашиглах боломжтой. Жимсний сонирхолтой дүр төрх нь тэднийг олон төрлийн хоол хийхэд маш сайн чимэглэл болгодог.

Киваног ихэвчлэн бүх төрлийн жимсний ундаа, сүү эсвэл жимсний коктейльд нэмдэг. Дашрамд хэлэхэд энэ жимс нь өөрөө маш их ус агуулдаг - 100 грамм жин тутамд ойролцоогоор 88, 97 гр байдаг.

Энэ жимс нь илчлэг багатай тул жингээ хасахад чиглэсэн янз бүрийн хоолны дэглэмд төдийгүй эмнэлгийн хоолны дэглэмд идэвхтэй ашигладаг. Дүрмээр бол 100 гр жимс тутамд калорийн агууламж 44 ккал -аас хэтрэхгүй байна.

Кивано нь янз бүрийн ул мөр элемент, витаминаар баялаг тул ашигтай нэгдлүүдийн маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэ жимс нь хүйтэн улиралд ялангуяа ашигтай байдаг. В витамин, С витамин агуулдаг тул кивано бол маш сайн тоник юм. Эдгээр жимс нь ходоод гэдэсний болон зүрх судасны өвчнөөр шаналж буй хүмүүсийг хэрэглэхэд хор хөнөөл учруулахгүй. Киваногийн шүүсний хувьд шарх, түлэгдэлтийг эдгээхэд орлуулшгүй туслагч юм.

Кивано нь гоо сайхны салбарт өргөн хэрэглэгддэг: энэ нь биеийн болон нүүрний маскуудын салшгүй хэсэг юм. Киваногийн шүүс нь ялангуяа тараг, зөгийн бал болон арьсанд ашиг тустай бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй хослуулан хэрэглэдэг нь маш сайн батлагдсан.